Inibição da ação do etileno sobre variáveis de qualidade de maçãs 'Gala' mantidas em armazenamento refrigerado.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do etileno em variávies de qualidade de maçãs 'Gala' armazenadas por 6 meses sob refrigeração (temperatura de 0°C e umidade relativa de ± 95%).

Firmeza de polpa e aceitabilidade como parâmetros para indicação do amadurecimento de peras 'Abate Fetel'.

Dada à importância do estabelecimento de parâmetros relacionados ao amadurecimento, este trabalho teve por objetivo avaliar a firmeza de polpa e a aceitabilidade como parâmetros para indicar o amadurecimento e a qualidade ótima para consumo de peras 'Abate Fetel'.

Danos cumulativos por impacto sobre a qualidade de peras 'Packham's Triumph' armazenadas sob refrigeração.

Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do número de impactos sobre a qualidade de peras 'Packham's Triumph' mantidas por 30 dias sob refrigeração seguidos por 5 dias em condição ambiente.

Marca coletiva dos vinhos finos de Santa Catarina, Brasil: uma estratégia alternativa.

Com a abertura da economia brasileira a partir de meados da década de 1990, o setor vitivinícola nacional passou a enfrentar uma forte concorrência externa, registrando-se taxas significativas de importações. No período de 2002-2010, o crescimento das importações de produtos vitivinícolas (vinhos, espumantes, vinhos licorosos, etc.), pelo mercado brasileiro foi de aproximadamente 183%. Portanto, de modo semelhante a outros setores do agro-negócio mundial, o setor vitivinícola tem se caracterizado pela crescente competição entre blocos econômicos, a qual tem sido marcada por um ambiente empresarial cada vez mais intenso em tecnologia e gestão. Diante deste cenário e da evidência de que, para competir neste mercado, é necessário uma performance diferenciada, em 2008, a Associação Catarinense dos Produtores de Vinhos Finos de Altitude - ACAVITIS, com o apoio institucional e financeiro do Serviço Nacional de Apoio a Micro e Pequena Empresa - SEBRAE-SC e, sob a coordenação técnica da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Uva e Vinho e da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - EPAGRI, implantou o projeto para criação da Marca Coletiva ACAVITIS (MCA), objetivando garantir qualidade e imagem diferenciada para seus produtos diante da concorrência. Em 2009, o registro da MCA foi protocolado junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial - INPI e, na safra de 2011, serão certificados seus primeiros vinhos.

Description of the Immatures of Workers of the Ant Linepithema micans Forel (Hymenoptera: Formicidae).

Linepithema micans Forel is a poorly studied species that is now considered a pest in vineyards in South Brazil. Larval characters have been used in a few phylogenetic studies, and their importance greatly depends in the amount of available information on different species. This study presents a complete panorama on the external morphology of the immatures of L. micans based on observations by light and scanning electron microscopy. The number of larval instars was estimated as three based on the frequency distribution of head widths of 965 larvae. Larvae of L. micans were similar to other Linepithema Mayr in the general format of body and mandibles, presenting a dorsal abdominal protuberance, nine pairs of spiracle, and unbranched hairs. On the other hand, L. micans was unique for having shorter hairs, predominantly denticulate, intraspecific variation in the number of antennal sensilla and in the types of sensilla on the labial palps were reported.

High altitude viticulture and world viticultural climate.

2010

High altitude wine in Santa Catarina, Brazil: a collective brand.

2010

Sensory profiles of tropical wines produced in the São Francisco River Valley (Northeast Brazil).

2011

Aplicação foliar de potássio e consequências na podridão parda (Monilinia fructicola) em pêssegueiros da cultivar 'Chimarrita'.

2011

Determinação da origem das lenticelas e sua relação com a lenticelose em maçãs (Malus domestica Borkh.).

2011

Aroma profile of Cabernet Sauvignon tropical wines produced in Northeastern of Brazil.

2011

Identificação de áreas de preservação permanente (APPs) por meio de geotecnologias frente às áreas de vinhedo no município de Monte Belo do Sul, Brasil.

A região da Serra Gaúcha é uma importante área de produção de uvas e vinhos no sul do Brasil e busca reconhecimento através das Indicações Geográficas (IG) para vinhos finos. A preservação ambiental constitui um requisito importante para definir uma IG. No contexto de um projeto de pesquisa desenvolvido na Embrapa Uva e Vinho, um dos objetivos foi localizar áreas de preservação permanente (APPs) de acordo com o Código Florestal Brasileiro, com o auxílio de técnicas de sensoriamento remoto e geoprocessamento no intuito de identificar os vinhedos em APPs. Para isto foi utilizado o mosaico de fotografias aéreas com resolução espacial de 2 metros. Foi gerado o modelo digital de elevação da rede de drenagem, sendo as áreas de vinhedos obtidas a partir do cadastro de vinhedos pré-existentes do município. A partir do cruzamento das áreas dos vinhedos com as APPs, foram identificados 31% dos vinhedos em área de conflito.

Depósito de pulverização e controle do míldio da videira com diferentes volumes de aplicação.

Em videiras 'BRS Clara', cultivar de uvas sem sementes, enxertadas em 'IAC-572' e conduzidas em latada, comparou-se a deposição de calda de pulverização nas folhas utilizando-se corante alimentício, com dois volumes de aplicação: 274 L ha-1 e 500 L ha-1. A eficiência desses dois volumes de calda fungicida foi avaliada, sob cobertura plástica ou não, no controle do míldio da videira, empregando-se os fungicidas recomendados e o programa de pulverização padrão utilizado na região. A severidade da doença, determinada pela porcentagem de área foliar afetada, foi avaliada semanalmente e, com os valores médios da porcentagem de área foliar afetada, determinou-se a curva de progresso da doença para cada tratamento, calculando-se a área abaixo da curva de progresso de míldio (AACPM). Observou-se que quanto maior o volume aplicado, maior o volume depositado nas folhas. Entretanto, a concentração de traçante depositado sobre as folhas foi, em média, 10% menor com a aplicação no volume de 500 L ha-1. Não houve diferença significativa (P? 0,05) entre os níveis de controle de míldio proporcionados pelos dois volumes de aplicação sob cobertura plástica ou não, que reduziram de 87 a 92% a AACPM quando comparados com a testemunha.

Incidência de podridão carpelar em clones de macieira 'Gala' e 'Fuji' sobre porta-enxerto Marubakaido interenxertado com EM-9 na região de Fraiburgo/SC.

2011

Mineralogical changes caused by grape production in a regosol from subtropical Brazilian climate.

Purpose Inadequate soil use and management practices promote commonly negative impacts on the soil constituents and their properties, with consequences to ecosystems. As the soil mineralogy can be permanently altered due to soil use, this approach can be used as a tool to monitor the anthropogenic pressure. The objective of the present study was to assess the mineralogical alterations of a Brazilian regosol used for grape production for 40 years in comparison with a soil under natural vegetation (forest), aiming to discuss anthropogenic pressure on soils. Material and methods Soil samples were collected at depths of 0?0.20 and 0.20?0.40 m from vineyard production and natural vegetation sites. Physical and chemical parameters were analysed by classic approaches. Mineralogical analyses were carried out on <2 mm, silt and clay fractions. Clay minerals were estimated by the relative percentage of peak surface area of the X-ray patterns. Results and discussion Grape production reduced the organic matter content by 28% and the clay content by 23% resulting in a decreasing cation exchange capacity. A similar clay fraction was observed in both soils, containing kaolinite, illite/mica and vermiculite with hydroxy-Al polymers interlayered. Neither gibbsite nor chlorite was found. However, in the soil under native vegetation, the proportion of illite (79 %) was higher than vermiculite (21 %). Whereas, in the soil used for grape production during 40 years, the formation of vermiculite was promoted. Conclusions Grape production alters the proportions of soil constituents of the regosol, reducing clay fraction and organic matter contents, as well as promoting changes in the soil clay minerals with the formation of vermiculite to the detriment of illite, which suggests weathering acceleration and susceptibility to anthropogenic pressure. Recommendations and perspectives Ecosystems in tropical and subtropical climates can be more easily and permanently altered due to anthropogenic pressure, mainly as a consequence of a great magnitude of phenomena such as temperature amplitude and rainfall that occurs in these regions. This is more worrying when soils are located on steep grades with a high anthropogenic pressure, like regosols in Southern Brazil. Thus, this study suggests that changes in soil mineralogy can be used as an important tool to assess anthropogenic pressure in ecosystems and that soil quality maintenance should be a priority in sensible landscapes to maintain the ecosystem quality.