Química y cocina : del contexto a la construcción de modelos.

La utilización de la cocina como laboratorio doméstico es uno de los recursos más utilizados en las aulas cuando se pretende conectar la química con la vida cotidiana y se realizan actividades como la elaboración de recetas, el uso de alimentos o productos de limpieza como reactivos, etc. En el presente artículo se reflexiona sobre la conveniencia de utilizar los fenómenos químicos de la cocina para ir más allá del aumento del campo observacional del alumnado, proporcionando oportunidades para usar modelos que les permitan explicar los fenómenos observados y realizar predicciones. En este sentido se describe una propuesta para primero de ESO en los alumnos además de observar aumentan su capacidad para explicar lo que ocurre utilizando un modelo ácido-base histórico.

Una experiencia de resolución de problemas de física y química en el laboratorio de ESO.

Se presenta una experiencia de aula en la que grupos de estudios de cuarto de ESO de física y química se enfrentaron a una serie de tareas concebidas como problemas que debían resolver mediante el trabajo experimental en el laboratorio. Los problemas son detallados y se realiza un análisis del resultado de la puesta en práctica de la experiencia. Se ha constatado que los estudiantes fueron capaces de abordar problemas de complejidad notable, aunque tuvieron dificultades, y que el papel del profesor fue importante.

Aprender química de la vida cotidiana más allá de lo anecdótico.

Los fenómenos químicos cotidianos se suelen presentar a los alumnos como ejemplos o anécdotas de la vida para mostrarles la trascendencia real de los conceptos que están estudiando. En éste artículo, se presenta una reflexión sobre la desconexión entre la química que se estudia y la que se observa en la vida diaria, así como el tratamiento que los autores entienden que se le debe conceder a la química cotidiana dentro del aula, mostrando una propuesta para unos contenidos concretos : los cambios químicos cotidianos.

Cosmética y química.

Resumen de la revista

Química de la cocina : un enfoque para maestros y maestras.

Resumen de la revista

Repensar el currículum de química en los inicios del siglo XXI.

Resumen de la revista

Reflexiones sobre el currículum de física y química en el Decreto de Humanidades.

Resumen de la revista

La integración del enfoque ciencia-tecnología-sociedad en la química de segundo curso de bachillerato.

Resumen de la revista

La enseñanza de la Química y el Año Internacional de la Química.

Resumen tomado de la publicación

Enseñar química mediante la contextualización, la indagación y la modelización.

Resumen basado en el de la publicación

El papel de las ideas previas en el aprendizaje de la Química.

Resumen basado en el de la publicación

La enseñanza de la Química en secundaria basada en una pedagogía de investigación.

Resumen tomado de la publicación

Diseño de ambientes virtuales de aprendizaje de la química bajo una perspectiva sociocultural.

Resumen basado en el de la publicación

Química y arte : la armonía escondida.

Resumen tomado de la publicación

El tiempo y otros nuevos problemas de la enseñanza de la física y la química.

Este trabajo intenta mostrar algunos de los nuevos problemas de la enseñanza de las ciencias que plantea la implantación de la Ley de Ordenación General del Sistema Educativo. A continuación se analiza con más detalle uno de ellos, la enseñanza de nuevos contenidos y el tiempo disponible. Por último, se proponen algunas posibles soluciones a este conjunto de problemas. Uno de los problemas señalados es de tipo organizativo, estructural: la ratio, considerando que se mejorará la atención a la diversidad sensiblemente, otro problema apuntado es la necesidad de que las editoriales actualicen los textos publicando materiales innovadores y se señala por último la necesidad de impulsar la investigación educativa.