Els aliments de l'aigua : la nostra cuina a trav??s del paisatge. 'Los alimentos del agua : nuestra cocina a trav??s del paisaje'
| Contribuinte(s) |
Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura; Rambla de Santa M??nica, 14, pral; 08002 Barcelona; Tel??fono: 93 3162727; Fax: 93 3162716; Correo electr??nico: kultinfo@gencat.net |
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| Data(s) |
16/05/2013
16/05/2013
1991
01/05/1990
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| Resumo |
Resumen en catal??n del autor La cocina forma parte de la historia de un pueblo. Este v??deo nos muestra los productos utilizados en diferentes zonas de Catalu??a, que a lo largo del tiempo han conformado la base de nuestra alimentaci??n. La segunda parte hace referencia a los alimentos procedentes del mar. |
| Identificador |
http://hdl.handle.net/11162/18273 B-44716-1991 CT 46 p2 A/V 641 ALI |
| Idioma(s) |
cat |
| Publicador |
Barcelona : Departament de Cultura, Programa de difusi?? audiovisual, 1991 |
| Relação |
Con??ixer Catalunya. Antropologia ; |
| Direitos |
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| Palavras-Chave | #etnolog??a #Catalu??a #nutrici??n #alimento |
| Tipo |
Varios |
