Análisis estructural de sectores estratégicos : sector productos lácteos

Colombia cuenta con una ubicación geoestratégica que beneficia tanto la producción de productos agropecuarios como su distribución a varias regiones del mundo. El sector lechero colombiano se ha caracterizado por posicionarse cada vez mejor en mercados externos y por su producción, la cual se ha incrementado de manera significativa pasando de 3.917 millones de litros en 1990 a 6.500 millones de litros en 2010; en el año 2008 representó un 25% del producto interno bruto (PIB) pecuario y para este año un 10,2% del PIB agropecuario (Consejo Nacional de Política Económica y Social, 2010). Por esta razón se abordará un estudio analítico de este importante sector de la economía colombiana con el fin de señalar sus oportunidades, sus amenazas y su futuro en la economía de nuestro país para aportar elementos que permitan mejorar su competitividad. Es necesario hacer un monitoreo del entorno y establecer los aspectos que se deben mejorar. Para lograrlo, en este documento se aplica la metodología denominada Análisis Estructural de Sectores Estratégicos (AESE).

Influencia de las empresas multinacionales en la industria nacional de bebidas y lácteos y latendencia actual

Visión sobre el desarrollo de la industria nacional de bebidas lácteos y la influencia que las multinacionales han logrado ejercer sobre esta basándose en un análisis histórico y la situación actual sobre elcomportamiento de los sectores en cuestión

El mercado mundial de productos lácteos: situación y perspectivas de corto y mediano plazo: Uruguay: las oportunidades de crecimiento y profundización del perfil exportador

Incluye Bibliografía

El mercado mundial de productos lácteos: situación y perspectivas de corto y mediano plazo: Uruguay: las oportunidades de crecimiento y profundización del perfil exportador

Incluye Bibliografía

Impacto del TLC en Bogotá-Cundinamarca. La cadena de productos lácteos

Gestión del conocimiento

Plan estratégico exportador para la región 2007 - 2019 Bogotá - Cundinamarca : Productos Lácteos

Gestión del conocimiento

Niveles de ácido benzoico en productos lácteos

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Química Biomédica) UANL

Obtención de enterotoxinas B y C de Staphylococcus aureus e implentación de técnicas inmunoenzimáticas para su detección en productos lácteos

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Microbiología Médica) U.A.N.L.

Cómo lograr longevidad con calidad de vida. Caso sector lácteos 2000-2009

En la primera década del siglo XXI, las empresas colombianas se han visto afectadas por discontinuidades de tipo tecnológico, político, demográfi co, económico que han puesto a prueba su capacidad de aprendizaje para ajustarse a dichas difi cultades y poder sobrevivir. Estas discontinuidades presentes en el entorno han generado una turbulencia en el sector de lácteos; fenómeno caracterizado por tres elementos: incertidumbre, dinamismo y complejidad. La incertidumbre se hace evidente al momento de tomar decisiones, sin lograr tener certeza sobre lo que puede pasarle a la empresa o sobre el efec to de una decisión que se tome; el dinamismo se logra observar por el cam bio per manente en las necesidades de los clientes y el surgimiento de nuevos productos, que origina incremento de la rivalidad por precio; y la complejidad puede identifi carse en el surgimiento de otros actores con los que se debe interactuar para llevar a cabo una transacción.

Estrategias a seguir por las empresas de alimentos y derivados lácteos, para ingresar en el mercado peruano con alimentos de larga vida

determina las posibles estrategias a seguir por las industrias de alimentos lácteos colombianas para ingresar al mercado peruano con alimentos lácteos de larga vida con base en: Un estudio general de la economía peruana durante los últimos cinco años

Argentina: informe sectorial sobre leche y productos lácteos

Incluye Bibliografía

América Latina: el comercio internacional de productos lácteos

Incluye Bibliografía

Características del mercado mundial de productos lácteos: aspectos de interés para América Latina

Incluye Bibliografía

El mercado mundial de productos lácteos: evolución reciente y perspectivas

Incluye Bibliografía