Industrias alimentarias.

Material del Centro Nacional de Recursos para la Orientación Profesional

Health and social care. Book 1. Level 3. BTEC National.

Recurso preparado para ayudar al alumno en el curso BTEC National, nivel 3 en salud y asistencia social. El programa BTEC, es un programa de estudios que permite obtener una cualificación profesional o laboral. Su contenido se divide en diez unidades, que abarcan temas como: el desarrollo de una comunicación eficaz en salud y asistencia social; igualdad, diversidad y derechos; perspectivas sociológicas y perspectivas psicológicas en salud y asistencia social; anatomía, fisiología y nutrición, y salud, protección y seguridad. Incluye actividades de evaluación en cada unidad que cubren todos los criterios de ésta para ofrecer a los estudiantes la oportunidad de practicar sus tareas y profundizar en el conocimiento y la comprensión de la materia.

Fundamentos teóricos de la Educación Física.

Se analizan los fundamentos teóricos de la Educación Física y la íntima relación de ésta con los valores y el deporte. De forma pedagógica se presentan en cuatro bloques actividades y explicaciones sobre conceptos que se estudian y trabajan en la Educación Física en secundaria. El primer bloque trata sobre la condición física, concretamente la actividad física, calentamientos, estiramientos, capacidades físicas básicas, fuerza, resistencia, velocidad y flexibilidad. El segundo bloque, el movimiento coordinado, trata sobre las cualidades motrices, el equilibrio y la coordinación. El tercer bloque, Educación Física y salud, ofrece explicaciones de anatomía y fisiológicas, postura corporal, nutrición y entrenamiento, relajación y primeros auxilios. Por último, el cuarto bloque, Educación Física e historia, trata la materia desde un punto de vista histórico haciendo hincapié en el movimiento Olímpico. Al final de cada bloque se añaden ejercicios, juegos y actividades para trabajar lo aprendido.

Child&Care Education.

El objetivo general de este libro es formar a los lectores para trabajar con niños jóvenes (0-8 años). Los temas tratados en el libro son: el desarrollo integral del niño, el desarrollo cognitivo, la comunicación, el desarrollo del lenguaje, el desarrollo físico y el movimiento, el desarrollo emocional y social: sentimientos y relaciones, el comportamiento y el desarrollo de la auto-disciplina, cuidar de los niños en el primer año de vida, la promoción de la salud de los niños, vigilancia y seguridad, los efectos de la salud en los niños y familias, dieta, nutrición y comida, el juego, imaginación y creatividad, el desarrollo del aprendizaje, niños con especiales necesidades y discapacidades, los derechos de los niños y sus familias.

A healthy, wealthy, sustainable world.

El autor trata de disipar los prejuicios que con frecuencia comprometen el debate y la toma de decisiones en cuestiones de medio ambiente, globalización y sostenibilidad. El libro está divido en siete capítulos dedicados al importante papel de la química en la comida, el agua, la salud, el transporte, los plásticos, las ciudades y el deporte. Explica cómo la vida es una serie de eventos químicos, y su importancia en la salud y la nutrición, en el suministro de agua, y en la producción de productos para nuestro mundo material; al mismo tiempo detalla la naturaleza tóxica de muchos productos químicos que han provocado lesiones, enfermedades y muertes, y han causado significativos problemas medioambientales.

Integrated Science for CSEC.

Este libro prepara a los estudiantes de enseñanza secundaria en la asignatura de ciencias. Los temas del libro son: el organismo y el medio ambiente (la estructura de las células, la importancia y las funciones de las estructuras de las células, comida y nutrición, respiración y contaminación, los sistemas de transporte, los órganos y la coordinación, reproducción y crecimiento, control de la temperatura y ventilación, el entorno terrestre, el agua y el entorno acuático, las plagas y los parásitos, los riesgos de seguridad, los metales), la energía (electricidad, fuentes de energía alternativas, las máquinas y el movimiento, la conservación de la energía).

Human and social biology for CSEC.

Libro de texto para estudiantes de enseñanza secundaria de segundo ciclo que estén preparando el examen CSEC (Caribbean Secondary Education Certificate) en el área de la Biología Humana y la Sociobiología. Contiene los siguientes temas: células, tejidos, órganos y organismos, movimiento de partículas dentro y fuera de las células, fotosíntesis, cadenas y redes alimentarias, flujo de energía y ciclos, nutrición, el sistema respiratorio, el sistema circulatorio, el sistema esquelético, homeostasis, coordinación y control, reproducción, herencia y variación, enfermedad y su impacto en los seres humanos, impacto de las prácticas de salud en el medio ambiente.

Cambridge IGCSE Biology : workbook.

Libro de ejercicios para alumnos de enseñanza secundaria de segundo ciclo que estén preparando el examen Cambridge IGCSE (International General Certificate of Secondary Education) en el área de la Biología. Está desarrollado para ser usado junto al libro de texto del curso y sus contenidos están aprobados por la Universidad Cambridge International Examinations (CIE). Las materias que cubre son: clasificación, células, movimiento dentro y fuera de las células, sustancias químicas de la vida, encimas, nutrición de las plantas, nutrición de los animales, transporte, respiración, coordinación y respuesta, homeostasis y excreción, drogas, reproducción, herencia y evolución, organismos que viven en su entorno, el ser humano y el medio ambiente.

OCR Home Economics for A2: Food, nutrition and health today.

Este libro está diseñado para apoyar a los estudiantes en el estudio y preparación de la asignatura economía doméstica para OCR nivel A2 de enseñanza secundaria. Los temas del libro son: introducción a la nutrición (concepto de nutrición, alimentación equilibrada, malnutrición), los nutrientes y la energía (las proteínas, las grasas, los hidratos de carbono, los minerales: calcio, potasio, sodio, las fuentes de energía), necesidades nutricionales y dietéticas de los diferentes grupos (niños, adolescentes, adultos, vegetarianos, mujeres embarazadas), propiedades de la comida, diseño, desarrollo y producción de nuevos productos.

OCR Food and Nutrition for GCSE: Home economics.

Este libro está diseñado para apoyar a los estudiantes en el estudio y preparación de la asignatura economía doméstica para OCR y así conseguir el GCSE (Certificado General de Educación Secundaria. Los temas del libro son: principios de comida y nutrición, nutrición y salud (proteínas, grasas, hidratos de carbono, la importancia del agua y de la fibra en la dieta, la relación entre dieta y salud), los productos alimenticios (carne y pollo, pescado y marisco, cereales, frutas y vegetales), la planificación de las comidas (niños, adolescentes, gente que quiere perder peso, diabéticos), preparación y cocina de la comida, la seguridad alimentaria y la ley, la educación del consumidor.

Biología : recursos interactivos para biología : bachillerato.

Resumen basado en el de la publicación

Una calabaza gigante en clase.

Resumen basado en el de la publicación

El Escorial : historia, arte, ciencia y matemáticas.

Resumen basado en el de la publicación

Industrias alimentarias.

Contiene: I. Industrias alimentarias I - II. Industrias alimentarias II. NIPO: 176-96-102-4; 176-103-X

Estudio químico y biológico de los alimentos.

Este artículo pertenece al Monográfico: La Ciencia a las puertas del Tercer Milenio (I)