A model development of relationships between tourism experiences

The latest economic downturn raises new predicaments for DMO’s and stakeholders to meet their target’s needs, but it also takes to the forefront of the tourism industry the importance to assess how the tourism experiences impact on the tourists’ perceived destination image, to prevent money being loss in the wrong promotion strategies. This paper purpose is twofold: A) to review the destination image and tourism experiences constructs; B) to develop a theoretical model between the experiences and the destination image.

The impacts of tourism experiences in the destination impact. The case of the Algarve

To succeed nowadays, tourism destinations must differentiate and create a competitive positioning, and this can only be done by addressing and adapting to the needs of their visitors. A value-attainment construct based on tourism experiences is proposed for the product development and promotion strategy of the destination Algarve.

The commodification of culture in the Thai tourism context: a study of culinary experiences in touristic traditional markets

The purpose of the thesis is to examine the relationship between tourism and the local culture expressed in culinary experiences offered in the traditional, nostalgic-themed markets that have arisen as popular attractions in the 21 st century. Central to the thesis is an examination of how the traditional cultural values are articulated in the production, promotion and consumption of culinary experiences in order to understand the value of culture when embedded in the process of commodification, as well as to understand influential socio-cultural factors. The thesis investigates the potential of traditional markets to promote food as the main attraction in the market. Field studies were conducted from December 2012–March 2014 in eight traditional markets in the central region of Thailand. Based on the ethnographic approach in studying the narratives in the markets, a variety of methods were implemented in the process of data collection. Besides observational analysis of the venue, semi-structured interviews and the self-administered questionnaires were used to collect data from actors who engage in food experiences, including management team members, food traders and visitors. Data was also collected from interviews with officers working for Tourism Authority of Thailand (TAT).  Keys findings of the thesis reveal that the cultural expressions of food experience in each market is an outcome of both the interactions of worldviews expressed by actors involved in the traditional market and the socio-cultural condition of Thailand. The relationships between stakeholders’ attitudes towards food experiences and the commercial potentials and limitations of food were analysed. The analysis of the cultural value of culinary experiences demonstrates that the existing academic discussions of the authenticity of tourism are insightful in explaining the character of food experiences offered in this tourism scenario. Most importantly, authenticity in tourism experiences, being a desirable element in culinary experiences, is a reflection of the how the pre-modern aspect of Thai society is embraced in a contemporary context. In addition, the commodification of culinary culture generates multidimensional consequences on the value of traditional culture and local lives. Moreover, the performance of culinary experiences can be viewed from the perspective of how Thai society interacts with globalization. The thesis also points out that it is possible to compare the situation of the traditional markets with the marketing positioning of food in Thai tourism marketing policy.

Backpackers and sustainable tourism : exploring the potential

There is conflicting evidence in the literature with respect to backpackers as contributors to sustainable travel. This paper explores this market with respect to sustainable travel attitudes, behaviours and preferences. More specifically it examined the motivations of backpacker visitors to Australia, their preferences for environmentally friendly and volunteer tourism experiences, and explored attitudes towards the influence of environmental impacts on the future of travel. The resultsindicate that not all backpackers necessarily have a strong focus on the sustainability of their travel, but that those interested in community and environmental volunteering have the greatest potential to make meaningful contributions.

Co-creation of tourism experience: attention, involvement and memorability

Tese de Doutoramento, Turismo, Faculdade de Economia, Universidade do Algarve, 2016

A importância da paisagem cultural para a competitividade dos destinos

A problemática debatida no nosso trabalho de investigação resultou da constatação que em virtude das profundas alterações ocorridas ao nível da procura e da oferta turística a nível mundial, um conjunto de destinos turísticos muito bem-sucedidos no passado começou a experienciar dificuldades em competir com novos concorrentes mais adequados às exigências da atual procura turística. Entre os fatores específicos suscetíveis de influenciar a competitividade dos destinos turísticos em fase de maturidade encontram-se os impactos provocados pelo desenvolvimento do turismo sobre o território. Neste sentido, a presente tese visa compreender a importância de efetuar uma gestão e manutenção adequadas da paisagem cultural como forma de garantir a competitividade do destino. Paralelamente, é apresentado um modelo que visa assistir os destinos no desenvolvimento de fatores diferenciadores face à concorrência, mediante a criação de produtos turísticos inovadores ou reformulando os processos em que os atuais produtos turísticos são elaborados, para que estes satisfaçam as expectativas e necessidades dos consumidores atuais, criando experiências turísticas únicas e memoráveis. O recurso a uma metodologia que conjugou métodos quantitativos e qualitativos complementados com meios visuais, permitiu-nos concluir que entre os fatores que maior influência exercem sobre a capacidade competitiva dos destinos turísticos em fase de maturidade encontram-se as alterações ocorridas na qualidade estética da paisagem cultural do destino. Os dados obtidos permitem concluir que basear os produtos turísticos inovadores na paisagem cultural do destino, tornaria esses produtos mais difíceis de imitar por parte dos principais concorrentes e facultaria ajudar a manter a paisagem cultural do destino.

A utilização de smartphones numa experiência turística em Portugal : estudo sobre a participação nos media sociais através de aplicações para dispositivos móveis

O turismo é uma das maiores indústrias do mundo que gera receitas muito elevadas, sendo uma das principais áreas de atividade económica num número alargado de países e, por isso, torna-se essencial prestar um serviço eficiente e eficaz aproveitando, sempre que possível, as soluções e tendências tecnológicas disponíveis. A utilização dos media sociais através dos smartphones numa experiência turística vai acrescentar valor não só às viagens dos utilizadores como também ao turismo em si, pois há uma troca de experiências e opiniões entre todos os intervenientes. A presente investigação tem por objetivo geral identificar as atividades participativas realizadas por portugueses nos media sociais em smartphones nas diversas fases de uma experiência turística em Portugal, ou seja, no antes, no durante e no depois da mesma. Como hipóteses de investigação admite-se que as atividades realizadas em media sociais, o tipo de media publicado e partilhado da autoria do próprio utilizador e da autoria de terceiros e as aplicações utilizadas em smartphones diferem consoante a fase da experiência turística em que o utilizador se encontra. Assim, tornou-se essencial questionar sobre quais as atividades que são realizadas por portugueses a nível de partilha de informação através de smartphones numa experiência turística em Portugal. Apresenta-se uma análise e reflexão crítica sobre a importância da utilização dos media sociais em smartphones numa experiência turística. Primeiro procedendo-se a uma revisão do estado da arte sobre a problemática da investigação tendo como base os conceitos chave definidos anteriormente, para posteriormente fazer o estudo não só de aplicações portuguesas gratuitas para smartphones que utilizam o sistema operativo Android e que de alguma forma acrescentam valor a uma experiência turística de um utilizador, através de uma grelha de observação, mas, também, o estudo da utilização dos media sociais em smartphones numa experiência turística em Portugal, através de um inquérito por questionário. Um dos objetivos desta investigação é contribuir para o estudo e compreensão das dinâmicas de interação, a nível da partilha de informação, que os utilizadores mais recorrem nas diferentes fases de uma experiência turística e obter indicações, que se esperam úteis, sobre boas práticas e estratégias que podem ser adotadas por entidades turísticas com o objetivo de incluir os media sociais nas suas atividades de marketing e comunicação.

A história do "turismo social" no Serviço Social do Comércio - SP

Este trabalho é fruto de uma investigação realizada no doutorado em História, Política e Bens Culturais do Centro de Pesquisa e Documentação de História Contemporânea do Brasil da Fundação Getulio Vargas - orientada pela profa. Dra. Bianca Freire-Medeiros - acerca da constituição e implementação do turismo social no Serviço Social do Comércio do estado de São Paulo (Sesc-SP), examinando as circunstâncias em que o lazer e as experiências turísticas tornam-se relevantes nas políticas e ações da entidade. Procurou-se entender as transformações e readequações que nortearam as iniciativas da instituição e como as modificações no conceito de turismo social no Brasil e no mundo vêm dialogando com suas diretrizes, posturas e intenções. A metodologia privilegiada na pesquisa foi a história oral temática, no intuito de fazer o registro da história do envolvimento de profissionais com o turismo social do Sesc-SP. Foram realizadas vinte e duas entrevistas com (ex)profissionais e feitas algumas visitas à Biblioteca do departamento nacional do Sesc (Sesc-DN) e ao setor de memória e documentação (Sesc-Memórias) do departamento regional paulista do Sesc, lugares que congregam documentos importantes relacionados à história do turismo na instituição. Espacialmente a pesquisa situa-se no Sesc-SP, repartição atuante e “atenta” às ideias e mudanças envolvendo o turismo social, e representativa na história do fenômeno, no Brasil e no mundo. A circunscrição temporal da pesquisa abarca desde 1979 - ano em que o Sesc de São Paulo passa a desenvolver excursões, passeios e viagens com maior frequência e tenta se aprofundar conceitualmente do turismo social ao se aproximar de órgãos internacionais de relevância política e científica na área - até as ações realizadas em 2013, ano no qual termino a pesquisa de campo e as entrevistas. Durante a trajetória da pesquisa, dialoguei com o período que antecede este recorte, acerca dos empreendimentos do Sesc relacionados as práticas de lazer e turismo, gerando o capítulo 2. Antes, no capítulo 1, tentei reconhecer o lugar do turismo social na história das atividades turísticas no mundo, entendendo-o enquanto oportunidade de efetivação do direito ao lazer. Para alcance dos intentos da tese, como fontes foram utilizados documentos produzidos em âmbito institucional, articulados com a fala dos indivíduos entrevistados, trabalho conjugado especialmente no capítulo 3, em que trago reflexões a respeito do turismo social desenvolvido pelo Sesc-SP. Dentre as análises alvitradas, descrevo a dificuldade encontrada pela entidade ao expandir suas atividades turísticas, vindo a sofrer represálias do setor privado. Deve-se destacar que foi possível perceber a metamorfose conceitual/prática por qual passara o turismo social no Sesc-SP, agregando diferentes conteúdos ao fenômeno e modificando seus processos de trabalho e práticas profissionais. Ressalto ainda o papel ideológico da administração regional do Sesc-SP dentro do Serviço Social do Comércio no Brasil, notadamente na área do turismo. Por fim, envolvo no debate da tese as políticas sociais de turismo, compreendido enquanto possibilidade de lazer.

Tradesperson or artist? A critical exploration of chefs' job satisfaction and turnover

The interest in experiential and embodied aspects of brand and other product usage is under-represented in tourism orientated research, which generally falls to develop a contextualised understanding of the relationships between products and consumers, and within this in particular, considerations of individuality and self, embodiment, emotion and sensation. Aiming to `reverse the causality' (Lannon and Cooper 1983:201) of consumption focused tourism research, in this paper, I draw on the tourism experiences of Audrey, a participant in a larger study to reveal how, rather than just `consuming', tourism consumers interpret the meaning and values in a wide range of products and objects, weaving individual, rich, sensory, embodied experiences which are informed by the interactions and relationships with activities and products, and by their own personalities, past experiences and aspirations. Audrey is highly conscious of her self and of elsewhereness, hers are fragile, self-indulgent, tactile experiences which offer the freedom to step out of everyday life roles into other time and situational spheres where environment, objects and sensory stimulation are paramount. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Criação de um portal de turismo místico

Atualmente, os “novos turistas” são utilizadores experientes das novas tecnologias e estão predispostos e motivados para praticar um tipo de turismo diferente, especialmente no que diz respeito ao planeamento das suas viagens para obter novas experiências. O presente estudo tem como objetivo analisar, através de uma revisão da literatura, um potencial segmento de turismo designado de Turismo Místico, com o propósito de criar um website de oferta de experiências turísticas em Portugal com carater inovador e sentimental. O Website foi desenvolvido e testado numa fase beta através de um questionário adaptado do Modelo WebQual de Loiacono. Os resultados obtidos, além de permitirem a avaliação da perceção da qualidade do Website, também indicam formas de melhorar ou adaptar o produto final aos objetivos planeados. A principal conclusão destaca o fator entretenimento como o mais importante na perceção da qualidade do Website e na intenção decisiva de revisita do mesmo. A era do marketing digital criou um consumidor mais proativo, o prosumidor, que participa no processo de desenvolvimento de produtos e serviços.

Tourism changes on a Mediterranean island: experiences from Mallorca

Mediterranean islands exemplify well the interactions between tourism, heritage and culture on islands. After an introduction that considers their heritage and the pressures which might be applied by tourism because of insular characteristics such as scale, the paper considers the Spanish island of Mallorca as a case study. First its history and consequent heritage is identified and then various stages in its tourism development, which might be recognized in Butler’s model, are treated with particular reference to two very different foreigner commentators on the island, George Sand and Robert Trimnell. The mass market tourism exemplified by Trimnell has brought a reaction and in recent decades Mallorca has given much more consideration to its environment and heritage, illustrated here through the example of the district of Calvià and its Local Agenda 21 policies. This has seen a considerable impact on the island’s tourism and marketing initiatives, as well as upon its natural environment.