COMPARATIVE-STUDY OF VITAMIN-C IN CABBAGE CULTIVARS (BRASSICA-OLERACEAE L VAR CAPITATA L) BEFORE AND AFTER THEIR PROCESSING AS SAUERKRAUT
| Contribuinte(s) |
Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
|---|---|
| Data(s) |
20/05/2014
20/05/2014
01/01/1983
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| Formato |
45-55 |
| Identificador |
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_issues&pid=0004-0622&lng=es&nrm=iso Archivos Latinoamericanos de Nutricion. Caracas: Archivos Latinoamericanos Nutricion, v. 33, n. 1, p. 45-55, 1983. 0004-0622 http://hdl.handle.net/11449/34301 WOS:A1983RA42800003 |
| Idioma(s) |
spa |
| Publicador |
Archivos Latinoamericanos Nutricion |
| Relação |
Archivos Latinoamericanos de Nutrición |
| Direitos |
closedAccess |
| Tipo |
info:eu-repo/semantics/article |
