Diseño de proyectos piloto de adaptación de asignaturas de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos a las nuevas demandas de implantación de créditos ECTS.

Resumen tomado de la publicación

Adaptación de los contenidos y programas de diversas asignaturas de la Licenciatura de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Se realiza una adaptación de los contenidos y programas de las asignaturas Tecnología de la Carne y del Pescado, y de Tecnología de las Bebidas Alcohólicas. Se elabora por los docentes material de apoyo para uso de los estudiantes a lo largo de su formación. Se compone de 16 temas teóricos en los que se incluyen lecturas, esquemas, diagramas, fotos, tablas, presentaciones en Power Point, y un vídeo, disponibles a través de Internet. Las acciones incentivan a los estudiantes a trabajar los materias de una forma más continuada, contribuyendo a diversificar los procesos de aprendizaje y de evaluación. Se produce una guía y orientación hacia los estudiantes en el aprendizaje y en la utilización del material de apoyo.

Las madres, los padres y filosofía para niños y niñas.

El artículo forma parte de un monográfico de la revista dedicado a filosofía de la educación

El museo de la ciencia y el agua.

El artículo forma parte de un monográfico de la revista dedicado a la ciencia

Reflexiones sobre la ciencia y el futuro.

El artículo forma parte de un monográfico sobre La comunicación humana. Retos en los umbrales del milenio

Estudiar ciencia y tecnología.

Monográfico sobre el futuro de las carreras científicas en Europa.- Resumen tomado parcialmente de la publicación

La educación ambiental desde la clase de ciencias en la ESO : proyecto Ciencia y Comarca.

El artículo forma parte de un monográfico dedicado a educación ambiental

La transversalidad en los materiales institucionales : en los documentos del Ministerio de Educación y Ciencia y Gobierno de Canarias.

El artículo forma parte de una monografía dedicada a los estereotipos en los medios y educación del sentido crítico

Cine y filosofía.

El artículo forma parte de un monográfico dedicado a la enseñanza de la filosofía en secundaria

Ciencia y Tecnología en la formación de los futuros comunicadores.

El artículo forma parte de un monográfico de la revista dedicado a la comunicación y divulgación de la ciencia

Proyecto ciencia y comarca.

No consta su publicación

Ciencia y enseñanza en algunas instituciones docentes murcianas (1850-1936).

Clarificar las bases curriculares y materiales sobre las que se asentaron las enseñanzas científicas en Murcia en el pasado reciente (1850-1936), profundizando en la dimensión social del currículum científico. La muestra la compone el estudio de tres instituciones docentes que alcanzaron gran significación en Murcia entre la segunda mitad del siglo XIX y la primera del XX (hasta la Guerra Civil): El Instituto Provincial de Segunda Enseñanza, La Universidad Libre de Murcia y la Escuela de Magisterio. A cada una de las tres instituciones se dedica una sección completa de la investigación con su estructura interna que siempre parte de un estudio general para derivar luego hacia el análisis del currículum científico y el establecimiento de conclusiones. Análisis documental, fuentes y documentos secundarios (bibliografía). Investigación histórico-institucional, pedagógica y curricular. Las tres instituciones estudiadas cumplieron bien con su función aunque fue desigual su reconcocimiento social y sus propósitos iniciales. El Instituto de Segunda Enseñanza y la Escuela Normal lograron asentarse plenamente funcionando sin interrupción hasta nuestros días. La Universidad Libre tuvo una corta vida (4 años) aunque puede considerarse el sólido precedente de la actual Universidad de Murcia. El recorrido social del Instituto y la Universidad por parte de la burguesía y su interés de controlar los resortes educativos para implantar las ideas científico-positivistas rectoras del progreso social se diferencia claramente del recibido por la Escuela de Magisterio por parte de las clases trabajadoras.

Una asignatura optativa diferente : Ciencia y vida cotidiana.

Resumen basado en el de la publicación

Perspectivas, ciencia y arte en el aula de español : proyecto realizado en una clase del nivel II (A2-B1), VG2.

Título del congreso: 'Aprender español en Noruega: por qué y para qué'. Incluye vídeo MP4

Theory and Practice of Citizenship Education : the Case of Policy, Science and Education in the Netherlands. 'Teoría y práctica de la educación en la ciudadanía : política, ciencia y educación en los Países Bajos'.

Monográfico con el título: 'Educación, valores y democracia'. Resumen basado en el de la publicación