Industry Education: The Merger Continues

In the discussion - Industry Education: The Merger Continues - by Rob Heiman Assistant Professor Hospitality Food Service Management at Kent State University, the author originally declares, “Integrating the process of an on-going catering and banquet function with that of selected behavioral academic objectives leads to an effective, practical course of instruction in catering and banquet management. Through an illustrated model, this article highlights such a merger while addressing a variety of related problems and concerns to the discipline of hospitality food service management education.” The article stresses the importance of blending the theoretical; curriculum based learning process with that of a hands-on approach, in essence combining an in-reality working program, with academics, to develop a well rounded hospitality student. “How many programs are enjoying the luxury of excessive demand for students from industry [?],” the author asks in proxy for, and to highlight the immense need for qualified personnel in the hospitality industry. As the author describes it, “An ideal education program concerns itself with the integration of theory and simulation with hands-on experience to teach the cognitive as well as the technical skills required to achieve the pre-determined hospitality education objectives.” In food service one way to achieve this integrated learning curve is to have the students prepare foods and then consume them. Heiman suggests this will quickly illustrate to students the rights and wrongs of food preparation. Another way is to have students integrating the academic program with feeding the university population. Your author offers more illustrations on similar principles. Heiman takes special care in characterizing the banquet and catering portions of the food service industry, and he offers empirical data to support the descriptions. It is in these areas, banquet and catering, that Heiman says special attention is needed to produce qualified students to those fields. This is the real focus of the discussion, and it is in this venue that the remainder of the article is devoted. “Based on the perception that quality education is aided by implementing project assignments through the course of study in food service education, a model description can be implemented for a course in Catering and Banquet Management and Operations. This project model first considers the prioritized objectives of education and industry and then illustrates the successful merging of resources for mutual benefits,” Heiman sketches. The model referred to above is also the one aforementioned in the thesis statement at the beginning of the article. This model is divided into six major components; Heiman lists and details them. “The model has been tested through two semesters involving 29 students,” says Heiman. “Reaction by all participants has been extremely positive. Recent graduates of this type of program have received a sound theoretical framework and demonstrated their creative interpretation of this theory in practical application,” Heiman says in summation.

The Impact of the Restaurant Critic

Restaurant critiques have an effect on the sales volume of restaurants following the publication of the critique in the target markets’ media. The author discusses data from restaurant operations in the greater Cleveland, Ohio, metropolitan area which have had their operations publicly critiqued, and also addresses the credibility of critics.

Queensland floods anniversary : Rob Wilkin

"This week, we have been marking the anniversary of the destructive floods that hit Queensland a year ago this week with a series of interviews from survivors. Today's story comes from Grantham resident Rob Wilkin who helped save 31 people in the flash flood disaster on the 10th of January last year. 23 people in Toowoomba and the Lockyer Valley died and 138 houses in the town were destroyed.. To mark the anniversary of the floods in Queensland, ABC Open has compiled 'Aftermath', an extensive look at the Queensland floods as well as floods in NSW, Victoria and remote Western Australia, Cyclone Yasi and the 2009 Victorian 'Black Saturday' bushfires. Australia certainly has been hit by a few disasters in the past two or so years. The site has a timeline showing content from these six disasters, with links to about 40 people effected by these disasters. If you go to that site you will be able to choose a person to watch videos about them."

Sistemas inteligentes adaptativos aplicados a um robô auto-equilibrante de duas rodas.

Com o avanço no desenvolvimento e utilização de veículos e robôs autoequilibrantes, faz-se necessário a investigação de controladores capazes de atender os diversos desafios relacionados à utilização desses sistemas. Neste trabalho foi estudado o controle de equilíbrio e posição de um robô auto-equilibrante de duas rodas. O interesse particular nesta aplicação vem da sua estrutura e da riqueza de sua dinâmica física. Por ser um problema complexo e não trivial há grande interesse em avaliar os controladores inteligentes. A primeira parte da dissertação aborda o desenvolvimento de um controle clássico do tipo PID, para em seguida ser comparado com a implementação de dois tipos de controladores inteligentes: On-line Neuro Fuzzy Control (ONFC) e Proportional-Integral-Derivative Neural-Network (PIDNN). Também é apresentada a implementação dos controladores em uma plataforma de hardware, utilizando o kit LEGO Mindstorm, e numa plataforma de simulação utilizando o MATLAB-Simulink. Em seguida, dois estudos de casos são desenvolvidos visando comparar o desempenho dos controladores. O primeiro caso avalia o controle de equilíbrio e posição do robô auto-equilibrante de duas rodas sobre um terreno plano tendo como interesse observar o desempenho intrínseco do sistema sob ausência de fatores externos. O segundo caso estuda o controle de equilíbrio e posição do robô em terrenos irregulares visando investigar a resposta do sistema sob influência de condições adversas em seu ambiente. Finalmente, o desempenho de cada um dos controladores desenvolvidos é discutido, verificando-se resultados competitivos no controle do robô auto-equilibrante de duas rodas.

MarA-mediated transcriptional repression of the rob promoter

The Escherichia coli transcriptional regulator MarA affects functions that include antibiotic resistance, persistence, and survival. MarA functions as an activator or repressor of transcription utilizing similar degenerate DNA sequences (marboxes) with three different binding site configurations with respect to the RNA polymerase-binding sites. We demonstrate that MarA down-regulates rob transcripts both in vivo and in vitro via a MarA-binding site within the rob promoter that is positioned between the -10 and -35 hexamers. As for the hdeA and purA promoters, which are repressed by MarA, the rob marbox is also in the "backward" orientation. Protein-DNA interactions show that SoxS and Rob, like MarA, bind the same marbox in the rob promoter. Electrophoretic mobility shift analyses with a MarA-specific antibody demonstrate that MarA and RNA polymerase form a ternary complex with the rob promoter DNA. Transcription experiments in vitro and potassium permanganate footprinting analysis show that MarA affects the RNA polymerase-mediated closed to open complex formation at the rob promoter.

Comunicação humano-robô através de linguagem falada

Nos últimos anos, as tecnologias que dão suporte à robótica avançaram expressivamente. É possível encontrar robôs de serviço nos mais variados campos. O próximo passo é o desenvolvimento de robôs inteligentes, com capacidade de comunicação em linguagem falada e de realizar trabalhos úteis em interação/cooperação com humanos. Torna-se necessário, então, encontrar um modo de interagir eficientemente com esses robôs, e com agentes inteligentes de maneira geral, que permita a transmissão de conhecimento em ambos os sentidos. Partiremos da hipótese de que é possível desenvolver um sistema de diálogo baseado em linguagem natural falada que resolva esse problema. Assim, o objetivo principal deste trabalho é a definição, implementação e avaliação de um sistema de diálogo utilizável na interação baseada em linguagem natural falada entre humanos e agentes inteligentes. Ao longo deste texto, mostraremos os principais aspectos da comunicação por linguagem falada, tanto entre os humanos, como também entre humanos e máquinas. Apresentaremos as principais categorias de sistemas de diálogo, com exemplos de alguns sistemas implementados, assim como ferramentas para desenvolvimento e algumas técnicas de avaliação. A seguir, entre outros aspectos, desenvolveremos os seguintes: a evolução levada a efeito na arquitetura computacional do Carl, robô utilizado neste trabalho; o módulo de aquisição e gestão de conhecimento, desenvolvido para dar suporte à interação; e o novo gestor de diálogo, baseado na abordagem de “Estado da Informação”, também concebido e implementado no âmbito desta tese. Por fim, uma avaliação experimental envolvendo a realização de diversas tarefas de interação com vários participantes voluntários demonstrou ser possível interagir com o robô e realizar as tarefas solicitadas. Este trabalho experimental incluiu avaliação parcial de funcionalidades, avaliação global do sistema de diálogo e avaliação de usabilidade.

Visão activa para robô cognitivo

Dissertação de mest., Engenharia Eléctrica e Electrónica (Tecnologias de Informação e Telecomunicações), Instituto Superior de Engenharia, Univ. do Algarve, 2011

Projeto, Desenvolvimento e implementação de um Robô Voador de Inspiração Biológica

Este trabalho consiste no projeto, desenvolvimento e implementação de uma máquina voadora de inspiração biológica. Para a sua construção, é elaborado um estudo do voo nos seres biológicos de forma a obter alguma informação para o seu dimensionamento e é elaborada uma análise de projetos que utilizem as mesmas características de voo. Com os dados recolhidos neste estudo, é elaborado o projeto da máquina. Numa última fase, com recurso a materiais leves, é implementada uma máquina capaz de exercer as forças envolvidas no voo, força de propulsão e força de sustentação, e são elaborados estudos a fim de perceber quais os pontos fortes e os pontos fracos da mesma.

Rob Roy

UANL

La rob??tica como herramienta para la educaci??n en ciencias e ingenier??a

Resumen tomado del autor

Rob??tica educativa en Primaria

Resumen basado en el de la publicaci??n

Propuesta comunitaria con rob??tica educativa : valoraci??n y resultados de aprendizaje

Monogr??fico con el t??tulo: 'Rob??tica educativa'. Resumen basado en el de la publicaci??n

Dise??o y administraci??n de proyectos de rob??tica educativa : lecciones aprendidas

Resumen basado en el de la publicaci??n

Laboratorio m??vil tecno educativo : cursos de rob??tica de bajo costo para la alfabetizaci??n cient??fica y tecnol??gica

Resumen basado en el de la publicaci??n