Blue leaf: Una alternativa diferente de alimentación saludable

Blue Leaf es un proyecto de emprendimiento que consiste en la elaboración y venta directa de bebidas naturales a base de frutas a través de un food truck en la ciudad de Bogotá. Tras revisar algunas tendencias actuales como la cultura Fitness y el Juicing, y tras identificar un problema sobre los hábitos de alimentación desordenados que llevan muchas personas, nace Blue Leaf como una alternativa de alimentación saludable, natural, práctica y diferente. El negocio contará inicialmente con un portafolio de 12 bebidas divididas en tres categorías. Primero, las bebidas alimenticias cuentan con altos contenidos nutricionales y sirven como fuente de alimento práctico y saludable; segundo, las bebidas funcionales, están diseñadas para ofrecer beneficios específicos de salud como desintoxicar, ayudar a bajar de peso o fortalecer las defensas; por último, las bebidas fuente de energía, cuentan con altos niveles de vitaminas y minerales que le permiten a los consumidores recargar energías rápidamente y continuar con sus actividades diarias. Adicionalmente, Blue Leaf ofrecerá la oportunidad a los consumidores de hacer su propia bebida, dándoles la posibilidad de elegir de entre más de 50 ingredientes entre bases, frutas, verduras, hierbas, semillas, adiciones y endulzantes. El proyecto es liderado por Paola Higuera Rodríguez y David Santiago Soto, ambos estudiantes de la Escuela de Administración de la Universidad del Rosario

Los alimentos transgénicos como problema socio-científico : ¿qué pensamos sobre ellos?

Resumen basado en el de la publicación

Hi havia una vegada un hort... 'Había una vez un huerto'.

Se comenta brevemente qué es la agricultura ecológica y la importancia de los alimentos biológicos. Además se incluye un calendario de siembra y cultivo de las diferentes frutas y hortalizas para llevar a cabo con éxito un huerto ecológico escolar.

L'alimentació, un treball en comú. 'La alimentación, un trabajo en común'.

El artículo detalla la experiencia sobre la coordinación entre un centro de primer ciclo de educación infantil y el segundo ciclo de un CEIP por medio de un trabajo de alimentación, mediante una seria de actividades dónde participan todos los alumnos y sus famílias.

Controversia sobre los alimentos transgénicos : ¿La llevarías a tu clase?

Se presenta el juego de rol como una estrategia didáctica que ofrece gran cantidad de oportunidades de aprendizaje, sobre todo de pensamiento crítico y argumentación. Se describe una sesión de juego de rol con futuros profesores de Secundaria. Al finalizar se les pregunta si llevarían ese tipo de actividad a su clase, y las ventajas e inconvenientes que ven en ella. En las respuestas se resaltan más ventajas (participación, comunicación, trabajo en grupo...) que inconvenientes (falta de tiempo, problemas de disciplina), y una mayoría afirma que sí la llevaría a su aula.

Modelos de presupuestación de capital en finanzas corporativas y utilidad de los mismos

La siguiente investigación describe una aproximación teórica al tema de los modelos de presupuestación de capital, el objetivo fundamental se basa en comprender su enfoque e importancia al momento de tomar decisiones de inversión por parte de los directores de una empresa, así como de prever los efectos de esta en un futuro. Al respecto, y sobre la base de que los modelos de presupuestación de capital son herramientas para analizar posibles erogaciones de capital por parte de una empresa, es necesario para efectos del presente proyecto de investigación, definir sus diferentes modelos desde lo teórico y metodológico, explicando los diferentes conceptos relacionados con el tema. Así mismo, se explican algunos de los indicadores financieros utilizados en las compañías para medir y estimar la “salud financiera” de la empresa, además de puntualizar su impacto en la perdurabilidad de las entidades, lo cual permite dar una visión más general sobre la importancia que trasciende de los indicadores financieros, generando un impacto positivo en la evolución o crecimiento de la organización. En complemento, la investigación aborda la presupuestación de capital de manera particular aplicado en la gestión empresarial, sean estas privadas o públicas (estatal y gubernamental). En este sentido, se abordan conceptos elaborados por diferentes académicos en los que se exponen algunas aproximaciones respecto al posible mejoramiento de la presupuestación para los sectores a los que pertenecen determinadas entidades. Finalmente, se presenta de manera explícita las conclusiones que surgieron a lo largo de la construcción del documento de investigación, con el fin de dar cumplimiento concreto al objetivo general del trabajo, el cual constituye una respuesta a la pregunta de investigación que se enunciará en el desarrollo del documento.

Anàlisi dels aliments. 'Análisis de los alimentos'.

Crédito variable para el área de Ciencias Experimentales destinado a alumnos de 14-15 años. Se trabajan las reacciones químicas elementales y los componentes esenciales de los alimentos mediante la realización de trabajos experimentales en el laboratorio. Propone 30 actividades de aprendizaje para desarrollar los contenidos del crédito y una temporalización indicativa. Incluye unas orientaciones y esquemas didácticos para la realización de las actividades, una lista de todo el material de soporte necesario y las actividades de evaluación.

L'esmorzar a secundària : com millorar els hàbits alimentaris dels adolescents. 'El desayuno en secundaria : cómo mejorar los hábitos alimentarios de los asolescentes'.

Resumen basado en el de la autora

Análisis de patrones conductuales en comedores escolares.

Obtener y analizar patrones conductuales de aquellos niños considerados por sus monitores como 'conflictivos' en el comedor escolar. Alumnos de segundo curso de EGB que hacen uso del servicio de media pensión de una escuela de Barcelona. Análisis teórico: presenta las bases teóricas y describe la escuela donde lleva a cabo la investigación. Desarrollo empírico: plantea la investigación. Analiza los datos y elabora los resultados. Propone conclusiones. Controla las variables: tipo de conducta, tiempo, menú. Observaciones. Procedimiento gráfico aproximativo (Flanders 1960) y análisis secuencial en datos interactivos por el método de retardos (Sackett 1979). A/ A lo largo de las observaciones se ve un descenso del tiempo invertido, en los sujetos con conflictividad media. B/ En los sujetos de conflictividad alta, no se aprecia una mejora en las conductas observadas. No existen comportamientos 'contaminados', es decir la aparición de una conducta no comporta otras sucesivas. Se da una ausencia de un criterio común en las monitoras a la hora de valorar las conductas.

Adaptacions de les plantes : parasitàries i insectívores. 'Adaptaciones de las plantas : parasitarias e insectívoras'.

Resumen en catalán del autor

Alimentació en casos especials. 'Alimentación en casos especiales'.

Resumen en catalán del autor

Alimentació sana. 'Alimentación sana'.

Resumen en catalán del autor

Els aliments de l'aigua : la nostra cuina a trav??s del paisatge. 'Los alimentos del agua : nuestra cocina a trav??s del paisaje'

Resumen en catal??n del autor

Alimenta' t en salut. 'Aliméntate con salud'.

Resumen en catalán del autor. Con la colaboración del Programa d'Educació per a la Salut

Alimentacions alternatives. 'Alimentaciones alternativas'.

Resumen en catalán del autor