Saber doméstico y cambios químicos : pasteles, tortillas y sustancias.

Resumen basado en el que aporta la revista

Cocinar, una forma de conocernos.

Resumen basado en el que aporta la revista

Rincones y talleres : la programación tradicional.

Se describen las experiencias de dos escuelas de Educación Infantil de Almería y de Cáceres. En la primera se desarrollan 5 talleres de diversas actividades plásticas y uno de cocina donde participan los padres; en la segunda, se preparan distintas actividades distribuidas por diversos rincones del aula, a donde se acercará cada pequeño por iniciativa propia para realizar el trabajo propuesto, se describen las ventajas -iniciativa propia, elección- y los riesgos -falta de control directo en el proceso de aprendizaje- de este método educativo.

Reggio fuera de Reggio : ocho opiniones, algunos recuerdos y muchas ideas.

Engloba ocho pequeños artículos en los que algunos expertos cuentan su trabajo en contacto con la experiencia reggiana y su repercusión en sus respectivos ámbitos y culturas educativas. Estos artículos son: Una ayuda respetuosa de Jerome Bruner; Las ideas de Regio Emilia en los países nórdicos; Loris Malaguzzi en los Estados Unidos de George Forman; Repercusión de la experiencia en España de Irene Balaguer; Ciclo 0-3 : saber dar tiempo de Ana Araujo; Ciclo 3-6 : regresar de Reggio sin recetas de David Altamir Sans; Un desconocido en la universidad de Isabel Cabanellas; y por último Un mercado de ideas de autoría compartida.

Metodología en las enseñanzas abiertas.

Analiza las enseñanzas abiertas, en qué consisten, la tipología de personas que asisten a ellas, las características y la metodología de este tipo de enseñanzas. Se centra en esta última cuestión, considera que la metodología debe partir del conocimiento del grupo, de sus expectativas, necesidades y situaciones individuales. Dado que la cuestión de enseñar lo que demandan los alumnos es muy compleja, al final del artículo incluye unas 'recetas' que pueden ayudar a solucionar este problema a nivel psicosocial y a nivel didáctico.

Contra el abandono escolar y la exclusión.

Presenta el programa de educación compensatoria llevado a cabo en el IES La Albericia de Santander, que fue galardonado con el Primer Premio Nacional de Compensación Educativa 2002. En un primer apartado, hace referencia a los alumnos beneficiarios de este programa, en su mayoría desmotivados y-o pertenecientes a minorías étnicas, y a las pretensiones del proyecto. Después expone, de manera general, la adaptación del currículo para los diversos cursos de secundaria y pone como ejemplo una de las actividades que más motiva a los alumnos: la cooperativa de cocina. Finaliza con una valoración de la experiencia.

Un taller de expresión plástica en educación infantil : el arte culinario.

Experiencia didáctica que pretende introducir en la Escuela Infantil el Taller de la Cocina, con el objetivo de desarrollar la Expresión Plástica. Se parte de que hay que estimular la creatividad del niño, en un primer momento desde la observación y posteriormente con la creación. Se proponen alimentos naturales como materiales para manipular y crear figuras debido a las posibilidades que ofrecen para descubrir olores, sabores, etc. Por otro lado, se aprovecha esta experiencia para trabajar la educación para el consumo.

Exposiciones de etiquetas.

Es suplemento de Padres y Maestros, núm. 277

Escuela de segunda oportunidad.

Presenta la Escuela de Segunda Oportunidad de Gijón, que desde el año 2001, atiende a jóvenes que no están sometidos a la obligación escolar y que carecen de las cualificaciones y competencias necesarias para encontrar un empelo o para acceder a los programas de formación profesional existentes. El objetivo de la escuela es integrar a estos chicos en una dinámica social y profesional a partir de un amplio abanico de posibilidades de formación de calidad, adaptadas a sus necesidades individuales y con la finalidad última de lograr su inserción laboral. Las actividades se estructuran en talleres formativos divididos en tres áreas: compensatoria, complementaria y para el desarrollo persona. Las actividades que se llevan a cabo son de formación tecnológica, joyería, marroquinería, maquetismo, cocina, deporte, teatro o cerámica.

¿Qué es una escuela infantil.

Resumen tomado de la revista

El protagonista, el niño.

Presenta un proyecto de atención a la diversidad para niños de hasta tres años elaborado por las Casas de Niños de Colmenar Viejo y Miraflores de la Sierra (Madrid). La experiencia se enmarca dentro de un Proyecto de Cooperación Europea en el que también participan Bulgaria e Islandia. Describe, los objetivos del proyecto, durante sus tres años de duración, y su puesta en práctica a través de tres ejes temáticos: el taller de cuentos, el taller de arte y el taller de cocina. Finaliza con breves notas sobre el trabajo con los alumnos, las familias y el equipo educativo.

¿En nuestras casas hay más plantas de lo que pensamos? ¿están realmente vivas?

Presenta cinco actividades sobre los vegetales para trabajar en el aula con alumnos de segundo ciclo de educación primaria. Los temas de observación y estudio son los siguientes: ¿cómo son las plantas que podemos ver en nuestra casa o en los alrededores del colegio?, ¿son las plantas seres vivos?, ¿qué plantas hay en las casas?, estudio de vegetales frescos y congelados y ¿son seres vivos los vegetales que hay en la cocina?.

Assumpta Blanch i Cardoner : el valor de la relación.

Se presenta el perfil personal y profesional de Assumpta Blanch i Caldoner y su particular forma de entender la educación infantil. Para ella la pedagogía infantil requiere espacios para experimentar y expresarse de forma espontánea. En su carrera profesional destaca un compromiso con la labor educativa que le lleva a seguir formándose continuamente y a poner en práctica las habilidades que adquiere como, por ejemplo, en el campo de la plástica y la psicomotricidad. Apuesta por la organización de la escuela de una manera integral, donde todo el mundo participa hasta en tareas como la cocina o la limpieza y donde niños y niñas lo sienten como un lugar propio.

Diez propuestas para soñar un mundo mejor.

La escuela en el Fórum, ha sido uno de los programas educativos llevados a cabo por el Forum Universal de las Culturas de Barcelona 2004. Desde allí se planteaba una reflexión a los centros de enseñanza 'El mundo que queremos'. Más de mil centros españoles y extranjeros, han intentado dar una respuesta a través de sus trabajos y experiencias. Aquí se recogen diez de estas experiencias interdisciplinares adaptadas a la materia transversal de educación para la paz. Algunos utilizaron la figura de Dalí o Neruda para transmitir su visión del mundo; otros organizaron una marcha por la paz en la que cada alumno es portador de un símbolo pacifico; realizaron una semana intercultural; trabajaron el tema a través de la literatura y las actividades lúdicas, como ginkanas o talleres de cocina de todo el mundo; analizaron el problema desde la conflictos cotidianos en el propio centro; o crearon un cuento que enviaron al Forum.

Niños, ¿qué taller nos toca hoy?

La Escuela Infantil Altea (Alicante) ha creado una serie de talleres para fomentar la creatividad, el reciclaje, la seguridad vial, y la alimentación. Aquí se describen el de teatro, destinado al desarrollo del niño a través del juego de roles y las representaciones; y el de cocina, en el que se experimenta con el chocolate para el desarrollo de los sentidos.