Aspectos biológicos del queso.

Esta hoja didáctica forma parte de la maleta-museo 'Los quesos tradicionales asturianos' que se ofrece como material complementario a la visita a este museo que recoge los aspectos más destacables de una producción agrícola muy extendida en Asturias, y en concreto en esa zona. En este material se ofrece información sobre el producto básico con el que se elaboran los quesos, la leche; se plantean experimentos para realizar en casa o en el laboratorio, centrando la investigación sobre la acción de los microorganismos sobre los alimentos, los elementos constitutivos de los mismos centrandose en la leche, el proceso de elaboración del queso (preparación de la leche, coagulación de la cuajada, desuerado y maduración) para finalmente experimentar sobre las características organolépticas de los quesos (aroma, sabor, color,..) utilizando los materiales que la maleta museo ofrece: instrumentos, recipientes, liquidos de cuajo, etc..

Escuelas viajeras de Asturias 2002.

Resumen basado en la publicación

Escuelas viajeras de Asturias 2003.

Resumen basado en la publicación

Escuelas viajeras de Asturias 2004.

Resumen basado en la publicación

Escuelas viajeras de Asturias 2005-2006.

Resumen basado en la publicación

Escuelas viajeras de Asturias 2006-2007.

Resumen basado en la publicación

Rutas científicas : Asturias: la ruta del buen ambiente. Profesorado.

Resumen basado en la publicación

Comunicación : educación secundaria de personas adultas : módulo 3.

Resumen basado en la publicación

Escuelas viajeras de Asturias 2007.

Resumen basado en la publicación

Plan de Formación Permanente del Profesorado : Principado de Asturias 2007-2008.

Resumen tomado de la publicación

Rutas literarias : caminos de Leopoldo por Asturias : Regenta, ingenio y narrativa. Cuaderno del profesor.

Resumen basado en el de la publicación

Técnico en cuidados auxiliares de enfermería : ciclo formativo de grado medio : módulo Técnicas básicas de enfermería.

Resumen basado de la publicación

Escuelas viajeras de Asturias.

Resumen basado en la publicación

Formación Profesorado : 2008-2009.

Tít. en prelim.: Plan Regional de Formación Permanente del Profesorado 2008-2009

Comunicación III : Educación Secundaria de Personas Adultas : Módulo 3

Tít. de la carátula del CD-ROM: Comunicación. También consta: Educación Secundaria para Personas Adultas : Distancia ; Educación de Personas Adultas : Aprendizaje permanente. Los requisitos mínimos aconsejados para la lectura del CD-ROM son: Ordenador Pentium II con 32 MB de memoria RAM. Lector de CD-ROM. Tarjeta de sonido y altavoces (no es imprescindible). Tarjeta de video con una resolución preferible de 1024x768 pixels. Sistema Operativo Windows 98 o superior. Navegador de páginas web (preferiblemente Internet Explorer 5.5 o superior)