Manual de buenas prácticas higiénico-sanitarias en comedores colectivos.

Manual que pretende ayudar a los profesionales del sector de la alimentación, y dentro de éste, a los del servicio de 'comedores colectivos', a mejorar la seguridad y calidad de los alimentos que elaboran y ofrecen sus establecimientos, y a adoptar prácticas correctas que promocionen la salud del consumidor. Estos comedores agrupan, desde bares de barrios hasta los comedores de escuelas infantiles, colegios, empresas y residencias. Se describen, pues, las condiciones generales de estos establecimientos - estructura, mobiliario y maquinaria -, aspectos sobre el personal y, finalmente, un código de buenas prácticas de manipulación de alimentos.

Proyecto de educación intercultural en colegios con alumnado multiétnico.

Se recoge el modelo de intervención del CP Concha Espina con respecto a la educación intercultural que está dando una respuesta de calidad a la compleja tarea educativa. Se dirige al profesorado y a centros educativos con el fin de desarrollar una educación intercultural y de atención a la diversidad en un proceso integrador dentro del centro y del contexto de la comunidad educativa.

Demanda laboral de profesionales en ciencias económicas, administrativas e ingeniería en Cali 2009 : ¿van de la mano capital humano y señalización?

Resumen basado en el de la publicación

Las competencias profesionales de la titulación de Magisterio vistas desde la óptica del alumno receptor : estudio del caso de Educación Primaria.

Resumen tomado de la publicación

Les compétences professionnelles dans la transmission scolaire du savoir historique. 'Las competencias profesionales en la transmisión escolar del conocimiento histórico'.

Se identifican los principales problemas que aparecen en la enseñanza de la historia. El primero afecta a la transmisión del conocimiento entre profesor y alumno. La comunidad de historiadores, tras discusiones y debates, construyen un discurso científico solo apto para especialistas para a continuación reescribirlo en un discurso para principiantes. Otro problema, este específico de la enseñanza de la historia, es que la historia es producida también por multitud de agentes sociales a través de diferentes prácticas, como son celebraciones, ceremonias, monumentos, símbolos, novelas, canciones, etc. Esta historia no es científica. En las sociedades del siglo XXI diversos actores pueden intentar actuar intencionadamente sobre la historia. Uno de los más importantes es el Estado, que crea su historia oficial y la difunde, entre otros medios, a través de la enseñanza en la escuela. Así el profesor de historia se convierte en un instrumento de propagación del relato de los orígenes que el poder institucional quiere difundir en todo el mundo.

Las competencias profesionales en la formaci??n del historiador : los casos de la Universidad de Guadalajara y el proyecto 6X4 UEALC en Am??rica Latina

Resumen tomado de la publicaci??n

La enseñanza de las competencias básicas en programas con escolares : el caso de 'Aprendiendo a través del arte' del Museo Guggenheim de Bilbao.

Resumen tomado del autor

Aprovechamiento en horario no lectivo de instalaciones deportivas de colegios de Educación Primaria.

Resumen tomado de la publicación

Análisis de la frecuencia cardíaca durante la competición en jugadores profesionales de fútbol sala.

Resumen tomado de la publicación

Los profesionales de la educación especial.

El artículo forma parte de un monográfico de la revista dedicado a la atención a la educación especial

Trabajo en la Red de profesionales de Burlada de promoción del buen trato a la infancia y adolescencia.

El artículo forma parte de un monográfico de la revista dedicado a la convivencia escolar

Talleres Profesionales de Navarra : una alternativa de educación social.

Se analiza el Programa de Talleres Profesionales, sus objetivos, planteamientos didácticos y funcionamiento. En primer lugar se aborda la idea de la justificación del programa, surge de la necesidad de dar una respuesta política a la situación de alto grado de absentismo escolar en el contexto de la educación formal; a continuación se analiza, la estructura organizativa, organización curricular, cronología y datos estadísticos.

Las competencias profesionales del profesorado de secundaria.

Resumen basado en el de la publicación

La formación de los profesores de Escuela Secundaria en Italia.

Resumen basado en el del autor

Formación en competencias profesionales : una experiencia docente online-presencial.

Resumen basado en el del autor