Inibição da ação do etileno sobre variáveis de qualidade de maçãs 'Gala' mantidas em armazenamento refrigerado.
| Contribuinte(s) |
Tatiane Timm Storch, UFPEL; Renata Silva Moura, UFPEL; Joceani Dal Cero, UFPEL; CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV; Cesar Valmor Rombaldi, UFPEL. |
|---|---|
| Data(s) |
25/10/2016
25/10/2016
2011
22/11/2011
|
| Resumo |
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do etileno em variávies de qualidade de maçãs 'Gala' armazenadas por 6 meses sob refrigeração (temperatura de 0°C e umidade relativa de ± 95%). 2011 |
| Formato |
1 CD-ROM. p. 1030-1033. |
| Identificador |
13402 |
| Idioma(s) |
pt_BR |
| Publicador |
In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 3., 2011, Nova friburgo. Anais... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011. |
| Relação |
Embrapa Uva e Vinho - Artigo em anais de congresso (ALICE) |
| Palavras-Chave | #1-metilciclopropeno #Fruticultura #Maçã #Pós-colheita #Análise química #Etileno #Polpa #Maturação |
| Tipo |
Artigo em anais de congresso (ALICE) |
