Tecnología educativa y control de calidad : propuesta de un modelo para valorar la calidad de la enseñanza.

El objetivo es desarrollar un modelo de evaluación de la calidad de la enseñanza desde la perspectiva funcionalista de la 'evaluación de la gestación de servicios'. Establece las bases teóricas resumiendo los principales enfoques de la psicología educativa (conductuales, cognoscitivos y psicosociales) y tratando el proceso de comunicación humana en general y en relación a la función docente. Perfila las características de una tecnología apropiada en educación partiendo de un análisis de la cientificidad de la tecnología educativa. Estudia las relaciones de la docencia con la calidad educativa y el control de calidad con el propósito de definir la evaluación educativa y la tecnología adecuada para la misma. El modelo de evaluación sugerido comprende: los factores que influyen en las expectativas de los alumnos como receptores de la enseñanza, las variables a tener en cuenta en la calidad del servicio y los principios que deben regir la evaluación de la calidad de la enseñanza.

Elaboración de material didáctico audiovisual como apoyo a la enseñanza de asignaturas de Higiene y Control Microbiológico de los Alimentos en Industrias Agroalimentarias.

Trabajo realizado por el Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Campus de Ponferrada (León) y Campus de León e Industrias Agroalimentarias de Castilla y León. Los cuatro profesores participantes en el proyecto (tres de ellos funcionarios -los peticionarios del proyecto, más un docente que imparte Cursos de doctorado -es Doctor y Colaborador Honorífico del Departamento) pertenecen al citado departamento, en ambos Campus. Objetivos: utilización de ambos vídeos para que los alumnos de la titulación de Ingeniero Técnico Agrícola especialidad en Industrias Agrarias y Alimentarias y los técnicos y gerentes de diferentes industrias alimentarias y agroalimentarias adquieran una visión global de lo que es el campo de la 'Higiene de los Alimentos e Industrias', considerando el control microbiológico e higiénico de las citadas, como parte fundamental del proceso industrial y de los beneficios de dicha actividad industrial. Sistemas de trabajo llevados acabo: elaboración de un guión, filmación, edición de prueba, evaluación de esta edición. Proceso: búsqueda de bibliografía, rodaje de secuencias con cámara de video digital, visita a industrias agroalimentarias. Ámbitos en que ha incidido la experiencia: utilidad fundamentalmente para las prácticas, pero también para teoría. Resultados: evaluación por parte de una muestra de los alumnos. Las aportaciones son fundamentales en los puntos: a) favorecer el aprendizaje de los alumnos, b)potenciar la eficacia de las prácticas, c)eficacia de las tutorías, d) adquirir los alumnos las competencias de la titulación. Materiales elaborados: dos videos de treinta minutos de duración cada uno. Materiales utilizados: una cámara de vídeo digital Canon, así como bibliografía. Se publicará en formato vídeo en una versión mejorada.

Violencia escolar : análisis de la situación actual, reflexiones y propuestas de actuación educativa.

Se analiza la violencia escolar, exponiendo el estado de la cuestión y evaluando qué se está haciendo en los centros escolares para su prevención y control. Se aportan algunas técnicas de enseñanza-aprendizaje dirigidas a sensibilizar a los alumnos ante el problema y a que sean partícipes en la resolución de conflictos.

Poder y control en los colegios menores de la Universidad de Salamanca.

Resumen en inglés. Texto completo facilitado por la Secretaría de la revista

Prevención y riesgos laborales en el sector sanitario : formación e información para personas adultas y FP.

El trabajo recoge textos y leyes, tratando de dar un enfoque tanto práctico como legal, en el que la didáctica del grupo se enfoque hacia contenidos propedeúticos, orientadores y formativos.

Trastornos alimentarios : prevención y tratamiento.

Análisis de los trastornos alimentarios: la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa y otros trastornos no especificados. Explica a quiénes afectan, por qué aparecen y cómo pueden detectarse, y orienta a padres y a profesores para poder ayudar y prevenir en caso de tener hijos o alumnos con este tipo de problema.

Prevención y tratamiento de conflictos : una contribución a la convivencia, el Equipo de Mediación.

Resumen tomado de la revista

Prevención y rehumanización.

Se describen dos programas desarrollados por la Asociación Proyecto Hombre. Uno escolar-familiar destinado a la prevención de adicciones en adolescentes, particularmente de drogas, 'Entre todos' y el otro, como complemento del anterior, para la formación de familias con hijos con problemas de drogas y alcoholismo, 'A tiempo'. También se expone, brevemente, el por qué de la creación de la Asociación Proyecto Hombre y de la Comisión Estatal de Prevención y las actuaciones llevadas a cabo en centros educativos.

Estrés y Síndrome de Burnout en docentes : pautas pra su detección , prevención y superación.

El síndrome de Burnout, llamado el síndrome de 'estar quemado', o desgaste profesional, es una estadio avanzado del estrés profesional que afecta cada vez más al profesorado. Se define esta patología y se ofrecen algunas pautas para prevenir y superar situaciones de estrés.

Prevención y promoción del desarrollo infantil : una experiencia en las Escuelas Infantiles

Resumen tomado de la publicación

Prevención y alfabetización emocional : el vínculo pedagógico.

Resumen basado en el que aporta la revista

Autoridad y control en el aula : de la disciplina escolar a la disciplina judicial.

Resumen basado en el que aporta la revista

El huerto escolar y el invernadero como instrumentos de la educación para la salud.

Se propone integrar la educación para la salud en la programación de las áreas e incluirla en las actividades escolares. Los principales aspectos tratados son: aseo y limpieza personal, alimentación y nutrición, prevención y control de enfermedades, primeros auxilios, drogas y el medio ambiente. Con estos temas se pretende favorecer el conocimiento de la Naturaleza, concienciarles de su progresiva degradación, y enseñarles a respetarla y a cuidarla, pues de ello depende también la salud humana. Las actividades consisten principalmente en tareas en el huerto, el patio y el invernadero. Puede afirmarse que se han conseguido los objetivos iniciales, entre ellos, el funcionamiento del huerto..

Prevención y detección de alternativas físicas y sensoriales desde el aula.

Incluye la guía.

Higiene y salud.

El centro desarrolla un programa de dos años de duración (90-91 y 91-92) de Educación para la Salud, dirigido a todos los alumnos del centro, debido a la importancia de los temas higiénico-sanitarios y a la necesidad de incluirlos en el Currículo escolar. Los objetivos son: ofrecer información a los padres; concienciar a toda la comunidad escolar de la necesidad de una colaboración estrecha en este campo; promover la participación; fomentar una actitud crítica respecto a la salud en relación con el medio ambiente; y dotar al centro de los recursos necesarios para realizar el proyecto. El programa, para este segundo curso, se centra en tres áreas de trabajo: higiene corporal, dedicada al aseo y limpieza personal; higiene alimentaria, en la que se estudian los alimentos, la nutrición y el consumo; e higiene sanitaria, que hace hincapié en la prevención y control de enfermedades, higiene sexual, medio ambiente y salud mental. Las actividades propuestas son: elaboración de carteles y murales, redacciones, dictados, dramatización, debates y puestas en común, etc. La colaboración de los padres se mantiene mediante charlas y circulares informativas. La valoración de la experiencia es positiva, aunque destaca el escaso tiempo disponible para la aplicación del proyecto debido a lo extenso del Currículo. En la memoria se incluyen algunos de los materiales elaborados..