Manual de buenas prácticas higiénico-sanitarias en comedores colectivos.

Manual que pretende ayudar a los profesionales del sector de la alimentación, y dentro de éste, a los del servicio de 'comedores colectivos', a mejorar la seguridad y calidad de los alimentos que elaboran y ofrecen sus establecimientos, y a adoptar prácticas correctas que promocionen la salud del consumidor. Estos comedores agrupan, desde bares de barrios hasta los comedores de escuelas infantiles, colegios, empresas y residencias. Se describen, pues, las condiciones generales de estos establecimientos - estructura, mobiliario y maquinaria -, aspectos sobre el personal y, finalmente, un código de buenas prácticas de manipulación de alimentos.

La elaboración y revisión participativa del proyecto educativo de centro : metodología y fichas prácticas.

Se recoge el proceso de elaboración participativa del proyecto educativo y los materiales de apoyo utilizados en los planes de formación desde 1990. La elaboración del proyecto educativo, entendido como documento, se ha convertido en un requisito para el equipo directivo o, en el mejor de los casos para el claustro, limitándose la participación del alumnado y las familias a su aprobación en el consejo escolar del centro. Se pretende motivar a los centros educativos a que experimenten por sí mismos los beneficios de la elaboración conjunta del proyecto: padres, profesores y alumnos. Incluye un disquete de apoyo a la gestión de los centros.

Las prácticas en empresa en la universidad española : ¿cómo son los centros universitarios más involucrados?

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El trabajo autónomo y las sesiones prácticas en el Grado de Ingenieria Civil : un caso de estudio.

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Prácticas en la nube : una plataforma web para la realización de ejercicios de cálculo numérico.

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Los efectos de la educación bilingüe en habilidades y prácticas musicales en niños de escolaridad primaria.

Resumen tomado de la publicación. Resumen en castellano e inglés. Ponencia presentada en las VIII Jornadas de Investigación en Psicodidáctica, Bilbao

Buenas prácticas en didáctica de la Historia : el caso de 'Historia a por todas'.

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Prácticas en las defensorías del pueblo : redefiniendo las prácticas externas en la docencia del Derecho Constitucional.

Se aborda la figura de las prácticas externas como un instrumento pedagógico de particular relieve para el Derecho Constitucional. Estas prácticas en instituciones del entramado público son útiles para que al alumnado tenga contacto con dicha realidad.

La utilización de medios audiovisuales en las clases prácticas de Derecho Constitucional : (Licenciatura de Periodismo).

El objeto es exponer el método utilizado para las clases prácticas de la asignatura 'Derecho Constitucional' que se imparte en el segundo curso de la Licenciatura en Periodismo. Dicho método se centra en la utilización de medios audiovisuales. Se trata de una experiencia que ha resultado exitosa en los dos cursos en los que se llevado a cabo (2007-2008 y 2008-2009), y que se va a emprender también en el curso próximo (2009-2010).

La enseñanza universitaria apoyada en plataformas virtuales : cambios en las prácticas docentes : el caso de la Universidad de Sevilla.

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Una estrategia global para formar en solidaridad y cooperación intercultural : análisis del programa de prácticas en proyectos de cooperación de la UPV-EHU.

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Discursos y prácticas deportivas en los espacios públicos de la Barcelona post-olímpica.

Monográfico con el título: 'El deporte en los espacios públicos urbanos'. Resumen tomado de la publicación

Urbanismo y deporte : análisis de las prácticas deportivas informales en el espacio público de Barcelona.

Monográfico con el título: 'El deporte en los espacios públicos urbanos'. Resumen tomado de la publicación

Reflexiones teórico-prácticas en torno al concepto 'ritmo' en el deporte.

Monográfico con el título: 'Psicología del tiempo aplicado a la actividad física y el deporte'. Resumen tomado de la publicación

Globalización : nuevas prácticas educativas.

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