Presença de resíduos de antibióticos em leite bovino pasteurizado

O objetivo deste trabalho foi avaliar a presença de resíduos de antibióticos no leite bovino pasteurizado comercializado na cidade do Rio de Janeiro e propor um programa de monitoramento à Vigilância Sanitária Municipal com base nesses dados. Durante o período de abril a agosto de 2006 foram analisadas 57 amostras de leite através de ensaios imunoenzimáticos para análise qualitativa dos betalactâmicos, tetraciclinas e estreptomicina/diidroestreptomicina na forma de kits. Os resultados evidenciaram que os antimicrobianos continuam sendo utilizados no tratamento do gado leiteiro.

Disponibilidade de cálcio em leite bovino tratado por raios gama

O leite bovino é um alimento de grande importância com fonte de cálcio e proteínas. O objetivo deste trabalho foi o de avaliar os efeitos da radiação gama proveniente do 60Co sobre a disponibilidade de cálcio e o aspecto sensorial. O leite utilizado foi embalado em sacos para leite conforme o encontrado no comércio. As amostras foram submetidas à radiação gama nas doses 0,1, 0,5, 1,0, 2,0 e 3,0 kGy e ficaram armazenadas a 4 °C, e suas avaliações ocorreram nos 1º, 4º, 7º e 10º dias de armazenamento. Foi avaliado o teor de cálcio e a composição centesimal do leite logo após sua obtenção. A diálise de cálcio in vitro foi realizada nos diferentes tempos de armazenamento. Nas duas doses, com pH mais estável na menor dose de radiação e uma dose abaixo, 0,5 e 1,0 kGy, foi realizada análise sensorial. A análise dos dados foi feita empregando teste de Tukey (5%). Quanto à análise físico-química, as amostras irradiadas melhoraram a disponibilidade do cálcio sendo a dose mais adequada a de 1 kGy devido a sua maior estabilidade do pH no período de 10 dias, porém sensorialmente as amostras não foram bem aceitas.

Evaluación genética, reproductiva y económica de los métodos de apareamiento en ganado bovino productor de carne

Tesis (Maestría en Ciencias Especialidad en Producción Animal) UANL

Efecto de Profit-G, gallinaza y estiércol bovino sobre la actividad fotosintética y el rendimiento de maíz (Zea mays L.) en el Distrito de Riego No. 26 del Bajo Río San Juan

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Producción Agrícola) UANL

Construcción de cepas de pichia pastoris portadoras del DNAc de la hormona del crecimiento bovino

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Biología Molecular e Ingeniería Genética) UANL

Valor nutricio de subproductos de piel de bovino, e identificación de sus aminoácidos

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Alimentos) UANL.

Fertilización orgánica con estiércol bovino en diferentes fechasy dosis de aplicación en maíz blanco Hualahuises.

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Producción Agrícola) UANL

Efecto de la raza y la época del año sobre la concentración de calcio y fósforo en suero sanguíneo en bovino productor de carne en agostadero

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Producción Animal) UANL

Utilidad de una etiqueta de poli-histidina para la purificación de la hormona del crecimiento bovino recombinante

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Biología Molecular) UANL

Determinación de cromo en suero de bovino mediante el método de analisis por activacion con neutrones

Tesis (Maestria en Ciencias con Especialidad en Ingenieria Nuclear) U.A.N.L

Expresión en Escherichia coli del DNA complementario de la hormona del crecimiento bovino

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Biología Molecular e Ingeniería Genética) U.A.N.L.

Estudio comparativo de las características anatómicas, mor fológicas y algunos aspectos bioquímicos y nutricionales de variedades de granos de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench). utilizado para alimentación de ganado bovino de engorda en el noreste del pa

Tesis (Maestría en Ciencias , con especialidad en Botánica).U.A.N.L.

Modulación de la respuesta inmune a través de la expresión de citocinas inducidas por LPS con el extracto dializable de leucocitos de origen humano y bovino [por] Juana María Reyna Reyes

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Inmunología) U.A.N.L.

Funciones de oferta y demanda de la producción de ganado bovino de doble propósito en Yucatán

[Tesis] (Maestría en Economía con Especialidad en Economía Industrial) U.A.N.L.

Detección molecular y aislamiento del herpesvirus bovino 1 (BoHV-1) en sementales de hatos bovinos del noreste de México.

Tesis (Maestría en Ciencias Veterinarias con Especialidad en Salud Animal) UANL, 2011.