La degradación del medio ambiente: una visión desde la Geografía, la Historia, la Física y la Química.

Este proyecto, realizado por dos institutos de Bachillerato, lleva a cabo un estudio pormenorizado de tres problelmas que afectan al medio ambiente: la degradación del entorno físico, el impacto económico-social y las repercusiones de la agricultura moderna en los suelos de cultivo. Se plantean los siguientes objetivos: incorporar en las programaciones de Geografía, Historia y Química contenidos de carácter medioambiental; y fomentar comportamientos y actividades que protejan el entorno físico. En la redacción de la memoria figura, para cada núcleo de contenido, una relación de las actividades realizadas, la metodología seguida, los materiales utilizados y la bibliografía consultada. La evaluación de la experiencia presenta dos aspectos: por una parte se evalúa a los alumnos y por otra el proyecto en sí. Respecto a los primeros se resalta la dificultad de evaluar contenidos actitudinales debido a que estos requieren un largo periodo de asimilación.

Conocer los materiales : ideas y actividades para el estudio de la Física, Química y Tecnología en la Educación Secundaria.

Se presenta una recopilación de actividades sobre los materiales, dirigidas al alumnado y al profesorado del área de Ciencias de la Naturaleza y Tecnología de Educación Secundaria Obligatoria. Tras unas recomendaciones metodológicas se presentan actividades introductorias y de caracter general sobre la historia y el uso de los materiales. Las actividades se estructuran en seis bloques en los que se analizan las propiedades térmicas, eléctricas, químicas y de luz y color de sólidos, líquidos y gases. El último bloque se dedica al estudio monográfico de los metales, presentando actividades con materiales de construcción, y de los plásticos.

Relaciones interdisciplinares entre la historia y la física-química.

Se expone la necesidad de un replanteamiento de la educación científica en el bachillerato basado en la interrelación de la Historia y la Ciencia dentro del BUP, mediante el uso de anécdotas y de aspectos históricos en las clases Ciencias, o bien, mediante el estudio interdisciplinar y en profundidad de determinados casos históricos relacionados con la Ciencia. Se ofrece un listado de temas para estudiar a lo largo del curso y algunos ejemplos desarrollados.

Esquemas para una planificación general en el Seminario de Física-Química.

Una de las materias que mayor coordinación, revisión y actualización está exigiendo al profesorado por su fuerte interrelación a lo largo de todo el ciclo de estudios, y por los problemas que nos plantean la mayor parte de los alumnos. Por ello, se propone un estudio recio de programación coordinado por el seminario con la participación de todos sus profesores como equipo al ser un elemento clave de la coordinación docente. En definitiva, se trata de impulsar el seminario y de dar algunas orientaciones, con objetivos generales para su cumplimiento.

Estudios y perspectivas : selección de material para la enseñanza de la Física y la Química.

Se presentan varias experiencias para la enseñanza y el aprendizaje de las ciencias, que resaltan las virtudes del quehacer científico: observación, iniciativa, creatividad, actividad personal y trabajo colectivo, objetividad y verdad. La primera experiencia permite a los alumnos elaborar un modelo o una teoría mediante la investigación científica; y los otros dos experimentos son: el modelo atómico-nuclear de Rutherford y el experimento que aporta pruebas de la existencia de los átomos y además sirve para determinar el tamaño de las moléculas.

ABP y TICs adaptados a los laboratorios de prácticas de Química Física : su inserción e implementación.

Resumen basado en el de la publicación

Preparación de una multimedia para la enseñanza a distancia de la Química-Física : el potencial químico.

Elaboración y preparación de una multimedia para la enseñanza a distancia de la Química-Física sobre el potencial químico, dirigido al tercer curso de Químicas en la asignatura de Termodinámica. Consiste en el análisis de técnicas audiovisuales que sirvan de instrumentos para la educación, con fines preferentemente didácticos y en consecuencia, elaborar una multimedia que cumpla con dichos fines. Primera fase: después de analizar diferentes técnicas audiovisuales se ha optado por la técnica denominada multimedia, que tiende a conservar la configuración de las unidades didácticas que se imparten en cada disciplina por la Universidad a Distancia. Segunda fase: elaboración de la multimedia. Esta consta de: texto de información para el conocimiento de cada tema (material escrito e impreso); serie de ejercicios de autocomprobación (material escrito); audiovisual constituido por un diaporama de 120 diapositivas más la parte sonora, liberado de aporte teórico (grabado de vidocasete) e inclusión de una simulación (ejercicios numéricos o experimento de laboratorio) haciendo uso de las técnicas de enseñanza por ordenador. Análisis comparativo de las diferentes técnicas audiovisuales y la evaluación de sus resultados en la enseñanza a distancia durante los años que se llevan utilizando. Conocidas las dificultades con que tropieza la Universidad a Distancia en las disciplinas científicas con trabajos experimentales (prácticas), el desarrollo de la multimedia aporta las siguientes soluciones: el estudiante a distancia tiene la posibilidad de autoevaluar su nivel de aprendizaje; puede prepararse para las evaluaciones que tiene que rendir en la universidad, le aporta información que le motiva para el estudio del tema. La simulación aporta una gran versatilidad en los cálculos y experimentos y el alumno desarrolla un diálogo con el procesador que le permite saber a cada paso del proceso de simulación su evaluación de cómo realiza el ejercicio. De alguna manera suple la falta de una enseñanza directa. El experimento realizado es concluyente en cuanto a las posibilidades de preparar material didáctico en la Universidad a Distancia para muchas disciplinas. Este material puede incluso ser asequible a los estudiantes sin un costo excesivo en su adquisición. De otra parte, habría que lograr una red de microprocesadores que sirvieran de aparatos de reproducción y de utilización del material de paso.

Elaboración y aplicación de materiales didácticos para su desarrollo en un proyecto curricular de ciencias (Física, Química, Biología y Geología) alternativo y de enfoque constructivista, en el ciclo 12-16 en una muestra de la población escolar de la provincia de Málaga.

Ensayar, desde una perspectiva constructivista, un currículum que tenga presente las deficiencias observadas en los currícula tradicionales de Ciencias aún vigentes en el ciclo 12-16 años. Planteamiento de hipótesis. 1645 alumnos, 21 profesores, 2 asesores y 1 coordinador, pertenecientes a 16 centros de EGB, BUP y FP de la provincia de Málaga. La investigación se desarrolla en siete fases: 1. Revisión de la bibliografía existente sobre el tema; 2. Elaboración de cuadernos-guía (unidades temáticas) del alumno y del profesor; 3. Evaluación inicial: realización de un pretest en torno a las variables analizables; 4. Aplicación de los materiales a la práctica en clases normales durante un curso académico; 5. Evaluación final de carácter formativo y realización del posttest; 6. Contrastación de las diferencias entre los grupos experimentales y los de control; 7. Validación: Se realizará pasados dos años de la aplicación de la experiencia, con el fin de comprobar el grado de persistencia de los conceptos y la retención de conocimientos. Más del 50 por ciento de los alumnos han alcanzado un conocimiento suficiente de los contenidos conceptuales seleccionados para el currículum. Los mayores logros en cuanto a la superación de las ideas previas se han conseguido en Ciencias Naturales y Química. Se consigue que los alumnos alcancen una visión de lo que es la Ciencia más de acuerdo con la actual filosofía de la ciencia. Las diferencias entre los resultados conseguidos por los diferentes profesores que utilizan los programas-guía son escasas. La aplicación de un currículum de enfoque constructivista conlleva ciertas dificultades, como el miedo al ridículo que pueda sentir el alumno al explicitar sus ideas previas, un nuevo modelo de evaluación formativa o la atención a la diversidad de los alumnos.

Estimativa da composição química corporal de tourinhos Santa Gertrudes a partir da composição química e física das 9-10-11ª costelas

Foram obtidas equações de regressão linear simples para estimar a composição química corporal de bovinos Santa Gertrudes, a partir da composição química e física do corte das 9-10-11ª costelas. Quinze tourinhos, entre nove a 15 meses de idade e de 220 a 505 kg de peso, foram mantidos confinados. Os animais foram abatidos após jejum completo de 18 horas, sendo que seis deles foram abatidos após adaptação. A composição química em água, proteína, extrato etéreo e minerais foi determinada no corte das costelas e em amostras obtidas após moagem completa e homogeneização de todos os tecidos corporais, divididos em: sangue, couro, cabeça + patas, vísceras e carcaça. A composição física do corte das costelas foi obtida por separação manual do músculo, gordura e ossos. O peso do corpo vazio foi altamente correlacionado ao peso da carcaça quente (r² = 0,99). As porcentagens de água e extrato etéreo das 9-10-11ª costelas mostraram-se altamente correlacionadas com a composição química do corpo vazio, o que não ocorreu para as porcentagens de proteína e minerais. Esses teores foram calculados pela composição do corpo vazio desengordurado. A composição física do corte das costelas foi eficiente para estimar as porcentagens de água, extrato etéreo e minerais do corpo vazio, utilizando-se a porcentagem de gordura separável das costelas, mas não para estimar o teor de proteína. A composição física do corte das costelas demonstrou ser uma técnica eficiente, mas a composição química apresentou maiores coeficientes de determinação e menores erros da estimativa. Como a porcentagem de água no corpo vazio e no corte das costelas (r² = 0,95), e as porcentagens de água e de extrato etéreo no corpo vazio foram altamente correlacionadas (r² = 0,94), a porcentagem de água no corte das 9-10-11ª costelas poderia ser a única variável para estimativa da composição química corporal.

Avaliação das condições química e física dos sedimentos do estuário Jundiaí-Potengi

The aim of this study was to quantify the presence of major and minor elements in the sediments of the Jundiaí-Potengi estuary, bordering the municipalities of Macaíba, Natal and São Gonçalo do Amarante in the state of Rio Grande do Norte, Brazil, considering the evidence of anthropic activity along this estuary, resulting in pollution by treated and untreated wastewaters as well as those produced by industry and shrimp farming. The assessment of the environmental status of this estuary was based on physical-chemical parameters, such as granulometry, organic matter and the major (Al, Fe, Mn and P) and minor (Cd, Cr, Cu, Ni, Pb and Zn) elements found in sediment samples. Two collections were made at 12 georeferenced points along the channel of the estuary at different times. Granulometric analysis was carried out and the percentage of organic matter was determined. The sediments were microwave digested using acid digestion and quantitative analyses of the elements Al, Fe, Cd, Cr, Cu, Mn, Ni, P, Pb and Zn were performed by inductively coupled plasma optical emission spectrometry. Sediment analysis followed the methodology proposed by US EPA 3051A for total elements analysis. The small correlation between the organic matter and the elements studied here suggests that they are of geochemical rather than anthropic origin. The analytical results obtained from the bottom sediment samples in the study area show that the concentration of elements was below the reference values for standard shales (Turekian & Wedepohl, 1961) at the vast majority of points analyzed, ruling out a possible contamination by metals

Análise dos conteúdos termodinâmicos em livros de Química e Física do ensino médio

PNLEM came out in 2004 and modified the view about schoolbook in Brazil. New perspectives pointed towards constitution of a more critical citizen as of an interdisciplinary and more contextualized teaching, made schoolbook understand these changes.But not always these alterations are checked up on by all means,because what we notice are adaptation of works have already known on market, where texts that are placed reveal environmental, socioeconomic, historical facts or daily phenomenon, or then scientific relevancy examples.We thus offer to analyse contents of chemical thermodynamics and physics for high school which are shown on schoolbook of chemistry and physics validated by PNLEM 2012, now called PNLD, studying the facts if these works bring these scientific sociocultural standpoint as well as their historical context,considering as analysis categories the following criteria: presentation of introduction, content contextualizing,presentation of concepts, thermodynamics historical context, representation in microscopic level and proposal of experiments.Eleven books were analysed,being five of chemistry and six of physics.So was applied a questionnaire with physics and chemistry teachers of high school to have an impression of their opinion about their teaching strategies and about schoolbook.This work grounded in orientations of legal documents about high school in Brazil (LDB,PCN,PCN+,OCEM) and in research on science teaching that regards specifically schoolbook and physics and chemical thermodynamics teaching.Were eleven books in number, only four denoted much coherence with new perspectives for high school, being two of chemistry and two of physics,whose concern about contextualizing and with a much integrated view of science to student s reality,indicating much social and critical character.The rest, when don t overlook,regard cultural and historical,socioeconomic contexts in isolated manner from presented concepts,aside from content

CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FÍSICA do JENIPAPO (Genipa americana L.) ARMAZENADO

As características do jenipapo (Genipa americana L.) produzido na região de Botucatu-SP, bem como sua conservação pós-colheita foram estudados quando armazenado sob temperatura ambiente e sob refrigeração (10ºC). Os frutos foram avaliados a cada 7 dias quanto à perda de peso, diâmetro, vitamina C, sólidos solúveis totais, acidez total titulável, pH e firmeza. Ao final do período de armazenamento (28 dias de conservação), os resultados mostraram que a temperatura de 10ºC foi adequada para a conservação do jenipapo e, que as características químicas e físicas dos frutos produzidos na região de Botucatu, são comparativamente semelhantes aos produzidos em outras regiões produtoras, com exceção do teor de sólidos solúveis totais que estão abaixo dos relatados.

As disciplinas pedagógicas na formação e na construção de representações sobre o trabalho docente: visões de alunos de licenciatura em Química e Física

Este estudo tem como objetivo analisar as concepções de licenciandos em Química e em Física sobre a prática profissional e as marcas deixadas pelas disciplinas pedagógicas na sua formação, assim como identificar sinais de mudanças em suas concepções durante a realização do curso de Licenciatura. Para tanto, textos foram produzidos por 54 alunos matriculados em cursos de Licenciatura de duas universidades públicas do estado de São Paulo, nos quais os licenciandos expressaram suas experiências de formação e apontaram elementos que consideram que terão alguma influência em sua atuação profissional. Os textos revelaram que as ideias que os licenciandos carregam são consistentes com muitas das visões e objetivos apresentados em cursos de formação de professores. Nas produções dos estudantes faz-se presente o desejo de compartilhar e promover em seus futuros alunos o interesse pela Química e a Física. Os seus comentários refletiram visões de professores que tiveram no passado, os quais gostariam de imitar, e de outros que não gostariam de ser. Os comentários também tornaram evidente a vontade dos licenciandos em se estabelecerem como professores que se preocupam com seus alunos. Os textos foram analisados segundo a Análise do Discurso de linha francesa, como tem sido divulgada por Eni Orlandi, especialmente a noção de formação discursiva.

Avaliação da composição química e física dos cortes da costela para estimar a composição química corporal de novilhos nelore

The objective of this study was to establish equations to estimate the empty body chemical composition of Nellore steers using the following indirect techniques: 1) physical composition of the 9-10-11(th) rib cut;) physical composition of the 10(th) rib cut; and 3) chemical composition of the 10(th) rib cut. Thirty-one Nellore steers with weights ranging from 245 to 489 kg and ages from 20 to 29.7 months at slaughter were utilized. The empty body chemical composition was established through samples collected after grinding all animal tissues. The equations using the percentage of dissectable fat in the 9-10-11(th) rib cut shored a high precision for estimating the percentage of water (r(2) = 0.91; Syx = 1.168) and ether extract (r(2) = 0.94; Syx = 1.298) of the empty body; the same was observed when the percentage of dissectable fat in the 10(th) rib cut was used (r(2) = 0.82 and 0.85; Syx = 1.658 and 1.942, respectively, for water and ether extract). The equations using the percentage of ether extract in the 10(th) rib cut showed a high precision for estimating the percentage of water (r(2) = 0.89; Syx = 1.311) and the ether extract (r(2) = 0.89; Syx = 1.730) of the empty body, but there was no advantage over the physical composition of the 9-10-11(th) and 10(th) rib cut. Multiple regressions using carcass weight and the percentage of bones and kilograms of lean, fat, and bones dissectable in the 10(th) rib cut improved the coefficients of determination for water and ether extract to 0.87 and 0.91. The equations to estimate the percentages of protein and ach showed a low precision, indicating that those techniques are not recommended to estimate these components in the empty body of Nellore steers.