15 resultados para Escola de Aplicação - PA

em Ministerio de Cultura, Spain


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Resumen tomado de la publicación en catalán. Este artículo forma parte del monográfico 'Documentar-se i llegir: experiencies escolars'

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Estas Jornadas tuvieron lugar en Punta Prima, Menorca, en mayo de 1986 y fueron editadas por el ICE de la UIB. Resumen tomado de la propia publicaci??n. Contiene un resumen en ingl??s, en la p??gina 76

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Resumen tomado de la publicaci??n

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En cada proceso culinario aparecen reacciones y fenómenos químicos concretos. En la enseñanza particular de la asignatura Química de la cocina, se muestran los diferentes procesos químicos en la elaboración de platos culinarios y su utilidad en el mundo de la gastronomía.

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