998 resultados para Mulheres Hábitos alimentares Teses
Resumo:
RESUMO - Objectivo: descrever o estado nutricional e o padro alimentar de grupos da populao de Lisboa. Delineamento, locais e participantes: estudo transversal do estado nutricional e do padro alimentar de homens com 38 anos e mulheres e homens com 50-65 anos que vivem na freguesia do Lumiar, do concelho de Lisboa; estudo transversal dos hábitos alimentares e do estado nutricional de adolescentes com 12 a 19 anos estudantes de escolas secundrias de Lisboa; estudo transversal da excreo de sdio em urina de 24 horas de rapazes de 7 a 8 anos de escolas primrias do Lumiar. Mtodos: o estado nutricional foi avaliado com metodologias padronizadas tal como propostas pela OMS. A ingesto alimentar foi medida pelo mtodo das 24 horas anteriores no primeiro estudo e pelo mtodo da histria alimentar no segundo estudo. Resultados: nas crianas, a excreo urinria de sdio foi uma das mais altas da Europa. Nos adolescentes, a prevalncia de excesso de peso/obesidade foi de 19% nos rapazes e 16% nas raparigas. 16% dos adolescentes no tomam pequeno-almoo, mas mais de 30% comem bolos a meio da manh. A proporo de adolescentes com uma ingesto diria de certos alimentos de 44% para guloseimas, 43% para bolos, 29% para refrigerantes e 16% para chocolates e gelados. Por outro lado, a frequncia de ingesto diria de fruta e produtos hortcolas baixa, principalmente nos adolescentes de menor nvel scio-econmico. Nos adultos, 57% dos homens com 38 anos e 80% e 74% dos homens e mulheres com 50-65 anos, respectivamente, tm excesso de peso ou obesidade. A hipertenso arterial foi detectada em mais de 20% dos homens jovens e a sua prevalncia aumenta com a idade. Foi observado um colesterol srico superior a 200 mg/dL em perto de metade dos adultos e maior do que 240 mg/dL em 28% dos homens com 38 anos, em 24% dos homens com 50-65 anos e 44% das mulheres do mesmo grupo etrio. 20% dos adultos jovens tm colesterol HDL inferior a 35 mg/dL, mais do que um tero so fumadores e a ingesto de lcool representa 13% da sua ingesto calrica total. Concluses: foram observados estilos de vida no saudveis, nomeadamente padres alimentares no equilibrados, uma elevada prevalncia de obesidade, hipertenso e dislipidemias, e, por isso, uma percentagem relativamente elevada da populao de Lisboa tem um risco elevado de doenas crdio-vasculares e outras doenas crnicas, bem como de morte prematura.
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Relatrio de estgio de mestrado em Educao Pr-Escolar e Ensino do 1 Ciclo do Ensino Bsico
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FUNDAMENTO: Sabe-se que hábitos de vida inadequados favorecem a hipertenso, e os adventistas preconizam hábitos saudveis. OBJETIVO: Avaliar a prevalncia da hipertenso nos adventistas do stimo dia na capital e no interior paulistas. MTODOS: Foram estudados 264 adventistas (41,17 15,27 anos, 59,8% mulheres, com alto nvel de religiosidade avaliada pela escala Duke-DUREL). A medida da presso arterial foi realizada com aparelho automtico validado. Nvel de significncia adotado foi p < 0,05. Resultados: A prevalncia total de hipertenso foi 22,7%, (27,4% no interior e 15% na capital). Os adventistas da capital diferiram dos do interior (p < 0,05), respectivamente, quanto: escolaridade superior (62% vs 36,6%); ter vnculo empregatcio (44%) vs autnomos (40,9%); renda familiar (8,39 6,20 vs 4,59 4,75 salrios mnimos) e renda individual (4,54 5,34 vs 6,35 48 salrios mnimos); casal responsvel pela renda familiar (35% vs 39,6%); vegetarianismo (11% vs 3%); presso arterial (115,38 16,52/68,74 8,94 vs 123,66 19,62/74,88 11,85 mmHg); etnia branca (65% vs 81,1%); casados (53% vs 68,9%); menor apoio social no domnio material (15,7 5,41 vs 16,9 4,32) e lembrar da ltima vez que mediu a presso arterial (65% vs 48,8%). A anlise multivariada associou hipertenso com: 1) vegetarianismo (OR 0,051, IC95% 0,004-0,681), 2) escolaridade (OR 5,317, IC95% 1,674-16,893), 3) lembrar quando mediu a presso (OR 2,725, IC95% 1,275-5,821), 4) aposentado (OR 8,846, IC95% 1,406-55,668), 5) responsvel pela renda familiar (OR 0,422, IC95% 0,189-0,942). CONCLUSO: A prevalncia de hipertenso dos adventistas foi menor se comparada com estudos nacionais, sendo menor na capital em relao ao interior possivelmente por melhores condies socioeconmicas e hábitos de vida.
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FUNDAMENTO: As doenas cardiovasculares representam uma das principais causas de morbimortalidade no mundo. No Brasil, constituem a principal causa de bitos. OBJETIVO: Identificar fatores de risco cardiovasculares em pais/cuidadores de crianas cardiopatas, mediante avaliao do estado nutricional, condies de sade e estilo de vida. MTODOS: Estudo transversal, com 150 pais ou cuidadores de crianas cardiopatas que frequentavam um ambulatrio de cardiologia peditrica. Dados de identificao, estilo de vida e condies de sade foram coletados por meio de questionrio estruturado. Para anlise dos hábitos alimentares utilizou-se questionrio de frequncia alimentar, e para avaliao do estado nutricional foram realizadas aferies de peso, estatura e circunferncia da cintura e clculo e classificao do ndice de Massa Corporal (IMC). RESULTADOS: Foram avaliados 155 pais de crianas cardiopatas, predominantemente do sexo feminino, 91,6%; a mdia de idade foi 35,0 10,6 anos. Os fatores de risco observados em maior prevalncia foram sedentarismo (85,2%), obesidade (28%) e hipertenso (22,6%). Em relao aos hábitos alimentares foi identificada elevada frequncia de consumo de carne vermelha, margarina, azeite, acar e baixo consumo de peixes. A comparao entre os gneros apresentou diferena significativa em relao obesidade, detectada pelo IMC, e hipertenso, e ambas foram mais presentes entre mulheres. A medida da circunferncia da cintura tambm evidenciou maior risco cardiovascular nas mulheres. CONCLUSO: Foram identificados fatores de risco para doenas cardiovasculares nos pais/cuidadores avaliados, como excesso de peso, sedentarismo e hipertenso, alm de hábitos alimentares inadequados como elevada frequncia de consumo de gorduras saturadas e colesterol e baixa frequncia de consumo de gorduras insaturadas.
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Este trabalho de pesquisa discute a percepo dos riscos alimentares na pequena burguesia da Cidade da Praia Cabo Verde - tendo como alicerce os autores das cincias sociais que analisam a questo dos riscos e da globalizao. O contexto de formao social de Cabo Verde, a importao de polticas pblicas e de um estilo de classe pelo pequeno burgus leva a uma lgica de distino prpria e que conduz a uma reflexibilidade no comer e que determina a percepo dos riscos alimentares. O pequeno burgus, fabricado como sujeito de escolha num processo de individualizao e de sujeio, elabora estratgias de controlo dos riscos que determinam as prticas alimentares. A contruo de si, indissociavl da definio de si pelos outros e o facto de pertencer a pequena burguesia, coloca sobre esses indivduos uma presso no sentido de se autoregularem e minimizarem os efeitos dos riscos alimentares. Por outro lado, apesar do bombardeamento na contruo de si, da permeabilidade aos cdigos europeus e importao de novas prticas e gostos, o aparato institucional frgil e no oferece segurana aos comensais. Neste sentido, h uma angustia nos comensais da pequena burguesia que a partir da sua forma de comer, de escolher e de adquirir os alimentos demonstrem um certo cuidado de si e uma identificao com o nacional atravs da preferncia pelos produtos di tera. a trama em torno papel do alimento e do posicionamento do Estado para fazer face aos riscos da modernidade, que se estabelece o novo padro alimentar da pequena burguesia.
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Os estudantes-trabalhadores da enfermagem esto expostos a inmeros acidentes de trabalho devido dupla jornada, trabalho e estudo, que afeta o estilo de vida e o estado biopsicoemocional. Objetivou-se neste estudo realizar uma discusso de carter introdutrio sobre a anlise de algumas caractersticas demogrficas e ocupacionais de estudantes-trabalhadores de enfermagem e suas relaes com o riscode acidentes de trabalho. Realizou-se um estudo exploratrio, descritivo e com abordagem quantitativa de dados. Fizeram parte da amostra 88 estudantes-trabalhadores do curso de enfermagem regularmente matriculados do1 ao 4 ano. Observou-se que a maioria dos entrevistados eram mulheres (65,9%), com idades acima de 25 anos (55,6%), casados (34,0%), a maior parte residia junto de familiares (85,2%); 27,3% viviam em outras cidades e precisavam se deslocar para estudar; a maioria (52,2%) trabalhava mais de 40 horas/semana e a maior parte na rea de enfermagem (51,1%). Quanto aos hábitos alimentares, boa parte dos estudantes-trabalhadores (27,3%) apresentou um padro inadequado (apenas a ingesta de verduras e frutas, e destes, 68,1% dormiam de 4 a 7 horas por dia, tempo de descanso insuficiente. Conclui-se que os professores devem ficar atentos aos sinais que o estudante demonstra durante os perodos que deve cumprir (plantes noturnos, estgios supervisionados, aulas tericas). H necessidade de investimento por parte dos rgos formadores e da educao continuada das instituies de sade no sentido de ter um olhar atentivo para os riscos ocupacionais em que o estudante-trabalhador de enfermagem est exposto durante a formao de enfermeiro.
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Trata da influncia do processo de formao social no Brasil no consumo de alimentos no ano 2000. Abordao processo de deciso do consumidor, o conceito antropolgico de cultura, a viso da cultura' brasileira sob a tica de Gilberto Freyree da alimentao no Brasil. Realiza uma pesquisa quanttatlva com 448 mulheres da cidade de Curitiba. Aponta os reflexos; da formao social brasileira nos pratos feijo e arroz.
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O presente trabalho teve como objectivo caracterizar a populao escolar do 5. ao 12 anos de escolaridade do concelho de Santana, relativamente aos nveis de adiposidade, de aptido e actividade fsica, actividades sedentrias e hábitos alimentares. A amostra foi constituda por 505 jovens de ambos os gneros, com idades compreendidas entre os 10 e os 22 anos, distribudos por quatro grupos etrios. A composio corporal foi caracterizada atravs de: 1) do IMC, com base nos valores de referncia de Cole et al. (2000), para determinar excesso de peso e obesidade, e de Cole et al. (2007), para a subnutrio; 2) clculo da %MG atravs das pregas subcutneas segundo as frmulas de Slaughter et al. (1988), e classificada segundo Lohman (1987). A aptido fsica foi avaliada segundo as orientaes da bateria de testes Fitnessgram (Cooper Institute for Aerobics Research, 2002). As actividades sedentrias e os hábitos alimentares foram avaliados atravs de questionrios (Sallis et al., 1999 e Wilson et al., 2008 respectivamente), e o grupo de participao desportiva, determinado a partir de questes relativas prtica de actividades desportivas organizadas. Os resultados demonstram uma taxa de prevalncia de excesso de peso e obesidade de 26,7%, sendo superior a taxa de prevalncia nos participantes do sexo masculino e de idade mais baixa. Ao nvel da actividade fsica organizada extracurricular, verificou-se que 41,5% indicaram praticar outra actividade (DE ou DF), para alm das aulas de EF. Relativamente a aptido fsica, constatamos que metade da populao avaliada, foi classificada abaixo da Zona Saudvel de Aptido Fsica (ZSAptF), em pelo menos 3, dos 6 testes motores avaliados. A aptido aerbia revelou-se como uma das componentes da aptido com maior taxa de insucesso (54,8%). Ainda na aptido, verificamos que os participantes classificados abaixo ZSAptF na componente aptido aerbia diferiam dos classificados dentro da ZSAptF, nos parmetros: a) obesidade; b) restantes testes motores da aptido fsica avaliados; c) actividades sedentrias (navegar da net; jogo de vdeo portteis); d) participao desportiva; e) frequncia de consumo de bebidas aucaradas, sendo que em mdia, os alunos classificados abaixo da ZSAptF, apresentam valores superiores de obesidade, piores prestaes nos testes motores, menor probabilidade de participarem em actividades organizadas extracurriculares e menor consumo de bebidas aucaradas.
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The lipid profile is a group of lab tests that include triglycerides, total cholesterol (TC), high-density lipoprotein cholesterol (HDL-C) and low-density lipoprotein cholesterol (LDL-C). However, serum non-HDL-C, Apo A-I and Apo B levels, as well as the lipids ratios (TC/HDL-C, LDL-C/HDL-C and Apo B/Apo A-I), have been described as better predictors of cardiovascular diseases. Reference intervals are tools often used to help the evaluation of the people s health state. These days, Brazilian studies still use the reference intervals of lipids and lipoproteins from other countries, ignoring differences between the populations. Therefore, this study aimed to establish reference intervals for lipids, lipoproteins and apolipoproteins in adults of Rio Grande do Norte/Brazil. Healthy individuals (96 men and 283 women) between 18 and 59years old formed the reference sample group. The samples were collected after fasting 12 to 14 hours. Information on lifestyle and dietary habits of the participants were obtained through questionnaire. The serum glucose level and renal and liver activity were evaluated by laboratory testing. The results of lipid profile were analyzed according to sex, age and mesoregion of Rio Grande do Norte, with significance level of 5% (p < 0,05). The lower and upper reference limits were identified by the 2.5 percentile and 97.5 percentile, respectively, and assurance intervals of 90% was calculated for each of these limits. Among the determinants of lipid profile analyzed, only a few significant differences were observed according to sex, but in terms of age, the groups of smaller and older ages were most likely different. When evaluated by region, the means of West region shown the most significant variations. Not many studies were useful to compare the reference intervals determined in this study. Thus, it becomes necessary to carry out similar studies in other regions of Brazil and of the world given the clinical importance of reference intervals
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OBJETIVO: Avaliar o grau de adeso e a eficcia da fibra diettica no tratamento da constipao intestinal funcional. MTODOS: Estudo clnico longitudinal, envolvendo 59 indivduos, 54 mulheres e 5 homens, idade mdia de 46 anos (variao: 18-74 anos), com diagnstico de constipao intestinal funcional. Aps regularizao do hbito intestinal, com a introduo de fibra diettica, era recomendado aos pacientes manter a dieta com fibra e retornar quatro meses depois, a fim de ser verificada a continuidade da eficcia e o grau de adeso ao seu uso. Associao entre adeso e eficcia foi pesquisada pelo teste exato de Fisher. RESULTADOS: Nove pacientes abandonaram o estudo e 50 continuaram. Destes, 32 mantiveram hbito intestinal satisfatrio e a constipao recorreu em 18. Naqueles com manuteno do hbito intestinal, dezesseis mantiveram a ingesto de fibra recomendada, quatro aumentaram, nove reduziram e trs interromperam. Nos casos com recorrncia do sintoma, a quantidade de fibra foi mantida em trs, aumentada em um, diminuda em trs e suspensa em onze. Foi encontrada associao estatisticamente significante entre adeso e eficcia (p=0,008). CONCLUSO: A eficcia da fibra diettica mostrou-se moderada, ocorrendo benefcio em 64% dos casos. A perda de adeso foi grande, mais da metade dos indivduos avaliados (52%). Tais resultados sugerem a necessidade de novas estratgias, visando garantir maior fidelidade teraputica com fibra e com isto melhorar seus resultados no tratamento da constipao intestinal.
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Foram entrevistados via ligao telefnica 1.410 indivduos, amostra aleatria e representativa da populao acima de 18 anos residente em domiclios conectados rede de telefonia fixa. A prevalncia de tabagismo foi de 21,8%, maior em homens (25%) e em indivduos na faixa entre 18 e 29 anos. Tabagismo e sedentarismo juntos ocorrem em 13,9% dos homens e 14,2% das mulheres; tabagismo e baixo consumo de frutas em 12,9% dos homens e 12,3% das mulheres; e tabagismo e baixo consumo de legumes em 5,8% dos homens e 5,1% das mulheres. A associao de tabagismo e consumo excessivo de lcool foi observada apenas nos homens (em 3,5% deles) e, da mesma forma que verificada para tabagismo isoladamente, sua ocorrncia concomitante a outros fatores comportamentais de risco de doenas e agravos crnicos no transmissveis (DANT) associou-se inversamente escolaridade. Os dados apontam indcios de efeito de aglomerao entre tabagismo e sedentarismo, tabagismo e lcool em excesso, tabagismo e dieta inadequada, justificando intervenes focadas na preveno e reduo concomitante dos principais fatores comportamentais de risco de DANT.
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OBJETIVO: Revisar estudos que abordam as prticas alimentares atuais e o padro de atividade fsica como contribuintes do excesso de peso na infncia. FONTES DE DADOS: Ovid Journals, Highwire e SciELO, com seleo de artigos originais e de reviso nos ltimos dez anos (1997 a 2007), na lngua portuguesa e inglesa. SNTESE DE DADOS: O acompanhamento do estado nutricional de crianas permite diagnosticar seu estado de sade atual, bem como predizer parcialmente seu prognstico na vida adulta. A prevalncia de obesidade infantil, no Brasil, apresenta aumento progressivo em todas as classes sociais e sua freqncia varia entre cinco a 18%, dependendo da regio estudada. A associao da transio epidemiolgica, demogrfica e comportamental e a alterao do hbito alimentar so apontadas como fatores causais do aumento progressivo da obesidade infantil. Prticas alimentares caracterizadas por elevado teor de lipdios, sacarose e sdio e por reduzido consumo de cereais integrais, frutas e hortalias associadas inatividade fsica decorrente do uso de computadores, jogos eletrnicos e televisores influenciam parte considervel de crianas. Este estilo de vida reflete os hábitos familiares e pode ser influenciado pelo ambiente escolar no qual a criana est inserida. CONCLUSES: Os dados sugerem influncia considervel dos fatores ambientais, principalmente hábitos alimentares e inatividade fsica, no crescente aumento da prevalncia de excesso de peso na populao peditrica.
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Fundao de Amparo Pesquisa do Estado de So Paulo (FAPESP)
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Este artigo analisa como, com a chegada do imigrante italiano ao interior de So Paulo quando da grande imigrao que se deu a partir de meados da dcada de 1880, teve incio uma troca de hábitos alimentares, tanto em meio a esses imigrantes como na sociedade hospedeira. Para tanto, restringimos nosso estudo cidade de Ja, uma vez que esse municpio, no perodo em questo, recebeu um representativo fluxo de imigrantes italianos.
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Com o objetivo de caracterizar os bitos alimentares de nadadores competitivos de dois clubes das cidades do Rio de Janeiro e de So Paulo, foram estudados atletas, 30 homens e 37 mulheres pertencentes s equipes juvenil (15-17 anos) e seniors (18-25 anos). Concomitantemente avaliao antropomtrica, foi feito o inqurito alimentar mediante os mtodos de registro alimentar, recordatrio de 24 horas e freqncia de consumo alimentar. Os resultados mostraram semelhana antropomtrica entre as duas faixas etrias para cada um dos sexos, semelhana dos alimentos prevalentemente ingeridos com aqueles referidos pela populao da rea metropolitana das duas cidades e semelhana entre os suplementos alimentares ingeridos pelos atletas dos dois clubes. A ingesto calrica observada foi quase o dobro da referida para a populao daquelas localidades, mas equivalente descrita para nadadores de outros pases. Os lanches, entre refeies, contriburam com 25-28% da ingesto calrica global e a maior contribuio energtica alimentar foi dada pelo grupo de cereais. Apesar de contribuir com quase 50% do aporte calrico dirio, a ingesto glicdica foi menor que a recomendada para atletas competitivos (55-60%). A ingesto protica de 2,5-3,0 g/kg/dia superou em 100% o valor recomendado para atletas e ultrapassou os 15% na participao calrica diria. A ingesto lipdica foi considerada elevada, particularmente a de gordura saturada. O aporte de micronutrientes foi acima do referido para as populaes locais em funo da ingesto calrica elevada, mas mostrou-se relativamente inadequado em magnsio, ferro e vitaminas A e D. Conclui-se que o padro alimentar dos nadadores estudados no difere, muito, do da populao local, distinguindo-se pelo elevado e freqente consumo de alimentos energticos, maior no sexo masculino que no feminino.
