Diagnóstico y asesoría en diseño regional centro oriente; departamento de Cundinamarca; municipios de Guaduas, Soacha, Sibaté y Santafé de Bogotá. Oficios de cerámica y alfarería, cestería en guadua, mimbre y caña de Castilla, macramé y crochet, trabajo en bambú y guadua, hilandería y oficios varios.

[20] hojas.

Cuaderno de diseño de las asesorías en desarrollo de productos realizados en los municipios de Tenza, Sutatenza, y La Capilla en el departamento de Boyacá.

15 hojas : ilustraciones, fotografías.

Asesoría en diseño textil a los artesanos de los municipios de Guateque, Tenza, La capilla, San Mateo y Boavita en el departamento de Boyacá.

[40] hojas : ilustraciones, fotografías.

Identificación de Productos.

81 hojas : ilustraciones.

Cuaderno de diseño : desarrollo de productos Casa colombiana 2004.

126 hojas : ilustraciones.

Cuaderno de diseño etapa de producción cerámica Guatavita - Cundinamarca.

58 hojas.

Cuaderno de diseño : desarrollo de nuevos productos Boyacá - Ráquira.

81 hojas : ilustraciones, fotografías.

Plan general de trabajo : departamento del Choco comunidades: Nuqui, Arusi, Jurubida, El Valle, Acandí.

[50] hojas : ilustraciones.

Cuaderno de diseño e informe final. Regional Santa Fe de Bogotá, evaluación de productos y asesorías puntuales gestión de producción, gestión oficina de diseño y actividades.

150 hojas.

Diseño de un sistema tecnológico que mejore la calidad del acabado.

30 hojas : ilustraciones.

Oficios de cestería y tejeduría en Cumare Vichada - Cumaribo.

84 hojas.

Cuaderno de diseño producción talla en sal Cundinamarca - Zipaquira.

28 hojas : ilustraciones, fotografías.

Desarrollo de dos (2) líneas de nuevos productos.

68 hojas : ilustraciones.

Dos (2) localidades con una propuesta implementada de empaque y embalaje para sus productos.

56 hojas : ilustraciones.

Estudio de Factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la Producción y Comercialización de Yogur de Uvilla bajo en Calorias, ubicada e el Cantón Cayambe con Mercado objetivo la Ciudad de Quito

En el mundo, las empresas y países que han incursionado en la industria láctea se han especializado en la elaboración de algún producto específico. Dentro de los principales productos derivados de leche podemos mencionar: leche fluida o fresca, leche en polvo, quesos y otros productos lácteos. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) la producción mundial de leche entera en el 2008 alcanzó un volumen de 693,2 millones de toneladas equivalentes en leche, lo que representa un crecimiento de 2,5% respecto al 2007.1