L'esmorzar a secundària : com millorar els hàbits alimentaris dels adolescents. 'El desayuno en secundaria : cómo mejorar los hábitos alimentarios de los asolescentes'.

Resumen basado en el de la autora

Se centra en una de las comidas consideradas primordiales: el desayuno. Analizar el comportamiento de los chicos y chicas de 12 y 16 años, permite valorar hasta qué punto hay un cambio o no en el tipo de alimentos ingeridos a la hora del desayuno desde que los chicos/as entran en la ESO hasta que salen y son ellos mismos los responsables. Teóricamente, los adolescentes de 16 años tienen más información nutricional que los de 12, pero es necesario no olvidar que pueden verse influenciados por la cantidad de mensajes, a veces contradictorios, que reciben en referencia a su cuerpo y a su apariencia física. En este sentido, el trabajo pretende recoger los datos suficientes en un centro piloto, medirlos, y a partir de los resultados obtenidos, realizar una serie de actuaciones dentro de las aulas para intentar prevenir o modificar determinados hábitos alimentarios.