Evaluación de dosis de fertilización nitrogenada y densidad de siembra sobre el rendimiento del cultivo de repollo (Brassica oleraceae, var capitata L.) híbrido Izalco

Se realizó un estudio en la Finca San Bernardo, Municipio de Nandasmo – Masaya en el período del 21 d e Agosto al 21 de Diciembre de 2004. S e probaron tres dosis de fertilización nitrogenada siendo estas 75 kg/ha, 150kg/ha, 225 kg/ha, un testigo de 0 nitrógeno y dos densidades de siembra con 28571 y 22222 plantas /ha. El experimento consistió en una bifact orial con diseño de bloques completos al azar, evaluando los siguientes parámetros: diámetro polar, diámetro ecuatorial, peso fresco, número de cabezas formadas, rendimiento, calidad y rentabilidad del repollo. Los datos obtenidos se sometieron al análisis de varianza y a la prueba de Tukey al 1% y a un análisis económico de presupuesto parcial. Se observó la tendencia de obtener mayor diámetro polar, diámetro ecuatorial, rendimiento, beneficio bruto y beneficio neto con dosis de 150 kilogramos de nitrógeno por hectárea y densidad de siembra de 28571 plantas por hectárea. De igual forma se obtuvo el mayor peso fresco con dosis de 150 kilogramos de nitrógeno por hectárea y densidad de siembra de 22222 plantas y el mayor n ú mero de cabezas formadas se obtuvo c on dosis de 225 kilogramos de nitrógeno y densidad de 28571 plantas. Los tratamientos sometidos al análisis de retorno marginal superaron la tasa mínima de retorno de 150%. La mayor tasa de retorno marginal se obtuvo con dosis de 75 kilogramos de nitrógeno y densidad de siembra con 22222 plantas.

Efecto de los cotiledones y el uso de semilla híbrida en brócoli (Brassica oleracea var. italica L.)

p.177-187

Análisis del cultivo de brócoli (Brassica oleracea var Italica), manejo-reducción de pesticidas y posibilidades de aplicación del método circular de estudio en la Comunidad de Gatazo Zambrano, Cantón Colta, Provincia Chimborazo - Ecuador

La investigación propuesta pretende comprobar si la educación formal, la capacitación, la asistencia técnica son fundamentales para manejar adecuadamente los pesticidas y reducir sus residuos tóxicos en los agro-ecosistemas de pequeña producción. De hecho, a través de la encuesta proporcionada por el equipo técnico del proyecto Marco de Inversión en Desarrollo Rural y Reducción de Pobreza (MIRREP) se trabajó con indicadores socio-ambientales y económicos que permitieron reconocer que miembros de la comunidad son los más perjudicados por el mal uso de pesticidas. Para el efecto, se recopiló los datos desde el mes de julio hasta el mes de octubre del 2007. Los datos se compilaron en las encuestas prediseñadas de las que se obtuvo datos porcentuales y datos estadísticos levantados a través de Análisis de Correspondencia Múltiple (MCA) y Chi-Cuadrado de Pearson. A la vez, se introdujo el Método Circular de Estudio (SCM) como metodología de capacitación para el campesinado adulto con el fin de comprobar su efectividad, y generar y transmitir conocimientos respecto al uso de pesticidas y eliminación de sus residuos. Ahora bien, para analizar cual es la situación respecto al manejo de pesticidas se hizo observación directa, entrevistas (informales, formales), conferencias grupales y comunales para finalmente por medio del SCM establecer diálogos horizontales donde tanto técnicos como campesinos tienen el mismo derecho de participar y opinar, considerando sus opiniones tan valederas como las del personal técnico con el fin de enriquecerse las partes participantes en un verdadero proceso de transmisión y generación de conocimientos in situ. De esta forma, se ha generado un trabajo de investigación-acción enmarcado en la capacitación y valoración de las condiciones socio-ambientales y económicas con el fin de implementar programas y metodologías para el manejo y reducción de pesticidas. De hecho, contextualizar la realidad del campesinado respecto al manejo de pesticidas, evidenciarlo ante las autoridades de turno y proponer una alternativa de desarrollo rural valedera donde se reduzcan las múltiples externalidades negativas (sociales, económicas, y ambientales) es el valor agregado que este trabajo con el fin de reducir la pobreza a la que el campesinado se ha visto acogido por más de 2 décadas.

The potential to intensify sulforaphane formation in cooked broccoli (Brassica oleracea var. italica) using mustard seeds (Sinapis alba)

Sulforaphane, a naturally occurring cancer chemopreventive, is the hydrolysis product of glucoraphanin, the main glucosinolate in broccoli. The hydrolysis requires myrosinase isoenzyme to be present in sufficient activity; however processing leads to its denaturation and hence reduced hydrolysis. In this study, the effect of adding mustard seeds, which has a more resilient isoform of myrosinase, to processed broccoli was investigated with a view to intensify the formation of sulforaphane. Thermal inactivation of myrosinase from both broccoli and mustard seeds was studied. Thermal degradation of broccoli glucoraphanin was investigated in addition to the effects of thermal processing on the formation of sulforaphane and sulforaphane nitrile. Limited thermal degradation of glucoraphanin (less than 12 %) was observed when broccoli was placed in vacuum sealed bag (sous vide) and cooked in a water bath at 100 ºC for 8 and 12 min. Boiling broccoli in water prevented the formation of any significant levels of sulforaphane due to inactivated myrosinase. However, addition of powdered mustard seeds to the heat processed broccoli significantly increased the formation of sulforaphane.

Antioxidante em pós-colheita de Brassica aleracea var. Italica cultivada em sistema orgânico e convencional submetidos a tratamentos de sanitização e enzimas oxidativas em diferentes variedades de Chicorium intybus L

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Produtividade e qualidade de brócolos em função da adubação e espaçamento entre plantas

Pós-graduação em Agronomia (Produção Vegetal) - FCAV

Comparação entre métodos para a avaliação do vigor de lotes de sementes de couve-brócolos (Brassica oleracea L. var. italica Plenk)

Os testes de vigor e o teste de germinação são componentes essenciais no controle de qualidade das empresas de produção de sementes. Com o objetivo de verificar a eficiência de diferentes testes de vigor e de variações de suas metodologias na avaliação da qualidade de sementes de couve-brócolos visando diferenciação de lotes e previsão de emergência em bandeja, cinco lotes de sementes do híbrido Flórida foram submetidos aos seguintes testes: germinação; primeira contagem de germinação; emissão de raiz primária (após 48, 56, 72, 80 e 96 h após a instalação do teste de germinação); emergência de plântulas em substrato; envelhecimento acelerado com água (1g de sementes mantidas a 41ºC por 48 e 72 h a 100%UR); envelhecimento acelerado com solução saturada de sal (mesmo procedimento do item anterior, porém usando solução de NaCl, 40% e 76%UR); condutividade elétrica (50 sementes em 25 mL de água destilada a 25ºC e leituras após 2, 4, 6, 8 e 24 h). Todos os testes apresentaram correlação significativa com a porcentagem de emergência de plântulas em substrato, a 1% de probabilidade. Os testes de envelhecimento acelerado com solução saturada de sal por 48 h e de condutividade elétrica após 8 e 24 h de embebição foram eficientes e tiveram resultados semelhantes aos da emergência em substrato. Os testes da primeira contagem de germinação, emissão da raiz primária após 56 h e envelhecimento acelerado com solução saturada de sal por 72 h, apresentaram-se mais eficientes que a emergência de plântulas em substrato na diferenciação do vigor dos lotes.

Characterisation of three ACC synthase gene family members during post-harvest-induced senescence in broccoli (Brassica oleracea L. var. italica)

We investigated the gene expression profiles of different members of the 1-aminocyclopropane-1-carboxilic acid (ACC) synthase (EC 4.4.1.14) gene family in broccoli (Brassica oleracea L. var. italica) during the post-harvest-induced senescence process. Using RT-PCR, three different cDNAs coding for ACC synthase (BROCACS1, BROCACS2 and BROCACS3) were amplified from floret tissue at the start of the senescence process. The three genes share relatively little homology, but have highly homologous sequences in Arabidopsis thaliana, and could be functionally related to these counterparts. Southern analyses suggest that BROCACS1 and BROCACS3 are present as single copy genes, while there are probably two copies of BROCACS2. All three genes showed different expression patterns: BROCACS1 is likely to be either wound - or mechanical stress-induced showing high transcript levels after harvesting, but no detectable expression afterwards. BROCACS2 shows steady expression throughout senescence, increasing at the latest stages, and BROCACS3 is almost undetectable until the final stages. Our results suggest that BROCACS1 could be required to initiate the senescence process, while BROCACS2 would be the main ACC synthase gene involved throughout the post-harvest-induced senescence. BROCACS3's expression pattern indicates that it is not directly involved in the initial stages of senescence, but in the final remobilization of cellular resources.

Salicylic acid suppression of clubroot in broccoli (Brassicae oleracea var. italica) caused by the obligate biotroph Plasmodiophora brassicae

The obligate soil-borne biotroph Plasmodiophora brassicae has a significant economic impact on Brassicaceae crops. The pathogen severely disrupts the roots by inducing the production of galls which leads to malformation and reduced growth of the roots and a reduced ability to take up water and nutrients. Control of P. brassicae is difficult because it has a number of survival and dissemination strategies that involve both motile and resting stages that need to be targeted by any control agent. We investigated, under controlled conditions and in glasshouse and field experiments, the potential of salicylic acid (SA), a key phytohormone, that is required for defence against certain biotic and abiotic stresses, to reduce infection by P. brassicae in broccoli (Brassicae oleracea var. italica). Under controlled conditions in a growth cabinet exogenous application of SA to roots resulted in its transport systemically to the leaves where it promoted the up-regulation of the pathogenesis related genes PR-1 and PR-2 in an SAR-like response as early as 24 h post-treatment. Concentrations of SA >20 mM reduced significantly both shoot and root weights when applied exogenously but lower concentrations had little measureable effect on plant growth. When SA was applied to plants above 5 mM there was a significant reduction (25-65 %) in gall formation 6 weeks post-inoculation with P. brassicae, indicating that the pathogen was being controlled by the addition of SA. A combination of SA and JA was also shown to reduce severity (25-35 %) of disease associated with P. brassicae. These findings indicate that there may be SA inducible mechanisms in B. oleracea that if fine-tuned could provide enhanced resistance to clubroot disease.

The role of BoFLC2 in cauliflower (Brassica oleracea var. botrytis L.) reproductive development

In agricultural species that are sexually propagated or whose marketable organ is a reproductive structure, management of the flowering process is critical. Inflorescence development in cauliflower is particularly complex, presenting unique challenges for those seeking to predict and manage flowering time. In this study, an integrated physiological and molecular approach was used to clarify the environmental control of cauliflower reproductive development at the molecular level. A functional allele of BoFLC2 was identified for the first time in an annual brassica, along with an allele disrupted by a frameshift mutation (boflc2). In a segregating F2 population derived from a cross between late-flowering (BoFLC2) and early-flowering (boflc2) lines, this gene behaved in a dosage-dependent manner and accounted for up to 65% of flowering time variation. Transcription of BoFLC genes was reduced by vernalization, with the floral integrator BoFT responding inversely. Overall expression of BoFT was significantly higher in early-flowering boflc2 lines, supporting the idea that BoFLC2 plays a key role in maintaining the vegetative state. A homologue of Arabidopsis VIN3 was isolated for the first time in a brassica crop species and was up-regulated by two days of vernalization, in contrast to findings in Arabidopsis where prolonged exposure to cold was required to elicit up-regulation. The correlations observed between gene expression and flowering time in controlled-environment experiments were validated with gene expression analyses of cauliflowers grown outdoors under 'natural' vernalizing conditions, indicating potential for transcript levels of flowering genes to form the basis of predictive assays for curd initiation and flowering time.

Efecto de policultivos repollo-arroz, repollo-zanahoria, repollo-frijol, repollo-cebolla sobre la entomofauna en el cultivo del repollo (Brassica oleraceae L.) híbrido Izalco

El experimento de campo se llevó a cabo en San Ignacio, municipio de la Concepción, departamento de Masaya con el objetivo de evaluar el efecto de policultivos (repollo-arroz, repollo-zanahoria, repollo-frijol y repollo-cebolla) sobre la palomilla de la col (Plutella xylostella L.) en el cultivo de repollo (Brassica oleracea L.) híbrido Izalco, además se evaluó un tratamiento en monocultivo de repollo y otro con aplicación de insecticida biológico dipel (Bacillus thuringiensis) para ser usados como testigo absoluto y relativo respectivamente. Las plagas predominantes durante el ensayo fueron Plutella Xylostella, Spodoptera sp., Ascia monuste y Afidos. En la etapa de crecimiento vegetativo (0-32 días después del trasplante, DDT),las población de Plutella xylostella fue baja, pero en la etapa de preformación de cabeza (32-64 DDT) la población se incrementó, los tratamientos que presentaron menores poblaciones fueron repollo-arroz, repollo + dipel seguido de repollo-cebolla. En la etapa de formación de cabeza (64-88 DDT) la incidencia de la plaga fue siempre alta en el monocultivo de repollo y repollo-frijol a excepción de los demás tratamientos, siendo esta la etapa de mayor importancia del cultivo. El uso de cultivos en asocio no ejerció ningún efecto sobre Ascia monuste, Spodoptera sp. y Afidos. En la incidencia de insectos benéficos sólo se encontró & ralas y sus poblaciones se mantuvieron a niveles bajos.

Evaluación del protectante nufilm-17 en la efectividad de los insecticidas botánicos y biológicos sobre la entomofauna en el cultivo del repollo (Brassica oleraceae L.) hibrido izalco en época de apante

Con el objetivo de evaluar el efecto del protectante Nufilm-17 sobre la efectividad de los productos Botánicos y Biológicos contra Plutella xylostella L. en el cultivo de repollo se llevó a cabo el presente trabajo en el Centro Experimental del valle de Sébaco "Raúl Gonzalez”, de Dic.91 - Marzo 92. El diseño utilizado fué de Bloques Completos al Azar (BCA), con 4 repeticiones y 7 tratamientos que fueron distribuidos al azar en el campo: las variables a medir fueron: número de larvas de P. xylostella números de arañas, números de polybias porcentaje de parasitismo de Diadegma insularis sobre larvas de P. xylostella números de cabezas/ha. precio/cabeza, daño foliar. Además se hizo análisis económico para conocer la rentabilidad del uso de las alternativas en el control de las principales plaga en el cultivo. Los recuento se hicieron cada 8 días hasta el final de la cosecha. El comportamiento de P. xylostella fue diferente en la distintas etapas del cultivo siendo la etapa de crecimiento vegetativo y formación de cabeza (0-30 y 30-60 DDT) donde se presentaron las mayores poblaciones. Siendo notorio el control que efectuo el tratamiento Nim + Nufilm-17 sobre P. xylostella que logró mantener las poblaciones bajas. El porcentaje de parasitismo observado en larvas de P. xylostella registró valores entre 5 y 30 %. El análisis económico, demostró que los tratamientos Nim + Nufilm-17 y B. thuringiesis presentaron mayor rentabilidad teniendo una tasa de retorno marginal superior a la tasa comparativa que es de 125 %.

Evaluación de productos botánicos y biológicos para el control de Plutella xylostella en el cultivo del repollo (Brassica oleraceae L.) hibrido Izalco en época de apante

Con el fin de encontrar el mejor producto para el control de Plutella xylostella en el cultivo del repollo, se llevó a cabo un ensayo a nivel de campo en época seca (Die 91-Mar 92) en el valle de Sébaco-Matagalpa donde se evaluaron los tratamientos Bacillus thuringiensis nacional, Dipel comercial, Javelin, Nim, Mamey y Júpiter, con un criterio de aplicación de 0.5 larvas por plantas. Las poblaciones de Plutella xylostella fueron relativamente bajas en la etapa de crecimiento vegetativo disminuyendo en las últimas dos etapas formación y llenado de cabeza. Durante las tres fases del cultivo las poblaciones de Plutella xylostella fueron menores en los tratamientos Javelin Mamey y Júpiter. Los insecticidas Dipel. Javelin y Mamey fueron diferentes estadísticamente del testigo (sin aplicación), según el análisis económico los primeros dos insecticidas son rentables económicamente sucediendo lo contrario con el insecticida Mamey por lo tanto su uso no es recomendado para el manejo de la plaga. El insecticida Júpiter puede ser utilizado contra la plaga ya que muestra una tasa de retorno marginal superior a la tasa comparativa. La presencia de enemigos naturales (Araña, Polybia sppy el parasitoide Diadegma insularis) fue notoria en el cultivo, cabe señalar su importancia ya que intervienen en el equilibrio del ecosistema dentro del cultivo (plaga-repollo). Estos predadores no se vieron afectados por las aplicaciones de los insecticidas botánicos y biológicos evaluados en el cultivo. El uso de estos productos parecen ser una alternativa de manejo de las plagas del cultivo a largo plazo ya que el establecimiento de la fauna benéfica en el sistema y el no uso de productos sintéticos evitan los problemas de resistencia en las plagas y la contaminación ambiental.