Identificação dos tipos de rúcula comercializados no varejo do Distrito Federal.

2007

Caracterização dos maços de rúcula comercializados no Distrito Federal e estimativas de perdas.

2007

Atividade respiratória de pimenta durante o armazenamento.

2007

Manuseio pós-colheita de berinjela.

2006

Processamento mínimo de alface crespa.

2005

Processamento mínimo de mini beterraba.

2009

Protocolos de avaliação da qualidade química e físicas de pimentas (Capsicum spp.).

2007

Protocolo de análise para determinação da atividade antioxidante total em hortaliças no sistema beta-caroteno / ácido linoléico.

2009

Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) manual específico para a produção integrada de tomate industrial.

2009

Aproveitamento do resíduo gerado na produção de mini beterrabas para a produção de farinha.

2011

Protocolo de avaliação da qualidade física e química de cebola.

Neste protocolo, são relatadas as informações necessárias para a avaliação da qualidade química e física em cebola, baseadas em adaptações e modificações realizadas no laboratório de pós-colheita da Embrapa Hortaliaças.

BRS ARAGUAIA: híbrido de melão amarelo, produtivo e saboroso.

Equipe técnica: Valter Rodrigues Oliveira, Leonardo Silva Boiteux, Agnaldo Donizete Ferreira de Carvalho, Ailton Reis, André Nepomuceno Dusi, Carlos Alberto Lopes, Celso Luiz Moretti, Geni Livtin Villas Bôas, Ítalo Moraes Rocha Guedes, Jadir Borges Pinheiro, João Maria Charchar, Leonora Mansur Mattos, Mirtes Freitas de Lima, Ronessa Bartolomeu de Souza, Werito Fernandes de Melo, Gláucia Salles Cortopassi Buso, Marco Antônio Ferreira, Fernando Antonio de Souza Aragão, Francisco das Chagas Vidal Neto, Waldelice Oliveira de Paiva, João Ribeiro Crisóstomo, Ricardo Elesbão Alves, José Luiz Mosca, Heloisa Almeida Cunha Figueiras, Antônio Apoliano dos Santos, Nivaldo Duardo Costa (CPATSA), Joston Simão de Assis (CPATSA), Rita de Cássia Souza Dias (CPATSA), José Amauri Buso, Marcos Coelho.