Footrot caracterization in serra da estrela native flocks

Objectives: Serra da Estrela native (SEN) breed of sheep is one of the most important in Portugal, standing responsible for the production of one of the most internationally recognized cheeses in the world, "Queijo Serra da Estrela” (protected designation of origin). One of the major risks to the sustainability of SEN dairy flocks if footrot, an infectious diseases that causes lameness, decrease in milk production, weight loss and decrease in fertility.The aim of this work was to determine which parameters become decisive for the appearance of footrot in SEN dairy flocks, while establishing associations with environmental and nutritional variables. Materials and methods: The present study was carried out by performing an especially designed 27 multiple choice questionnaire, based on the underlying causes of lameness in livestock and in the clinical diagnosis performed by the vet techinichian of the clinical cases evaluated at the moment of the inquiry. The survey was performed during the execution of the oficial veterinary health program between February and September of 2014 by a veterinarian team from the Association of SEN Sheep Breeders (ANCOSE). The ovine producers (N=30, with a total of 1270 animals) were randomly selected from the extense area of production of “Queijo Serra da Estrela”. The parameters evaluated in the study were: season and consequent weather changes during the period of the study, floor types, hygiene conditions, bed types, the existence and use of footbaths, location of footbaths, foot trimming and foot hygiene procedures. After the construction of the database and using the Statistical Package for Social Sciences version 16.0 the frequency response for each item was calculated. Results: All SEN livestock producers are proactive in the treatment of lameness (70%). About 99.7% of lameness was related with footroot and most appeared in winter (36.7%). In some occasions there was not a specific season distribution (56.7% rainiest years). From the analyzed farms, 70% use straw as a floor bed, followed by bush (21%). 45.6% of animals were clinically diagnosed with footrot and were sheltered in straw floor. Bed quality is good in 40%, however frequent changes in the floor bed in the preceding 15 days had a higher rate of footroot diagnosed cases (33,23%) compared to monthly changes. Regarding sheepfold animal number, the distribution is proper in 36.7%, elevated in 30%, overcrowded in 6.7% and low in 23.3%. Clinically ill diagnosed animals in last category were the lowest observed (3%). Concerning hoof trimming, 76.7% trims while 23.3% reported not to perform that task. From those that perform trimming, 73.9% do it only when necessary, 21.7% at the time of clipping and 4.4% when the animal is affected. One curious result was that animals who perform trimming at clipping had higher footrot cases (52.6%), unlike those who trim only when necessary (40.2%) or even when animals are clinically ill (0.91%). Mostly all in the presence of footrot choose a local treatment (95.2%) using antibiotic sprays, instead of parenteral antibiotic treatment. Footbath is rarely used in the prevention (13.3%) of this disease and when it is misconceived (25%) and incorrectly formulated (100%). Conclusion: This study is the first performed in Portugal focusing on footrot caracterization in native SEN flocks. The economic impact in SEN dairy flocks is atributed to factors such as the direct decrease in milk and meat production, the early slaughter of affected animals due to a non responsive treatment, and medical expenses. The most effective eradication method combines first of all the ability to understand the problems of SEN producers and then the implementation of preventive measures and treatment of footrot. Often linked to the lack of formation, and the advanced age of portuguese producers, the mentality and social factors block the advance of veterinarian intervention itself.

Princípios Básicos de Hematologia. Esfregaço sanguíneo

O sangue é um tecido vivo fluído que circula num dos sistemas vasculares do corpo, o qual apresenta uma “bomba” central, o coração – órgão muscular que bombeia o sangue para as circulações pulmonar e geral. Quando o colocamos no interior de um tubo de ensaio o sangue separa-se em duas camadas. A camada superior líquida, designada por plasma, representa cerca de 55% do volume de sangue total e contém uma variedade de substâncias orgânicas e inorgânicas dissolvidas ou suspensas em água. A camada inferior é constituída por células vermelhas do sangue (eritrócitos), glóbulos brancos (leucócitos) e plaquetas (trombócitos) que, coletivamente, constituem os elementos figurados do sangue e representam 45% do volume de sangue total. O esfregaço sanguíneo constitui o método mais usual para observar o sangue e seus constituintes, pesquisar hemoparasitas e determinar a fórmula leucocitária, variável com a espécie, sendo fundamental que o Enfermeiro Veterinário domine as técnicas para a sua execução e reconheça as diferentes células sanguíneas. Neste trabalho será apresentada uma revisão dos órgãos hematopoiéticos (onde se originam os eritrócitos), órgãos linfóides (onde se originam ou diferenciam os leucócitos), bem como das funções do sangue e seus componentes.

Proposal to minimize the difficulty of recording abortion data in sheep

Background: The most frequent viral diseases which can cause abortion in sheep are Blue tongue, Border disease virus, Cache Valley fever and Schmallenberg virus. The diagnosis of abortion, namely virus-induced represents a challenge to field clinicians, since clinical signs presented by the dam are discrete, non-specific and variable (Agerhom et al., 2015). On the other hand, while some foetuses reveal characteristic and visible malformations, others do not reveal any lesions. In face of it, definitive diagnosis requires an appropriate history collection, as well as sending fresh samples, namely abortion material, foetus, placenta and umbilical cord, to a specialty laboratory, to obtain a precise diagnosis. Objectives: The authors suggest a registration method of all mandatory data, in order to further assist the diagnosis of viral diseases at the laboratories, including the most frequent congenital malformations reported in sheep abortions. Methods: Abortion samples of suspected viral origin were collected and all data were registered, in worktables optimized for this purpose. Results: The authors document, using macroscopic figures lesions of malformations in abortions, emphasizing the frequency and the importance of documenting each case, proposing practical and effective worktables to assist the fieldwork. Conclusions: Field clinician’s awareness of the importance of early detection of viral diseases causing abortion outbreaks stimulates a proper data collection for each case of abortion, in order to contribute to a precise diagnosis and posterior consistent epidemiological studies, which may allow diminishing of economic losses.

Nurses knowledge of health effects of dietary fibre

Introduction: Nurses accompany patients throughout their health care to prevent and treat disease, so their knowledge about diet and dietary fibre is key to successful diet therapy, which is an essential part of a patient's non-pharmacological treatment. It is known from the literature that a high proportion of nurses have limited knowledge about diet therapy and about sources of soluble fibre and other foods that can prevent or treat certain diseases. Given the position of nurses as key providers of dietary guidance, and given the health benefits of dietary fibre, we wanted to assess the level of fibre-related knowledge among nurses in Croatia. Material and Methods: Cross-sectional study based on data collected between October 2014 and March 2015 using a survey developed by the CI&DETS Polytechnic Institute in Viseu, Portugal. The survey contains questions about demographic characteristics as well as about knowledge of sources of dietary fibre, recommended daily intake and effects of fibre intake on particular diseases. The study included a total of 369 nurses from two health institutions and one nursing school from Croatia older than 18 years. Differences in knowledge were assessed for significance using the non-parametric Mann-Whitney U test. Possible associations among variables were explored using Spearman's rank correlation. For all statistical analyses, the threshold of significance was defined as P<0.05. Results: The level of knowledge among nurses in Croatia about dietary fibre varied from «undecided» to «partial knowledge». The median for level of knowledge ranged from 3 to 4 with low variability ranging from 0.11 to 0.33. Average levels of knowledge in percentages varied from 57.6% to 82.1%. Nurses with higher education levels showed significantly higher knowledge levels about the influence of dietary fiber intake on the risk of certain diseases (p = 0.007), constipation (p = 0.016), bowel cancer (p = 0.005) and breast cancer (p = 0.039). Conclusion: The level of nurses’ knowledge about dietary fiber is suboptimal. This indicates the need to strengthen nurse education in the areas of diet and diet therapy. Increase the level of knowledge of nurses about nutrition can positively influence the quality of care.

Secretariado – uma visão estratégica para a competitividade

Desempenhar, hoje em dia, funções na área do secretariado e assessoria, seja em organizações privadas, seja em organizações públicas, constitui um desafio complexo, dada a celeridade das mudanças societárias e das inerentes formas e/ou exigências do mercado de trabalho. Perante estas vicissitudes constantes, este manual pretende ser uma síntese das informações recolhidas ao longo destes anos de formação de futuros secretários no ensino superior, apresentando uma abordagem prática às principais questões relacionadas com o secretariado e com todas as problemáticas que poderão surgir no ambiente profissional, procurando contribuir para o bom desempenho da profissão de secretariado e para o desenvolvimento as competências críticas que um técnico desta área deve dominar. Assim, e de acordo com este propósito, propomo-nos com este manual:  identificar os conhecimentos teóricos básicos sobre a função de secretariado e a sua importância na realidade organizacional contemporânea;  evidenciar os novos instrumentos e ferramentas à disposição do secretariado;  fomentar a assimilação prévia de conceitos teóricos básicos, para a elaboração e resolução posterior de simulações/casos práticos na área do secretariado, preparando os profissionais paras as exigências com que cada um se depara no seu quotidiano profissional;  dotar os profissionais, através de simulações de situações reais e de conhecimentos teóricos, de capacidades pessoais e profissionais, teóricas e práticas, que permitam uma maior facilidade de adaptação aos diferentes métodos organizacionais e aos novos instrumentos de trabalho;  preparar o secretário para o desenvolvimento profissional em diferentes ambientes (público, privado, comercial, associativo, diplomático, militar, religioso, etc.);  contribuir para o desenvolvimento da capacidade de fluência escrita e oral;  contribuir para o reconhecimento desta profissão como um valor acrescentado para qualquer organização que procure um posicionamento competitivo e sustentável. Em termos práticos, pretendemos abordar e desenvolver temáticas que permitam ao profissional de secretariado o melhor desempenho nas seguintes áreas/situações:  desenvolver uma postura proativa e atitude assertiva perante qualquer situação profissional;  conhecer as diversas tipologias de estrutura organizacional e as diversas formas de empresa, de acordo com a legislação portuguesa em vigor;  identificar e saber gerir os diferentes tipos de comunicação organizacional;  resolver situações de reclamação;  elaborar qualquer tipo de correspondência/documentação comercial/organizacional e protocolar;  saber gerir eficientemente o tempo e tarefas a desempenhar, aplicando as melhores técnicas para a organização do escritório e sabendo como atuar face a imprevistos;  ser capaz de desenvolver e gerir qualquer tipo de evento, quer ao nível de apoio de secretariado puro e simples, quer ao nível de toda a gestão de cada evento;  desenvolver a capacidade de liderança e de trabalho em equipa;  conhecer e dominar as principais técnicas e fases da negociação empresarial;  saber elaborar o curriculum vitae e a carta de apresentação, bem como saber como agir em entrevistas;  respeitar e aplicar as regras de Protocolo nas mais variadas situações profissionais;  consciencializar para os problemas relacionados com a ética, a discriminação e a necessidade de profissionalismo.

Hábitos de consumo de alimentos enriquecidos com fitoesteróis

O interesse crescente pelos alimentos enriquecidos com esteróis vegetais deve-se ao fato de que estes diminuem as concentrações sanguíneas de colesterol sem efeitos adversos colaterais. Neste contexto, o enriquecimento de alimentos com esteróis vegetais poderá constituir uma ajuda importante na proteção da população contra a aterosclerose e doenças cardiovasculares. As informações sobre o comportamento alimentar são praticamente inexistentes em Portugal, pelo que se torna indispensável perceber a importância dos produtos funcionais nos hábitos de consumo. O presente trabalho pretendeu avaliar os hábitos de consumo de uma população de Viseu relativamente aos leites fermentados com baixo teor de gordura enriquecidos com esteróis vegetais e margarinas enriquecidas com fitoesteróis. Para cada produto foram feitos 577 inquéritos a indivíduos escolhidos aleatoriamente numa população que efetuava as suas compras semanais em vários hipermercados da cidade de Viseu. Inquiriu-se sobre vários parâmetros respeitantes a leites fermentados com baixo teor de gordura enriquecidos com esteróis vegetais e margarinas enriquecidas com fitoesteróis. Os resultados preliminares obtidos mostraram que, para a maioria dos inquiridos a compra dos alimentos era condicionada pelo seu custo elevado. Os indivíduos que afirmaram consumir os produtos eram maioritariamente mulheres com idade entre os 40≤65 anos. Relativamente aos parâmetros avaliados não se observam diferenças estatisticamente significativas entre ambos os sexos. Estes inquiridos ingeriam maioritariamente o alimento 1vez/dia (leites fermentados, margarina (fatia/dia)) fazendo esta escolha por apresentarem colesterol elevado ou por lhes atribuírem efeitos preventivos para a doença. Para além disso quer os que estavam sob terapêutica antidislipidémica quer os que não estavam declararam observar efeitos positivos na hipercolesterolemia. Parece evidente que são as preocupações com a saúde que influenciam a aquisição dos leites fermentados com baixo teor de gordura e margarinas enriquecidos com fitoesteróis. As declarações feitas sobre os níveis de colesterol, ingestão declarada e efeitos observados parecem sugerir uma ingestão com quantidade e frequência suficiente. Também a faixa etária que mais consome parece estar de acordo com as recomendações. A elevada taxa de não consumidores encontrada no estudo e que alega não necessidade e descrença de efeitos mesmo quando tal não acontece pode atribuir-se à escassez de informação nos rótulos e/ou custo acrescido do produto. Esclarecer sobre a importância da inclusão destes produtos na dieta sozinhos ou como coadjuvantes de terapêutica instituída poderá ser uma forma de conseguir o equilíbrio na gestão da hipercolesterolemia.

Fundaments of the ethical acting in university students

It is urgent that the superior Education in the health area develops in the students a pro-active ethical commitment which is translated into the creation of socio-professional and rational and clarified socio-cultural values.

Quality of life and chronic disease in patients receiving primary health care

Problem Statement: Chronic disease entails physical, psychological and social issues with a decrease in the quality of life. The assessment of QoL has been applied as indicator in patients with chronic diseases. Research Questions: What is the quality of life in patients with chronic disease? What are the socio-demographic variables that influence the quality of life in patients? Purpose: To assess the quality of life in patients suffering from chronic disease and identify socio-demographic variables which influence the quality of life of patients suffering from chronic disease. Research Methods: We conducted a cross-sectional analytical study using a sample composed of 228 users (134 females) from a Family Health Unit in the municipality of Viseu. Data collection was made by means of a questionnaire, consisting of sociodemographic variables, the SF-12 scale and the existence of chronic disease was assessed through the questions – “Do you currently suffer from any chronic disease?”; “If so, which one(s)?”. Findings: The most common chronic diseases were hypertension (59.9%). Female patients with a chronic disease reported worse physical functioning, role-physical and role-emotional; increased bodily pain and better quality of life regarding general health. Male patients showed worse role-physical, increased bodily pain and vitality. Sociodemographic variables which were associated with quality of life were area of residence, academic qualifications and work situation. Conclusion: Chronic disease affects quality of life negatively. Quality of life in both patients groups was associated with socio-demographic variables. Health-related quality of life is an essential issue and should be considered as a priority in health policies.

Editorial do n. 50-A

Editorial de um número especial da revista Millenium que integra treze artigos que resultaram das comunicações apresentadas na II Jornada Internacional de Estudos sobre o Espaço Literário (JOEEL) que decorreu na Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Viseu nos dias 25, 26 e 27 de setembro de 2014.

Entre riscos e rabiscos: da leitura à representação (gráfica) de provérbios

De tradição oral e de origem remota, os provérbios circunscrevem a realidade cultural dos seus criadores e utilizadores. A sua riqueza reside, por um lado, na mensagem sintética e por isso, também, pragmática, ao ser utilizada como âncora em contextos específicos; reside, por outro lado, na construção de metáforas conceptuais, tradutoras de verdades e generalizações sedimentadas na observação empírica. É nestas que a língua portuguesa (LP) germina a dimensão cultural e permite a exploração de mundividências partilhadas, transparentes, translúcidas ou opacas. O trabalho que propomos apresentar descreve um conjunto de atividades realizadas com alunos do 5.o ao 8.o ano de escolaridade, no âmbito de um programa desenvolvido por um agrupamento de escolas da região de Viseu e uma instituição de ensino superior durante o ano letivo de 2013-2014. As atividades que propusemos implicaram considerar a LP a partir de diferentes prismas, perspetivando-a não só como código verbal, como herança cultural, mas também como espaço de criação e criatividade. Assim, a sedimentação de significados que foram construindo a LP é apresentada aos alunos como enigma a desvelar. Neste sentido, propomos a) analisar a representação gráfica de provérbios feita por alunos do ensino básico; b) refletir sobre a influência da LP na formação de provérbios em países de expressão portuguesa. A sua interpretação é padronizada, mas permeável a ambiguidades. Neste caso, e a partir da comparação de um exercício de equivalência entre provérbios representados pela variedade do português, revelamos a seleção dos alunos.

Nota de apresentação

Neste sétimo número da Revista Infância e Educação: Investigação e Práticas, coordenado por Ana Paula Cardoso e Esperança Jales Ribeiro, são essencialmente divulgados os trabalhos apresentados no IV Simpósio Internacional do GEDEI, Grupo de Estudos para o Desenvolvimento da Educação de Infância, que teve lugar na Aula Magna do Instituto Politécnico de Viseu.

Pressupostos epistemológicos da Ciência: Implicações em alguns domínios - Psicologia e Psicopedagogia

Destacamos dois grandes objectivos que presidiram à elaboração do presente documento de reflexão: 1. Evidenciar a relatividade do conhecimento científico e, consequentemente, de todas as eventuais "teses" dadas como certezas ou verdades absolutas, quer relativamente ao Homem quer relativamente ao Mundo. 2. Reflectir sobre as implicações que a alteração dos pressupostos epistemológicos da ciência trouxe para vários domínios, nomeadamente social, psicológico e psicopedagógico. Esperamos que este contributo possa de alguma forma, ainda que modestamente, suscitar a reflexão e a problematização de algumas das questões decorrentes dos referidos objectivos.

Emotional competences and promotion of school success: Preliminary data of an intervention programme with teachers

Teachers’ emotional competences and well-being are fundamentally important to developing and maintaining positive relationships in the classroom, which can contribute to improving pedagogical action. References to several intervention programmes are found in the literature with the purpose of changing the practices, attitudes, and beliefs of teachers, who show evidence of a significant improvement in personal competences and school success. Therefore, an intervention with teachers integrating a broader line of research was carried out, involving parents and students as well. It consists of a programme which promotes personal (well-being and emotional intelligence) and professional (acquiring differentiated pedagogical strategies) competences over a period of six months, followed by a focus group to assess the contribution of an empowerment programme with the intention of promoting school success. The preliminary action-research study involved 10 teachers of two classes with students who show disruptive behaviour in the 7th year in a school in the central region of Portugal. The teachers, of both genders, are aged between 44 and 52, and belong to several recruitment groups. The main research question was: “To what extent does an intervention programme, intended for training, contribute to developing personal and professional competences in teachers of the 3rd cycle of basic education?” The teachers revealed a rather favourable view of their participation in the programme, considering that it helped them perceive some behaviours and practices which are less adjusted to their action in the classroom with these students (shouting, scolding, etc.). From the pretest to the posttest, statistically significant differences were found in assessing their own emotions and in their use. Signs of improvement in positive affections and satisfaction with life were also found, though with a marginal significance. The preliminary data in this empowerment programme for these educational agents points towards the importance of teachers’ awareness in what concerns their pedagogical action, as well as the need to change traditional pedagogical practices that contribute to discouraging students towards learning. The need to establish closer and systematic contact with the students and their families in order to meet their needs and expectations was also highlighted.

Representações sobre a leitura e sua influência em práticas educativas: um estudo de caso no 1.º ciclo de Bolonha

É hoje amplamente reconhecida na literatura de especialidade a importância da leitura, no âmbito de uma reconstrução em pleno de um exercício de cidadania que se (re)quer crescentemente multidimensional. No que respeita aos estudantes do ensino superior, aumentam hodiernamente os desdobramentos da leitura, cruzando-se no seu quotidiano e na escola, em práticas cujas diversidade e funcionalidade adquirem considerável relevância. Nesse sentido, neste estudo procuramos indagar que representações sobre a leitura evidenciam estudantes futuros profissionais da Educação a frequentar um 1.º ciclo de estudos de Bolonha sobre: i) a sua motivação para a leitura; ii) o seu desempenho em compreensão na leitura; iii) os fatores que os influenciam; iv) estratégias didáticas orientadas para a motivação para a leitura e o desenvolvimento da compreensão na leitura no seu futuro público. Adicionalmente refletimos sobre as possíveis repercussões de tais representações nas suas práticas educativas futuras centradas: i) na motivação do seu futuro público para a leitura; ii) no desempenho da compreensão na leitura nesse mesmo público. Face aos objetivos delineados, considerámos adequada uma abordagem de natureza qualitativa, tendo como referencial metodológico o estudo de caso. Os participantes neste estudo foram 53 estudantes inscritos na unidade curricular de Iniciação à Leitura e à Escrita que integra o plano de estudos da licenciatura em Educação Básica na Escola Superior de Educação de Viseu (3.º ano, 1.º semestre do ano letivo 2012/2013). Foram utilizados os seguintes instrumentos de recolha e análise dos dados: um inquérito por questionário; duas reflexões escritas individuais; um depoimento escrito individual sobre o processo de seleção de um álbum/obra e um relatório escrito final com uma componente coletiva e outra individual. Concluímos que as representações sobre a leitura evidenciadas por estes estudantes eram um constructo complexo e multidimensional, existindo múltiplos fatores que as influenciariam. Tais representações teriam repercussões no modo como os estudantes encaravam as suas futuras práticas educativas e o seu futuro público. Face ao interesse de que se revestem representações sobre a leitura dos estudantes futuros profissionais da Educação, pela sua responsabilidade na formação de leitores, importará realizar mais estudos que permitam (re)descobrir a sua possível riqueza e diversidade.