880 resultados para Representações sociais Cabo Verde
Resumo:
A cor dos alimentos est directamente associada sua aceitao pelo consumidor. A procura de mtodos de processamento seguros e eficazes destaca a radiao ionizante, j que permite a desinfeco do alimento e a extenso do seu tempo de prateleira [1]. O espao de cor CIELAB comummente utilizado para avaliar diferenas de cor (E*) entre dois objectos. No entanto, a frmula CIEDE2000 permite atenuar variaes entre valores calculados e percepcionados [2]. O impacto da radiao ionizante na cor de um vegetal folhoso foi avaliado durante o tempo de armazenamento e os resultados discutidos utilizando ambas as frmulas de E*.
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Os vegetais embalados prontos a comer tm tido uma crescente aceitao por parte do consumidor por atenderem aos requisitos contemporneos de convenincia, segurana e salubridade. O crescimento deste setor tem levado introduo de novos produtos e adoo de tecnologias de conservao mais eficientes, seguras e sustentveis [1]. O consumidor procura tambm alimentos com caractersticas organolticas diferenciadas das dos alimentos habitualmente consumidos diariamente. A recuperao do uso de Rumex induratus Boiss. & Reut. (azedas) e Nasturtium officinale R. Br. (agrio) poder responder a esta procura, aliando garantia de qualidade e inovao. Visto a maioria dos tratamentos convencionais ser ineficaz em assegurar segurana sem comprometer a qualidade, e dada a preocupao em torno dos agentes qumicos vulgarmente utilizados, a irradiao de alimentos e o embalamento em atmosfera modificada tm emergido como alternativas seguras e eficazes [1-4]. Neste sentido, este estudo teve como objetivo avaliar a eficcia de diferentes atmosferas de embalamento e de diferentes doses de radiao ionizante na conservao da qualidade destas espcies durante o armazenamento refrigerado. O uso sustentvel de produtos vegetais para a recuperao de biomolculas ou produo de ingredientes funcionais de valor acrescentado uma estratgia til que pode ajudar a enfrentar os desafios societais deste sculo. Atualmente originada uma grande quantidade de resduos de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) fresco durante as vrias etapas do seu ciclo produtivo, desde a cultura at ao armazenamento e venda [5]. Estes resduos so ricos em licopeno e vitaminas, mas tambm em compostos fenlicos [6,7]. Estes compostos bioativos esto envolvidos na preveno de vrias patologias humanas e so de elevada importncia para a indstria alimentar, farmacutica e cosmtica. Visto os mtodos convencionais utilizados para a extrao destas biomolculas apresentarem vrias desvantagens, novas tecnologias mais eficientes e sustentveis tm vindo a ser adotadas. Neste sentido, este trabalho teve como objetivo otimizar as condies de extrao assistida por tecnologia micro-ondas de antioxidantes hidroflicos e lipoflicos e dos cidos fenlicos e flavonoides maioritrios da variedade de tomate redondo utilizando a metodologia de superfcie de resposta (RSM).
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Este trabalho centra-se na anlise dos sentimentos das crianas emergentes da relao aluno-professor. A investigao emprica enquadra-se na teoria das representações sociais, tendo como principal objectivo identificar os sentimentos mais comuns das crianas, em particular em relao aos seus professores, numa populao de 120 sujeitos de ambos os sexos, com idades compreendidas entre os 8-11 anos de idade, alunos do 1.o e 2.o ciclos do Ensino Bsico. Os dados foram recolhidos por associao livre de palavras e tratados atravs de AFC 1 Verificmos existir proximidade das representações das raparigas com as das crianas mais novas, salientando fortes sentimentos positivos, mostrando-se bastante motivadas e valorizando as relaes interpessoais. Em comparao, as crianas de 10-11 anos e os rapazes, relevaram sobretudo dimenses tisicas, cognitivas e emocionais, associadas ao mal-estar e aborrecimento. Os resultados contribuem para compreender o universo cognitivo, emocional e relacional das crianas, na sua vivncia quotidiana. ABSTRACT; This work is focused on the analysis of children's feelings emerging from the relation student-teacher. This empirical research lies within the scope of the theory of social representations, and its main objective is to identify the most common feelings in children, particularly towards their teachers, in a population of 120 subjects of both sexes, between the ages of 8 and 11, and attending the 1st and 2nd stages of Basic Education. The data was gathered using free word association, and examined through FAC2. We verified that the girls' representations were closer to the representations of younger children, and gave relevance to strong positive feelings, revealing a great motivation and validation of personal relations. By comparison, children aged 1O and 11, as well as boys, mainly gave relevance to physical, cognitive, and emotional dimensions, associated to uneasiness and boredom. The results contribute to the understanding of the cognitive, emotional, and relational universe of children in their daily lives.
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The suitability of gamma irradiation (1, 2 and 5kGy) for preserving quality parameters of fresh-cut watercress (Nasturtium officinale R. Br.) during storage at 41C for 7d was investigated. The storage time decreased the protein content and the main carbohydrates, and increased the levels of malic and fumaric acids, sucrose and mono- and polyunsaturated fatty acids (MUFA and PUFA). The different irradiation doses did not caused any significant colour change. In general, the 2kGy dose favoured PUFA and was the most suitable to preserve the overall postharvest quality of fresh-cut watercress during cold storage. In turn, the 5kGy dose better preserved the antioxidant activity and total flavonoids and favoured MUFA, tocopherols and total phenolics, thus originating a final product with enhanced functional properties. Therefore, the suitability of gamma irradiation for preserving fresh-cut watercress quality during cold storage was demonstrated.
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Uma dificuldade de aprendizagem, que tem uma origem neurobiolgica. caracterizada por dificuldades no correto e/ou fluente reconhecimento de palavras e por pobres capacidades de soletrao e de descodificao. Geralmente, estas dificuldades refletem dfices na componente fonolgica da linguagem, que so geralmente inesperadas tendo em conta no s as capacidades cognitivas do aluno como tambm as prticas eficazes que lhe tm sido proporcionadas na sala de aula. Consequncias secundrias podem incluir problemas na compreenso da leitura e reduzidas experincias de leitura que podem impedir a aquisio de vocabulrio e de conhecimentos prvios (Shaywitz & Shaywitz, 2003, p. 2).
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Chestnut fruit (CasChestnuts, Castanea sativa, heavy elements, PIXEtanea sativa Miller) are an important food resource in several countries. Portugal is the third largest European producer, with an average production of 25 thousand tons [1], being mainly produced in the North region of Trs-os-Montes. Earlier studies on chestnuts elemental composition were performed by atomic absorption to detect Ca, Mg, Na, K, Cu, Fe, Mn and Zn or by UV-VIS spectrophotometry to detect P [2-3]. In this work the elemental composition of two cultivars (Longal and Judia) of Castanea sativa Miller were studied by means of PIXE (Proton Induced X-ray Emission), using a broad proton beam at CTN-IST, Lisbon. Element identification (from Si to Pb) and quantification (following the method described in [4]) was done. Preliminary results show different composition according with the cultivar, not only in the major and minor elements (as it is described in the bibliography) but also in the trace elements, which includes the presence of Pb and other heavy elements. These preliminary results are part of a wider project that aims to evaluate chestnut fruits decontamination treatment with high energy electron beam and X-rays technology.
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A comparao entre diferentes blocos regionais do globo no fcil devido s suas dissemelhanas estruturais. Tal intensifica-se quando contrapomos realidades cujos dados so ainda de difcil congruncia e at veracidade. Este o caso da maioria dos pases africanos, e facto semelhante presente em certas zonas do Velho Continente, mais precisamente, na zona dos Balcs. Ambas as regies tiveram que lidar, e continuam a faz-lo, com conflitos intestinos dentro das suas fronteiras e encararam, no raras vezes, debates fratricidas no seu territrio. A democracia e os processos de democratizao pareceram ser caminho de resoluo pacfica para estas zonas onde o enlace geopoltico quase sempre foi de conflito latente. Ser que a democracia, com base na tese liberal da paz entre Estados, elemento suficiente para um Estado estvel? Ou, conforme intui a teoria, a combinao de uma democracia recente com divises tnicas num determinado pas necessariamente fator de instabilidade? Com este cenrio como pano de fundo, pretendemos fazer um estudo comparativo com vista a percecionarmos se a democratizao recente a que se chamou de terceira vaga e a existncia de conflitos tnicos influenciam na estabilidade poltica.
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Dissertao de mest. em Observao e Anlise de Relao Educativa, Faculdade de Cincias Humanas e Sociais, Univ. do Algarve, Escola Superior de Educao, Instituto Politcnico de Beja, 2005
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"Os estudantes universitrios em Cincias da Sade, so tipicamente bem educados, saudveis, so um grupo relativamente homogneo e privilegiado relativamente a cultura e status socioeconmico, constituindo sem dvida, um potencial de liderana futura que poder influenciar outros grupos sociais em diversos momentos do ciclo de vida, assumindo o papel de agentes de mudana. Na Sociedade e Cultura do nosso tempo, encontramos inquietaes que no so fceis de estudar, como a medicalizao da sociedade, os fenmenos de comorbilidade, iatrogenia, a preveno quaternria, para alm de toda a complexidade relacionada com a medicina, mdicos e medicamentos. A partir desta temtica e com recurso a vrios patamares de conhecimento fomos desenvolvendo a construo de um objecto terico de forma a seguidamente desenvolvermos a sua anlise, que se concretizou no objectivo deste estudo, ou seja, conhecer e caracterizar as prticas de sade e/ou doena, de jovens universitrios, bem como representações sociais acerca dos mdicos da medicina e dos medicamentos. Desejmos compreender, se existem prticas medicalizantes, promotoras da autonomia e/ou dependncia, novas formas de gesto do corpo e do bem-estar, prticas de risco, recurso automedicao, crenas acerca da medicina, metforas acerca dos medicamentos, bem como se existe alinhamento com o conceito e filosofia da preveno quaternria. Foram inquiridos, atravs de questionrio, 502 estudantes universitrios da rea de Cincias da Sade. Tratou-se de um estudo exploratrio, descritivo e transversal. Os resultados foram sujeitos a anlise descritiva e inferencial utilizando-se neste caso o teste qui-quadrado, a anlise factorial e a anlise de componentes principais com nvel de significncia de (p<=0,05). Encontramos sinais de bom senso e esprito crtico nas escolhas efectuadas pelos jovens, no encontramos significativas diferenas de gnero maior parte das variveis em analise, o que nos leva a questionar, como ser a Sociedade do Futuro?"
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Dissertao (mestrado)Universidade de Braslia, Faculdade de Comunicao, Programa de Ps-Graduao em Comunicao, 2015.
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Dissertao para obteno do grau de Mestre em Arquitectura, apresentada na Universidade de Lisboa - Faculdade de Arquitetura.
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Recent studies concerning the landscape have investigated the most important activities that contribute for its modification and have tried to better understand the society through the marks left by its quotidian. It is understood that singular landscapes constitute the cultural patrimonies of the cities, once they are part of the daily life of the citizens and are present in their social representations. Some contemporary authors defend the preservation of the natural and urban landscape trying, specially, to keep its importance for the local population. Natal is a city where the ambient qualities are well defined and known by the beauty of the area where it is located. Situated just between a river and the sea, the city grew following its geographic characteristics. The Potengi River, the Atlantic Ocean and the vast dunes ecosystem represented natural limits to the urban expansion; at the same time they have favored the development of a landscape pattern marked by the dialectic between the natural elements and the human interventions. However, this relationship changed after the intensification of the high rising development process that took place since the 1960s. The urban legislation tried to preserve the features of the local landscape delimiting Areas for Controlling Building High , destined to protect the scenic value of some parts of the city. On the other hand, the civil construction sector has made constant pressure in sense to abolish or to modify this legal instrument, aiming profits that have increased, in the 1990s, because of the consumption and the qualification of the urban space for tourist activities. It is necessary the raising of new elements to stimulate the quarrel about the landscape preservation, the process of the urban space production and the best way for the legislation implementation. This work tries to raise elements about the subject at local level, in sense to use Natal City experience to contribute for the formulation of indicators to raise the question about the lack of measure for subjective values, for example the cultural and affective value of the landscape. The natural elements inserted in the urban profile, represent strong visual references and supply identity to the town; they are part of the collective imaginary and are detached in the social context of the city. Then, why the preservation of the landscape, that estimates the improvement in the quality of life, is not enough to justify the controlling building high already previewed as part of Natal City Legislation? These questions send us to the approach of the landscape, as a community patrimony, alerting that some of its significant esthetics attributes must be preserved as a legacy for the future generations
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Dissertao (mestrado)Universidade de Braslia, Instituto de Letras, Departamento de Lnguas Estrangeiras e Traduo, Programa de Ps-Graduao em Lingustica Aplicada, 2016.
Resumo:
Dissertao apresentada para obteno do grau de Mestre em Educao Social e Interveno Comunitria
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Dissertao apresentada para obteno do grau de Mestre em Educao Social e Interveno Comunitria
