Protocolo de análise para determinação da atividade antioxidante total em hortaliças no sistema beta-caroteno / ácido linoléico.
| Contribuinte(s) |
Leonora Mansur Mattos, Embrapa Hortaliças; Celso Luiz Moretti, Embrapa Hortaliças. |
|---|---|
| Data(s) |
09/04/2011
09/04/2011
2009
19/02/2010
|
| Resumo |
2009 |
| Formato |
5 p. |
| Identificador |
36126 |
| Idioma(s) |
pt_BR |
| Publicador |
Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2009. |
| Relação |
Embrapa Hortaliças - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (Embrapa Hortaliças. Comunicado técnico, 68). |
| Palavras-Chave | #Hortaliça #Antioxidante #Beta-caroteno #Ácido linoléico |
| Tipo |
Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
