Agroindustria y pequeña agricultura: experiencias y opciones de transformación

Incluye Bibliografía

Capacidad de innovación en industrias exportadoras de Chile: la industria del vino y la agroindustria hortofrutícola

Incluye Bibliografía

Salud y seguridad en el trabajo y el papel de la formación en México (con referencia a la industria azucarera)

Incluye Bibliografía

El desarrollo de cadenas de valor agroindustriales en Costa Rica, El Salvador y Nicaragua: el caso de estudio de la agroindustria láctea

Incluye Bibliografía

Agroindustria y transformación productiva de la pequeña agricultura

Incluye Bibliografía

La agroindustria de la pasta de tomate para la exportación en Chile

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Agroindustria y agricultura tradicional: articulación productiva y difusión del progreso técnico

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Agroindustria y agricultura campesina

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Empresas transnacionales en la agroindustria mexicana

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El desarrollo de cadenas de valor agroindustriales en Nicaragua, El Salvador y Costa Rica: el caso de la agroindustria láctea

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¿Tecnologías apropiadas o manejo apropiado de las tecnologías?: el caso de la agroindustria

Incluye Bibliografía

Agroindustria y el sistema alimentario centroamericano: versión preliminar

Incluye Bibliografía

Principales consecuencias socioeconómicas de la división regional de la actividad agrícola

V. 2: apéndice estadístico

La agroindustria citrícola en el Uruguay: industrialización, comercialización y base agrícola

Incluye Bibliografía

Transformación tecnológica en la agroindustria de alimentos en Argentina

Incluye Bibliografía