La tartera voladora.

El objetivo de este proyecto es conocer otras culturas a través de un taller de cocina. Con ello se pretende potenciar los juegos como inherentes a la vida del niño y de la niña, como manera para cooperar, comunicar, hacer grupo, analizar, visualizar o buscar soluciones a conflictos. Partir de la realidad que viven los niños y niñas de infantil, de sus conocimientos y su contexto sociocultural y de las experiencias vividas por ellos dentro y fuera de la escuela. Promover el desarrollo integral de los mismos: afectivo, intelectual y psicomotor, socioemocional y juicio moral, fortalecer la autoestima y el aprecio por otras personas. Promover la actividad como aprendizaje más directo y duradero, crear condiciones para la socialización y los valores democráticos. Propiciar la crítica y la creatividad, la expresión y la participación. Propiciar el diálogo, la comunicación mutua de ideas y sentimientos. Valorar el trabajo en equipo y la cooperación. Privilegiar el enfoque positivo. Educar en valores de solidaridad, paz o tolerancia. Aproximarse al conocimiento y valoración de diferentes países a partir de sencillas recetas, cuentos, música, etc. Elaborar y poner en práctica materiales para dicho Proyecto de tema transversal adaptados a Infantil. Los contenidos se dividen en conceptos como paz, solidaridad, tolerancia, respeto, etc. y en contenidos como vivienda, alimentación, vestido, música, tradición oral, problemas de desarrollo, etc. A partir de un cuento tradicional se introduce un País, se confecciona una receta de cocina, al tiempo que se comentan características, formas de vida, diversiones.

La sociedad rural tradicional. Cantabria.

Esta obra ha sido premiada en los XI premios 'Francisco Giner de los Ríos'( año 1993 ) a la Innovación Educativa, convocados por el M.E.C. y la Fundación 'Argentaria'

La ciència de la cuina, una perspectiva escolar. 'La ciencia de la cocina, una perspectiva escolar'.

Resumen tomado de la publicación en catalán. Este artículo forma parte del monográfico 'La cocina, un mundo de transformaciones'

Experiències al voltant de la cuina. 'Experiencias alrededor de la cocina'.

Resumen tomado de la publicación en catalán. Este artículo forma parte del monográfico 'La cocina, un mundo de transformaciones'

Dictats : noves possibilitats per a un recurs tradicional. 'Dictados : nuevas posibilidades para un recurso tradicional'.

El artículo presenta el dictado como un recurso util para la clase de lengua ya que permite trabajar diferentes objetivos didácticos.Con una gama ámplia de texto y una diversificación de técnicas se transforma en una herramienta innovadora que posibilita múltiples aplicaciones en el aula. En el artículo se ejemplifican algunas de estas utilidades que permiten al profesorado optimizar el aprendizaje de la lengua escrita con sus alumnos.

La festa tradicional?. '¿La fiesta tradicional?'.

El calendario festivo catalán, como el de otras culturas mediterráneas, se mueve básicamente alrededor de cuatro grandes ciclos que se corresponden con las cuatro estaciones del año. En el artículo la autora hace un repaso a la evolución de estas fiestas populares en Cataluña.

Canvis i permanències en la cuina catalana. 'Cambios y permanencias en la cocina catalana'.

Hablando sobre la historia de la cocina catalana, el autor se sitúa en el cruce gastronómico actual entre la tradición y la innovación, entre la globalización y la defensa de la calidad de los productos locales, entre las prisas y el tiempo alrededor de una mesa.

No hi ha una bona cuina sense bona química!. '­No hay una buena cocina sin una buena química!

Se demuestra como tanto el arte de cocinar como las costumbres que acompañan la ingesta de alimentos están llenos de procesos químicos.

La festa de la cuina. 'La fiesta de la cocina'.

Resumen en catalán

Actividad didáctica multimedia versus actividad didáctica tradicional : aplicabilidad a la enseñanza de la tecnología farmacéutica.

Se preparó un ejercicio práctico para la evaluación del cumplimiento de las normas de correcta fabricación (de obligado cumplimiento en la fabricación de los medicamentos) por parte de los alumnos de quinto curso de la asignatura Farmacia Galénica III. Dentro del Proyecto de innovación docente concedido a la Unidad de Tecnología farmacéutica (referencia GAIU 7/IV/TIM-c/18/Suñé) se pasó el mismo ejercicio de observación de fotografías en formato multimedia para mejorar el rendimiento del alumnado.

Narrar per entendre' ns : adaptació d'un conte tradicional per a alumnes d'incorporació tardana. 'Narrar para entenderse : adaptación de un cuento tradicional para alumnos de incorporación tardía'.

Resumen basado en el de la autora en catalán

Relación entre fracaso escolar y medio social de procedencia del niño, estudiado en una clase no tradicional.

Ver si en una clase no-tradicional, la relación maestro-niño, y en general toda dinámica interna de la clase que provoca el fracaso escolar, se da en la misma forma que en la clase tradicional o no. 31 sujetos: 16 de clase social I (alta), 8 de clase II (media) y 7 de clase III (baja). Tras delimitar el problema, su marco teórico y la muestra, se procede a analizar las interacciones verbales profesor-alumno y éstas y la clase social del niño. También se analiza en Consejo Escolar (alumnos) y las notas, así como su metodología de enseñanza, en los dos grupos de clase tradicional y no-tradicional (activa y no activa). Observación sistemática. Análisis de la observación mediante frecuencias y tablas para las intervenciones en el Consejo Escolar y en las clases.

Els aliments de l'aigua : la nostra cuina a trav??s del paisatge. 'Los alimentos del agua : nuestra cocina a trav??s del paisaje'

Resumen en catal??n del autor

La cuina. 'La cocina'.

Fecha tomada del área de publicación

La química de la cuina. 'La química de la cocina'.

Resumen basado en el del autor.Disponible el video en beta