Presença de resíduos de antibióticos em leite bovino pasteurizado
| Data(s) |
01/05/2010
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| Resumo |
O objetivo deste trabalho foi avaliar a presença de resíduos de antibióticos no leite bovino pasteurizado comercializado na cidade do Rio de Janeiro e propor um programa de monitoramento à Vigilância Sanitária Municipal com base nesses dados. Durante o período de abril a agosto de 2006 foram analisadas 57 amostras de leite através de ensaios imunoenzimáticos para análise qualitativa dos betalactâmicos, tetraciclinas e estreptomicina/diidroestreptomicina na forma de kits. Os resultados evidenciaram que os antimicrobianos continuam sendo utilizados no tratamento do gado leiteiro. |
| Formato |
text/html |
| Identificador |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000500006 |
| Idioma(s) |
pt |
| Publicador |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos |
| Fonte |
Food Science and Technology (Campinas) v.30 suppl.1 2010 |
| Palavras-Chave | #drogas veterinárias #monitoramento #métodos de triagem |
| Tipo |
journal article |
