La alimentación en EI, EP y en la ESO.

Los objetivos son conocer el binomio alimentación-salud; distinguir entre buena y mala alimentación; fomentar consumidores críticos en materia de calidad alimentaria; atender al cuidado e higiene personal para lograr desarrollo sano; y aprovechar las campañas institucionales para desarrollar actitudes favorecedoras de la educación para la salud. Se trabaja en las tutorías y en jornadas como la Semana de la Nutrición, del Desarrollo Mediterráneo, de la Convivencia o de la Diversidad, donde se degustan productos y recetas de diferentes culturas. Se realiza una encuesta para conocer los hábitos alimenticios, se estudia la publicidad en Navidad y se trabaja en talleres y en el huerto escolar. En Educación Infantil se organizan fiestas alrededor de los alimentos para estudiar los frutos de temporada y potenciar su consumo; en Primaria, se elaboran murales con el origen de los alimentos y la dieta equilibrada; y en Secundaria se trata, con un libro-fórum, la anorexia y la relación nutrición-deporte. Se evalúa la participación,el grado de satisfacción, el material confeccionado y el grado de cumplimiento de los objetivos..

Manipulación, composición, etiquetado y publicidad de los alimentos.

Incluye fichas, materiales realizados y reportaje fotográfico con las actividades.

Prevención de la anorexia desde la etapa de Educación Infantil.

Incluye dossier de fotos con actividades realizadas y recetas de cocinas.

Educación para la salud.

Incluye encuestas y materiales elaborados.

Prevención del consumo de alcohol en la población escolar.

Incluye memoria de actividades de formación y el seguimiento del proyecto por parte del CPR, los materiales realizados, encuestas y hojas de evaluación.

Publicidad y alimentación.

La correcta alimentación y la influencia de la publicidad de productos alimenticios en el consumidor forman parte del proyecto realizado en el Instituto de Bachillerato Enrique Tierno Galván. Los objetivos son: conocer los principios de una dieta equilibrada; interpretar el etiquetado de los distintos productos alimenticios; detectar fraudes en la publicidad; y analizar y valorar las distintas dietas y recetas culinarias. Las actividades son: el estudio de sustancias nutritivas y de los siete grupos de la rueda de alimentos; diseño de desayunos equilibrados; prácticas de etiquetado; recopilación y análisis de anuncios y spots televisivos; y realización de pequeñas campañas publicitarias. La metodología es participativa; los alumnos son los que traen los materiales que luego se analizan (etiquetas de productos alimenticios, anuncios de revistas, spots televisivos,...). La valoración de la experiencia es muy positiva, tanto por el interés del alumnado como por su participación, en todo momento muy activa. No se incluye el proyecto.

Educación para la Salud en el CEPA de Coslada.

La finalidad es el desarrollo integral de la personalidad, la mejora del sistema de valores y el estilo de vida saludable y feliz del alumnado. Los objetivos son facilitar la adquisición de información para el desarrollo en una buena educación para la salud, establecer canales de participación de los alumnos y profesores gracias a la ayuda de los nuevos métodos informáticos, promover activamente la salud y el bienestar del alumnado, ofrecer la oportunidad de trascender el papel meramente informativo y sensibilizador de los medios de comunicación para desarrollar capacidades de acción para la vida. Para su consecución se organizan talleres de botánica aplicada, publicidad e imagen corporal; coloquios sobre plantas medicinales, plantas milagrosas vs plantas malditas, el tabaco y los números en el arte y la naturaleza. Además se celebran dos conferencias, una sobre osteoporosis y otra sobre el autocuidado. Se evalúan los logros del proyecto y su incidencia en el centro docente y la comunidad.

Los mil usos del papel higiénico : II Programa de cambio de hábitos en la alimentación e higiene de los escolares.

El profesorado detecta insuficientes hábitos de higiene, de alimentación y la falta de igualdad en las tareas domésticas asociadas a la alimentación y la higiene. Por ello decide enseñar hábitos de higiene adecuados relacionados con el cuidado personal, pautas de actuación relacionadas con los alimentos; formar y concienciar a las familias sobre la necesidad de una dieta sana y variada; y sobre la influencia de determinada publicidad en la alimentación diaria; establecer un mecanismo de colaboración permanente entre el centro escolar, padres y madres, instituciones sanitarias y servicios municipales en materia de salud e higiene; establecer estrategias de eliminación de desigualdades en materia de género que tengan que ver con las tareas domésticas relacionadas con la alimentación y la higiene. Las actividades realizadas son diseño y elaboración de materiales sobre nutrición e higiene, celebración de una fiesta en el campo y talleres para padres y madres. Además, en las clases diarias se incide en la importancia de la igualdad de género y el respeto a los espacios y elementos comunes. Se evalúa el desarrollo del programa y el grado de interés del alumnado.

La belleza, ¿está en las plantas?

Contiene anexos con encuestas, exposiciones, poesías, anuncios de publicidad, recetas de belleza, análisis de la obra 'El perfume', elaboración de productos cosméticos, proyecto 'Las plantas en la cosmética', dibujos artísticos sobre plantas tóxicas, uso de las plantas para la belleza a lo largo de la Historia, y exposición sobre plantas tóxicas en España

Publicidad y consumo responsable.

Este proyecto, de carácter interdisciplinar, tiene como objetivo fundamental que los alumnos reflexionen sobre la influencia de la publicidad en el consumo y la repercusión de este último en la degradación del medio ambiente. Se estudian los distintos tipos de publicidad, los productos que más se consumen y las consecuencias negativas del consumo sin control. Además, se analiza el consumo como un fenómeno inevitable y característico de cualquier sociedad. El objetivo es que los alumnos sean conscientes de que el consumo debe hacerse de forma responsable y respetando siempre el medio ambiente. Los alumnos se documentan mediante la consulta de bibliografía y de Internet. Además, analizan la publicidad difundida por distintos medios: correo, prensa, televisión, radio y vallas publicitarias. También prestan atención a los residuos generados en sus hogares. Con la información recopilada, elaboran murales, vídeos, CD, presentaciones en PowerPoint, carteles, dosieres de anuncios y trabajos en papel. También crean objetos con materiales reciclados. Todos estos trabajos son expuestos al final de curso. Se adjuntan cuatro CD con los materiales elaborados, fotografías de la experiencia y documentación de apoyo para el profesorado.

Animación a la lectura.

El proyecto, que se realiza en varios centros, propone utilizar la lectura como recurso didáctico e instrumento educativo y fomentar en el alumnado el interés y uso práctico de la misma. Aunque el diseño del proyecto (objetivos, actividades, metodología, etc.,) es conjunto para todos, la aplicación del mismo varía según las específicas características de cada centro y el nivel al que va dirigido. Por lo tanto, los objetivos son: crear hábitos de lectura; concienciar al alumnado del valor de la información; familiarizarse con los medios de comunicación; desarrollar una capacidad crítica y practicar las diferentes técnicas de expresión. El desarrollo de la experiencia consiste en la realización de actividades en diferentes áreas de interés: prensa (comentario de textos, análisis de imágenes y publicidad, elaboración de dossieres monográficos y periódico escolar); libro (lectura, debates y libro fórum); audiovisual (análisis de spots publicitarios, recogida de información en radio y televisión, reportajes y montajes audiovisuales); expresión escrita (creación de talleres de poesía, teatro, títeres y cómics); área de Lenguaje (unidades didácticas); y visitas extraescolares (televisión, Radio Nacional, librerías, etc.). Se realiza una evaluación específica e individual del proyecto en cada colegio (presentación de memorias por centros).

Proyecto de aplicación de los medios audiovisuales en la enseñanza de la población marginal. Ampliación.

Proyecto de introducción de los medios audiovisuales en la enseñanza de la población marginal que asiste a las aulas de apoyo creadas en los colegios dependientes del CEP de Carabanchel-Latina-Arganzuela. Los objetivos generales son: mejorar aspectos básicos del aprendizaje de estos alumnos; familiarizar al profesorado con los medios audiovisuales; y progresar en la alfabetización visual-auditiva. Se realizan distintas actividades según los trimestres escolares: en el primero los alumnos trabajan con publicidad, análisis y creación de anuncios publicitarios; en el segundo con diaporamas para elaborar expresiones y movimientos básicos, e integración de imagen y sonido; y en el tercero de iniciación al vídeo. En la valoración, se resalta la creación de imágenes por el alumnado y la consecución de todos los objetivos de la actividad. No tiene memoria.

El lenguaje y su uso práctico en ciclo superior. (El lenguaje y su uso en la segunda etapa de EGB).

El proyecto propone acercar al alumnado el conocimiento del lenguaje desde un punto de vista práctico. Los objetivos son: conocer el sentido real de la lengua; potenciar el estudio como algo vivo y útil para su vida cotidiana; fomentar la capacidad de expresión oral y escrita; y ampliar su vocabulario. El desarrollo de esta experiencia se organiza en torno a centros de interés que varían según los cursos. Para sexto: la televisión, la radio, la publicidad y el teatro; para séptimo: la prensa, el tebeo o cómic y la poesía española a través del tiempo; y para octavo: la edad media, los sentimientos como tema literario y la novela contemporánea. Se realizan actividades como lectura y comentarios, dramatizaciones, debates, cuestionarios, estadísticas, grabaciones, análisis de publicidad, campañas publicitarias, visitas (El País, Antena 3 y Casa de la Cultura), etc. La evaluación considera la experiencia como positiva sobre todo en el área de lectura, aunque señala la falta de tiempo para el desarrollo de todas las actividades programadas..

Los medios de comunicación en la escuela.

El proyecto propone introducir los medios de comunicación en la escuela para que el alumnado aprenda a analizar e interpretar la información que recibe (impresa o audiovisual). Esta experiencia se lleva a cabo por el Grupo de Trabajo del CEP Latina-Carabanchel. Los objetivos son: concienciar al alumnado de su derecho a la información establecido en la Constitución; comprender los mensajes informativos; aprender a discernir la tendencia ideológica y valorar la objetividad y parcialidad informativa; entender los mensajes cinematográficos; analizar la publicidad y la posible deformación de la información; y desarrollar las diferentes técnicas de expresión. La fases en las que se divide la experiencia son: información y documentación sobre la prensa y técnicas para la realización de un periódico escolar; aprendizaje de conocimientos básicos sobre fotografía y filmación en vídeo; acercamiento al mundo radiofónico; y el teatro como medio de expresión y espectáculo. A lo largo de las fases anteriormente señaladas se realizan actividades como debates sobre acontecimientos importantes; elaboración, clasificación y análisis de noticias; cine-fórum; laboratorio fotográfico; estudios de mensajes publicitarios; montaje de una pieza teatral; y visitas a redacciones de periódicos, de television, a un estudio de grabación, etc. La memoria que se presenta corresponde a la aplicación de la experiencia en el Colegio Público Capitán Cortés que se ha centrado fundamentalmente en el estudio de la prensa.

Por la igualdad en la escuela.

Proyecto de coeducación que plantea una serie de objetivos tendentes a sensibilizar a la comunidad escolar, para hacer realidad la igualdad entre sexos y modificar actitudes de conducta sexista. Las actividades tienen un carácter interdisciplinar. Algunas de ellas se han desarrollado en los distintos talleres existentes en el centro (teatro, cerámica, telares, cocina...). Dentro del taller de teatro se ha trabajado con la representación y crítica de roles sexuales estereotipados. Dentro de las actividades de aula se ha trabajado con el lenguaje, se han analizado y criticado cuentos de la literatura infantil; y se han recopilado y criticado los mensajes que ofrece la publicidad. Los recursos metodológicos más utilizados han sido: juegos cooperativos, dinámica de grupos, análisis de texto, talleres, asambleas y debates. En la evaluación se ha utilizado la observación directa acompañada de registros de conductas. La valoración del proyecto es positiva.