No hi ha una bona cuina sense bona química!. 'No hay una buena cocina sin una buena química!
| Data(s) |
16/05/2013
16/05/2013
2005
01/05/1990
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| Resumo |
Se demuestra como tanto el arte de cocinar como las costumbres que acompañan la ingesta de alimentos están llenos de procesos químicos. |
| Identificador | |
| Idioma(s) |
cat |
| Relação |
Escola catalana. Barcelona, 2005, n. 422, julio, agosto, septiembre ; p. 19-20 |
| Direitos |
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| Palavras-Chave | #química #cocina #cultura popular #alimento #comida |
| Tipo |
Artículo de revista |
