La cocina intercultural.

Se presenta un proyecto educativo sobre la puesta en marcha de un taller de cocina en la Escuela Infantil 'Valle de Ordesa de Fuenlabrada' (Madrid). Se trata de una actividad que implicó la participación no sólo de los niños sino también de sus padres así como de la comunidad educativa y el personal de cocina. El taller perseguía alcanzar objetivos generales como desarrollar las posibilidades expresivas de los niños y dar a conocer de la importancia de la alimentación; y específicos como adquirir habilidades manipulativas y de coordinación, progresar en la adquisición de hábitos y actitudes relacionadas con su autonomía, higiene y alimentación. Las explicaciones relativas al taller se realizaban a través de una marioneta. La experiencia resultó muy gratificante como se desprende del interés y satisfacción manifestado por los niños. Por último, cabe reseñar que el artículo incluye tres recetas de cocina para realizar crema de plátano, tortitas de patata (Lituania) y pan árabe.

Experiencias de orientación en el ámbito de la administración local.

Se presenta la labor orientativa del departamento de Educación del Ayuntamiento de La Coruña con los centros educativos. Esta colaboración se traduce, por ejemplo, en jornadas de orientación universitaria y profesional, con mesas informativas, en las que se presentan las carreras y profesiones a los profesores y alumnos de educación secundaria; y en jornadas, con seminarios y talleres, dirigidas a los estudiantes de los ciclos formativos de Formación Profesional para facilitar su transición de la formación escolar a la vida laboral.

La integración del departamento de orientación en los centros educativos.

Se analiza la situación legal de los departamentos de orientación educativa desde su aparición con la LOGSE, y su evolución en las siguientes leyes, LOCE y LOE. Se observa que los departamentos de orientación educativa son desconocidos; no tienen recursos suficientes; sus funciones y papeles están indefinidas en las estructuras de los colegios e institutos; son responsables de elaborar las directrices de la comisión pedagógica y el plan de orientación educativa; y son departamentos multidisciplinares. Asímismo, se destaca que estos departamentos colaboran y auxilian a los estudiantes, los docentes, las familias y la comunidad.

El departamento de orientación y la Educación Básica de personas adultas.

El Departamento de Orientación se constituye oficialmente al implantarse la nueva EPA regulada por la LOGSE. Las crecientes necesidades de información, orientación o asesoramiento de cualquier persona adulta hacen que la actividad orientadora adquiera una mayor complejidad. Sin embargo, aún no está definido el rol profesional ni los ámbitos de funcionamiento del Departamento de Orientación o sus posibilidades de actuación. Así, las referencias al Departamento de Orientación de los centros de adultos, en aspectos como composición, funciones, actividades y ámbitos de actuación son escasas, si se comparan con el desarrollo legislativo experimentado por la orientación en los niveles de Secundaria, Infantil y Primaria. Las actuaciones se desarrollan en tres ámbitos: ayudar y acompañar al alumno en su proceso de aprendizaje; favorecer su integración en el grupo y el centro; y asesorar sobre aspectos relativos al desarrollo profesional. Una de las dificultades que limita la actuación del Departamento de Orientación respecto a la Educación Básica de Adultos es la necesidad de adaptar o contextualizar los planes a las características del alumnado, asumiendo y planificando colectivamente los objetivos y actuaciones del centro mediante la acción conjunta de orientadores, tutores y coordinadores docentes. Además, otras dificultades hacen referencia a las necesidades de aprendizaje de los alumnos; los contenidos procedimentales; el desarrollo de la acción tutorial teniendo en cuenta la diversidad del alumnado; o qué necesidades de información o asesoramiento tienen los alumnos y alumnas.

Orientación educativa familiar en aspectos de ocio.

Reflexión sobre los aspectos de intervención familiar en el uso del tiempo libre. Tras señalar un marco de actuación familiar en el ocio, se centra sobre algunas ocupaciones típicas de una generalidad de grupos sociales (televisión, lectura, deportes y aficiones), tratando de aportar algunas orientaciones al respecto..

Orientación y atención a la diversidad.

Resumen basado en el que aporta la revista.

Orientación y Educación : un compromiso ético y social.

Se presentan unas reflexiones sobre los conocimientos, actividades, funciones y características que un orientador escolar debe tener en Educación Secundaria. Se muestra la orientación como una actividad humana que contribuye a la búsqueda de valores, a desvirtuar la mayor parte de los procesos en que se propone y se desarrolla la orientación educativa. Se destacan dos tipos de orientación en el siglo XX: la primera, se concibe como un proceso de ajuste y adaptación del sujeto; y la segunda, se concibe como una actividad global en los procesos educativos. Por otra parte, se trata el modelo de rol como segmentación del funcionario docente especializado, y como la pérdida de referente personal que tiene el alumno frente al profesor. Se consideran los sistemas educativos burocratizados. Así, en la práctica se señalan cuatro problemas: la desorientación del alumno al no contar con un referente, como un tutor; la división e incomunicación del profesorado, motivado por la especialización; la pérdida de responsabilidad profesional, a mayor especialización menor responsabilidad y menor posibilidad de transparencia y democracia; y la desvinculación organizativa del profesorado, quien tiende a desvincularse de las dificultades y problemas. También se analiza la situación de la orientación educativa y el papel que desempeñan los Departamentos de Orientación en los Centros de Secundaria. Estos están caracterizados por tres tipos de problemas: de función; de información y formación; y de organización, intervención y evaluación. Asimismo, se trata de la figura, las funciones y actividades del tutor-orientador.

La organización del sistema de orientación y apoyo en España.

Se describe la estructura y organización de los servicios de orientación y apoyo en España. Primero se explica la evolución, reflejada en la normativa legal, sufrida desde 1970, y segundo, se describe cómo está regulada la situación de los Equipos de Orientación y de los Departamentos de los Institutos de Educación Secundaria en el 2006. De la Ley General de 1970 se destaca la creación de los Centros de Orientación e Información de Empleo (COIE, 1975) con las funciones de orientar, informar e insertar a los recién titulados. En los años sucesivos se crean los Servicios Provinciales de Orientación Escolar y Vocacional (SOEV) para la Enseñanza Primaria (1977); la Asociación Española para la Orientación Escolar y Profesional (AEOP) (1979). Con la Ley Orgánica del Estatuto de Centros Escolares (LOECE), Ley 5/1980, se inicia la etapa en la que se sectoriza la orientación. En la LOECE se cita el derecho que tienen los alumnos a la orientación; se crean, en 1982, los Equipos Multiprofesionales, en el marco del a Ley de Integración Social de Minusválidos. Con el R.D. 334/1985 se ordena la Educación Especial; se implantan los Equipos de Atención Temprana (EAT); y los Equipos Específicos (EE). La Ley Orgánica del Derecho a la Educación (LODE), L.O. 8/1985, regula este apartado. Se destaca el inicio, experimental, de los programas de orientación. La Ley General de Ordenación General del Sistema Educativo (LOGSE) instituye la especialidad de Psicología y Pedagogía en el Cuerpo de Profesores de Educación Secundaria, y crea los Departamentos de Orientación en los centros de Enseñanza Secundaria. En la Orden de 9 de diciembre de 1982 se aglutinan todos los servicios externos conformándose los Equipos de Orientación Educativa y Psicopedagógica (EOEP), recibiendo distintos nombres y funciones según la comunidad autónoma en donde esté. Con la Orden de 18 de enero de 1992 se establecen las funciones y la reglamentación de los EOEP. Se analiza la estructura y niveles del sistema de orientación de la LOGSE: se mantiene una diferencia estructural de la Orientación en Infantil y Primaria, y los de Secundaria. Asimismo, se analiza la organización y funcionamiento del departamento de orientación en Andalucía. Por último, se destaca a los Equipos de orientación y apoyo, como equipos interdisciplinares y organizados por zonas.

La mediación intercultural en la Educación Secundaria Obligatoria : posibilidades y dificultades.

Resumen tomado de la publicación

Evaluación de la oferta de orientación institucional preuniversitaria : el caso de la Universidad de Sevilla.

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Aprendizaje intercultural en el correo electrónico.

Se realiza una experiencia educativa entre los alumnos de una escuela de San Sebastián y otra de Reno, en Estados Unidos. El objetivo es diseñar y desarrollar un programa de aprendizaje intercultural basado en las nuevas tecnologías que permita integrarlas en las aulas de Primaria. Mediante el programa e-Twinning, impulsado por la Comisión Europea, se comunican, en inglés, los alumnos y los profesores de uno y otro centro. Entre otras actividades, los alumnos redactan cartas de presentación con su nombre y edad, dónde viven, a qué escuela van o cuáles son sus aficiones y sus preferencias musicales; y la directora del centro se ocupa de enviarlos por correo electrónico a Estados Unidos. Además, se insertan imágenes de su escuela, su ciudad y las fiestas más representativas. De este modo, se reflejan diversos hábitos culturales, gastronómicos, familiares y de formas de vida de ambas culturas.

Los nuevos retos de la psicología escolar : la orientación.

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La institucionalización de la enseñanza del francés como materia escolar en el siglo XX : planes de estudios y orientación oficiales.

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¿Estamos formando a nuestro alumnado universitario para una educación intercultural?

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Un proyecto inclusivo e intercultural.

Se describe un proyecto, desarrollado en el colegio público Orokieta de Zarautz (Guipúzcoa), que pretende facilitar la escolarización de los alumnos inmigrantes. Para ello impulsa la inclusión del recién llegado en el aula, desde el primer momento, sin tener en cuenta el modelo lingüístico elegido para sus estudios. El proyecto tiene como objetivos: garantizar la igualdad de oportunidades entre todo el alumnado y potenciar el intercambio cultural.