Evolução urbana de Braga na Época Moderna: espaços públicos e períferia

Relatório de estágio de mestrado em Arqueologia

A Prova por reconhecimento de pessoas produzida ex novo em sede de audiência de julgamento: fiabilidade e impacto na descoberta da verdade material

Dissertação de mestrado em Direito Judiciário (Direitos Processuais e Organização Judiciária)

Trabalho infantil: as crianças no mundo do espetáculo, moda e publicidade

Dissertação de mestrado em Direitos Humanos

Formação de professores: uma prática pedagógica frente aos desafios das necessidades educativas especiais: um estudo de caso numa IES Particular em Manaus-Am

Dissertação de mestrado em Educação Especial (área de especialização em Dificuldades de Aprendizagem Específicas)

Mostrar a ciência: potenciar a divulgação de investigação académica na Internet através dos audiovisuais

Dissertação de mestrado em Ciências da Comunicação (área de especialização em Audiovisual e Multimédia)

Production and extraction of polysaccharides and oligosaccharides and their use as new food additives

Polysaccharides and oligosaccharides can improve quality and enhance nutritional value of final food products due to their technological and nutritional features ranging from their capacity to improve texture to their effect as dietary fibers. For this reason, they are among the most studied ingredients in the food industry. The use of natural polysaccharides and oligosaccharides as food additives has been a reality since the food industry understood their potential technological and nutritional applications. Currently, the replacement of traditional ingredients and/or the synergy between traditional ingredients and polysaccharides and oligosaccharides are perceived as promising approaches by the food industry. Traditionally, polysaccharides have been used as thickening, emulsifying, and stabilizing agents, however, at this moment polysaccharides and oligosaccharides claim health and nutritional advantages, thus opening a new market of nutritional and functional foods. Indeed, their use as nutritional food ingredients enabled the food industry to develop a countless number of applications, e.g., fat replacers, prebiotics, dietary fiber, and antiulcer agents. Based on this, among the scientific community and food industry, in the last years many research studies and commercial products showed the possibility of using either new or already used sources (though with changed properties) of polysaccharides for the production of food additives with new and enhanced properties. The increasing interest in such products is clearly illustrated by the market figures and consumption trends. As an example, the sole market of hydrocolloids is estimated to reach $7 billion in 2018. Moreover, oligosaccharides can be found in more than 500 food products resulting in a significant daily consumption. A recent study from the Transparency Market Research on Prebiotic Ingredients Market reported that prebiotics' demand was worth $2.3 billion in 2012 and it is estimated to reach $4.5 billion in 2018, growing at a compound annual growth rate of 11.4% between 2012 and 2018. The entrance of this new generation of food additives in the market, often claiming health and nutritional benefits, imposes an impartial analysis by the legal authorities regarding the accomplishment of requirements that have been established for introducing novel ingredients/food, including new poly- and oligosaccharides. This chapter deals with the potential use of polysaccharides and oligosaccharides as food additives, as well as alternative sources of these compounds and their possible applications in food products. Moreover, the regulation process to introduce novel polysaccharides and oligosaccharides in the market as food additives and to assign them health claims is discussed.

As restrições à liberdade de testar

Dissertação de mestrado em Direito das Crianças, Família e Sucessões

Modelos teóricos das relações coparentais: revisão crítica

A investigação empírica e teórica sobre a coparentalidade têm crescido ao longo da última década. A aliança parental tem sido conceptualizada como um dos elementos essenciais para a harmonia sistémica da família, bem como responsável pelas trajectórias (des)adaptadas das crianças. O presente artigo teórico, num primeiro momento, define e delimita o construto de coparentalidade, num segundo momento, apresenta três modelos conceptuais da aliança coparental mais referenciados na literatura científica e, no final, discute as vantagens e limitações conceptuais dos quadros teóricos descritos. Este artigo tem como finalidade contribuir para a clarificação deste construto da Psicologia da Família e informar sobre a sua potencialidade na prática psicológica.

Adaptação ao divórcio e relações coparentais: contributos da teoria da vinculação

Neste artigo propõe-se uma contribuição da teoria da vinculação na compreensão dos processos de adaptação dos adultos ao seu divórcio e como a desvinculação ao ex-cônjuge interfere na coparentalidade pós-divórcio. Este artigo formula duas hipóteses teóricas. A primeira hipótese afirma que o divórcio, enquanto processo relacional, deve ser lido como um momento de perda que germina reacções psicológicas similares às experienciadas pelos viúvos, tal como descreve Bowlby no modelo de perda da figura de vinculação, estando dependente dos estilos de vinculação dos adultos. A segunda hipótese sustenta que a coparentalidade pós-divórcio é predita pelos estilos de vinculação e pela qualidade da reorganização da vinculação dos pais. Finalmente, uma integração teórica é apresentada, operacionalizada numa proposta de investigação futura neste domínio.

Pervasive patient timeline for intensive care units

This research work explores a new way of presenting and representing information about patients in critical care, which is the use of a timeline to display information. This is accomplished with the development of an interactive Pervasive Patient Timeline able to give to the intensivists an access in real-time to an environment containing patients clinical information from the moment in which the patients are admitted in the Intensive Care Unit (ICU) until their discharge This solution allows the intensivists to analyse data regarding vital signs, medication, exams, data mining predictions, among others. Due to the pervasive features, intensivists can have access to the timeline anywhere and anytime, allowing them to make decisions when they need to be made. This platform is patient-centred and is prepared to support the decision process allowing the intensivists to provide better care to patients due the inclusion of clinical forecasts.

A produção de espetáculo e a formação de públicos na Companhia de Teatro de Braga

Projeto de mestrado em Mediação Cultural e Literária

Mobilidade social, identidade e valores: o regresso de emigrantes no Minho

Dissertação de mestrado em Sociologia (área de especialização em Políticas Comunitárias e Cooperação Territorial)

As redes sociais na rádio TSF: o Facebook e o Twiter como veículos de difusão e angariação de informação

Dissertação de mestrado em Ciências da Comunicação (área de especialização em Informação e Jornalismo)