Determinação da autenticidade do bacalhau do Atlântico (Gadus morhua) e subprodutos comercializados em Portugal por meio de ferramentas moleculares

A necessidade de existência de métodos moleculares eficazes, expeditos e capazes de identificar e comprovar que as espécies presentes num dado alimento processado são realmente as indicadas no rótulo de cada produto torna-se hoje fundamental. Esta necessidade deriva não só da crescente globalização e introdução de novas espécies pesqueiras no mercado europeu, com um consequente aumento do consumo de produtos da pesca, essencialmente produtos processados, onde as características morfológicas foram adulteradas ou eliminadas, assim como do crescente consumo de produtos congelados, enlatados e filetados. Devido às recentes crises no sector alimentar, desde a “doença das vacas loucas” da década de 90 até ao mais recente caso da presença de carne de cavalo em preparados de carne de suíno e bovino, a confiança dos consumidores foi abalada. Por estes motivos a existência de métodos que comprovem a autenticidade dos produtos é de extrema importância não só pelo crescimento das exigências do consumidor mas, principalmente, por razões de fraude e de legislação imposta pela União Europeia. Para a determinar a autenticidade de produtos e subprodutos de várias espécies da família dos gadídeos foi feito o desenvolvimento de um método de PCR-RFLP (Polymerase Chain Reaction – Restriction Fragment Length Polymorphism). Para tal, um fragmento pertencente ao citocromo b mitocondrial de aproximadamente 332 pb foi amplificado por PCR. A técnica testada incluída a digestão pelas enzimas de restrição, AluI, SspI e EcoRV, e visualização dos padrões de restrição obtidos por eletroforese em gel de agarose. O método de PCR-RFLP desenvolvido não permitiu a correta identificação das espécies em estudo, pelo que se apresenta e discute uma série de fatores que poderão ter condicionado o sucesso do método desenvolvido dos quais podemos salientar o grau de incerteza associado às sequências provenientes de base de dados internacionais, a análise de amostras degradadas por tratamentos industriais e a necessidade de refinar e melhorar o desenho dos primers, assim como a escolha das enzimas de restrição.

No reino aventuroso de Artur: um olhar sobre a mulher a partir da leitura da versão portuguesa de "A demanda do Santo Graal"

Em A Demanda do Santo Graal, novela de cavalaria representativa da literatura Arturiana no Portugal da Idade Média, analisamos o modo como é feita a abordagem da presença feminina num universo essencialmente masculino. Aceitando como premissa que a literatura é reflexo da realidade de uma época e, simultaneamente, nela se reflete e deixa a sua influência, iniciámos o estudo, cujo resultado constitui o texto desta dissertação. Após uma referência às circunstâncias prováveis da chegada do primeiro manuscrito a Portugal, e de algumas considerações sobre o propósito pedagógico e legado cultural da obra na sociedade Portuguesa, perspetivamos a posição da mulher na época medieval, analisando e refletindo sobre cada uma das representações do feminino que emanam do texto e que mencionamos através do relato dos vários episódios em que ocorre a presença feminina.

RELIGIOSIDADE E ESTILO DE VIDA DE UMA POPULAÇÃO ADULTA

Objetivo: Caracterizar o perfil de religiosidade e estilo de vida de uma população adulta e analisar a associação entre essas variáveis. Métodos: Pesquisa descritiva, transversal e quantitativa, realizada com participantes (n=206) de duas Feiras de Saúde na cidade de São Paulo, em 20/10/2013 e 04/05/2014. Aplicaram-se dois instrumentos, o Duke University Religion Index (DUREL, subdividido nas dimensões Religiosidade Organizacional, Não Organizacional e Intrínseca) e o Estilo de Vida FANTÁSTICO. Realizaram-se os testes Rho de Spearman para associação das variáveis “estilo de vida” e “religiosidade”, e Qui- Quadrado para análise bivariada entre sexo e religiosidade. Resultados: Encontrou-se perfil de religiosidade predominantemente bom nas três dimensões, com destaque para a Religiosidade Intrínseca, que alcançou 83,5% (n=167) nos três quesitos. Quanto ao estilo de vida (FANTÁSTICO), obteve-se a classificação de: 26,6% (n=34) “Bom”, 48,4% (n=62) “Muito Bom” e 12,5% (n=16) “Excelente”. Das 125 análises bivariadas, 13 (11,3%) apresentaram correlação fraca (ρ< 0,30), porém significativa (p<0,05). Nas associações do Qui-Quadrado, a religiosidade se relacionou às dimensões do estilo de vida quanto ao uso de álcool e drogas, alimentação equilibrada e saúde mental. Conclusão: A religiosidade na população estudada, considerando-se as três dimensões analisadas, caracterizou-se como “boa” e “muito boa”; e o estilo de vida, segundo escore total do questionário FANTÁSTICO, pôde ser considerado saudável. Apesar de fraca, confirmou-se associação entre a religiosidade e o estilo de vida.

Firefighters' exposure biomonitoring: Impact of firefighting activities on levels of urinary monohydroxyl metabolites

The concentrations of six urinary monohydroxyl metabolites (OH-PAHs) of polycyclic aromatic hydrocarbons, namely 1-hydroxynaphthalene, 1-hydroxyacenaphthene, 2-hydroxyfluorene, 1-hydroxyphenanthrene, 1-hydroxypyrene (1OHPy), and 3-hydroxybenzo[a]pyrene, were assessed in the post-shift urine of wildland firefighters involved in fire combat activities at six Portuguese fire corporations, and compared with those of non-exposed subjects. Overall, median levels of urinary individual and total OH-PAHs (ΣOH-PAHs) suggest an increased exposure to polycyclic aromatic hydrocarbons during firefighting activities with ΣOH-PAH levels in exposed firefighters 1.7-35 times higher than in non-exposed ones. Urinary 1-hydroxynaphthalene and/or 1-hydroxyacenapthene were the predominant compounds, representing 63-98% of ΣOH-PAHs, followed by 2-hydroxyfluorene (1-17%), 1-hydroxyphenanthrene (1-13%), and 1OHPy (0.3-10%). A similar profile was observed when gender discrimination was considered. Participation in fire combat activities promoted an increase of the distribution percentage of 1-hydroxynaphthalene and 1-hydroxyacenaphthene, while contributions of 1-hydroxyphenanthrene and 1OHPy decreased. The detected urinary 1OHPy concentrations (1.73×10(-2) to 0.152μmol/mol creatinine in exposed subjects versus 1.21×10(-2) to 5.44×10(-2)μmol/mol creatinine in non-exposed individuals) were lower than the benchmark level (0.5μmol/mol creatinine) proposed by the American Conference of Governmental Industrial Hygienists. This compound, considered the biomarker of exposure to PAHs, was the less abundant one from the six analyzed biomarkers. Thus the inclusion of other metabolites, in addition to 1OHPy, in future studies is suggested to better estimate firefighters' occupational exposure to PAHs. Moreover, strong to moderate Spearman correlations were observed between individual compounds and ΣOH-PAHs corroborating the prevalence of an emission source.

Children exposure to indoor ultrafine particles in urban and rural school environments

Extended exposure to ultrafine particles (UFPs) may lead to consequences in children due to their increased susceptibility when compared to older individuals. Since children spend in average 8 h/day in primary schools, assessing the number concentrations of UFPs in these institutions is important in order to evaluate the health risk for children in primary schools caused by indoor air pollution. Thus, the purpose of this study was to assess and determine the sources of indoor UFP number concentrations in urban and rural Portuguese primary schools. Indoor and outdoor ultrafine particle (UFP) number concentrations were measured in six urban schools (US) and two rural schools (RS) located in the north of Portugal, during the heating season. The mean number concentrations of indoor UFPs were significantly higher in urban schools than in rural ones (10.4 × 10(3) and 5.7 × 10(3) pt/cm(3), respectively). Higher UFP levels were associated with higher squared meters per student, floor levels closer to the ground, chalk boards, furniture or floor covering materials made of wood and windows with double-glazing. Indoor number concentrations of ultrafine-particles were inversely correlated with indoor CO2 levels. In the present work, indoor and outdoor concentrations of UFPs in public primary schools located in urban and rural areas were assessed, and the main sources were identified for each environment. The results not only showed that UFP pollution is present in augmented concentrations in US when compared to RS but also revealed some classroom/school characteristics that influence the concentrations of UFPs in primary schools.

Polycyclic aromatic hydrocarbons at fire stations: firefighters’ exposure monitoring and biomonitoring, and assessment of the contribution to total internal dose

This work characterizes levels of eighteen polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in the breathing air zone of firefighters during their regular work shift at eight Portuguese fire stations, and the firefighters' total internal dose by six urinary monohydroxyl metabolites (OH-PAHs). Total PAHs (ΣPAHs) concentrations varied widely (46.4-428ng/m(3)), mainly due to site specificity (urban/rural) and characteristics (age and layout) of buildings. Airborne PAHs with 2-3 rings were the most abundant (63.9-95.7% ΣPAHs). Similarly, urinary 1-hydroxynaphthalene and 1-hydroxyacenaphthene were the predominant metabolites (66-96% ΣOH-PAHs). Naphthalene contributed the most to carcinogenic ΣPAHs (39.4-78.1%) in majority of firehouses; benzo[a]pyrene, the marker of carcinogenic PAHs, accounted with 1.5-10%. Statistically positive significant correlations (r≥0.733, p≤0.025) were observed between ΣPAHs and urinary ΣOH-PAHs for firefighters of four fire stations suggesting that, at these sites, indoor air was their major exposure source of PAHs. Firefighter's personal exposure to PAHs at Portuguese fire stations were well below the existent occupational exposure limits. Also, the quantified concentrations of post-shift urinary 1-hydroxypyrene in all firefighters were clearly lower than the benchmark level (0.5μmol/mol) recommended by the American Conference of Governmental Industrial Hygienists.

Metodologia participativa para repositórios de recursos educacionais abertos

This research deals with the use of a participatory design methodology to develop a repository of open educational resources, the Arcaz. Discusses key aspects of neutrality and determinism of technology within the context of Social Studies of Science and Technology and presents some concepts of critical theory of technology related to the democratic construction of technological artifacts. Discusses the philosophical heritage of the movements that led to the emergence of free software, open education and open educational resources and argues that participatory design share similar ideals. It presents concepts of human-computer interaction, interaction design and user centered design, important to enhance the user experience in information systems. It addresses the participatory design as a methodology that allows the democratic participation of users in the technological construction, promoting mutual learning and active voice for the participants. Develops a participatory design methodology adapted to the Arcaz context of use and provides the procedures for the meetings conducted to apply participatory design techniques to the repository and the results obtained. It concludes with a study of some of the interventions suggested in the system and orientations for future applications of participatory practices in the development of the repository and a list of best practices, focusing on ethical principles that should guide the participatory design.

Às vezes faço de conta que não vejo dedos no ar. O estatuto da criança como codecisora nos contextos educativos

Relatório de estágio apresentado à Escola Superior de Educação de Paula Frassinetti para a obtenção de grau de mestre em educação pré-escolar e ensino do 1º ciclo do ensino básico

Exposure of children to ultrafine particles in primary schools in Portugal

Children spend a large part of their time at schools, which might be reflected as chronic exposure. Ultrafine particles (UFP) are generally associated with a more severe toxicity compared to fine and coarse particles, due to their ability to penetrate cell membranes. In addition, children tend to be more susceptible to UFP-mediated toxicity compared to adults, due to various factors including undeveloped immune and respiratory systems and inhalation rates. Thus, the purpose of this study was to determine indoor UFP number concentrations in Portuguese primary schools. Ultrafine particles were sampled between January and March 2014 in 10 public primary schools (35 classrooms) located in Porto, Portugal. Overall, the average indoor UFP number concentrations were not significantly different from outdoor concentrations (8.69 × 10(3) vs. 9.25 × 10(3) pt/cm(3), respectively; considering 6.5 h of indoor occupancy). Classrooms with distinct characteristics showed different trends of indoor UFP concentrations. The levels of carbon dioxide were negatively correlated with indoor UFP concentrations. Occupational density was significantly and positively correlated with UFP concentrations. Although the obtained results need to be interpreted with caution since there are no guidelines for UFP levels, special attention needs to be given to source control strategies in order to reduce major particle emissions and ensure good indoor air quality.

Perturbação do Espetro do Autismo – Estratégias de intervenção em situações de crise de agressividade protagonizadas por crianças com PEA

PÓS-GRADUAÇÃO EM EDUCAÇÃO ESPECIAL: DOMÍNIO COGNITIVO E MOTOR - Trabalho realizado no âmbito da UNIDADE CURRICULAR DE SEMINÁRIO DE PROJETO

A influência das aplicações móveis na percepção da imagem de marcas comerciais

A história da humanidade é marcada por invenções a nível tecnológico que provocam grandes alterações na sociedade e, consequentemente, no mundo. Depois do aparecimento da Internet há algumas décadas, assistimos atualmente ao surgimento de um novo grande marco histórico ao nível tecnológico: a era do marketing digital e da comunicação móvel. Nos últimos anos, o crescimento exponencial e o desenvolvimento do mercado de smartphones e das aplicações móveis fizeram com que estas se tornassem num dos principais meios de comunicação e impusessem novas dinâmicas quanto à forma de interagir, pesquisar informação, efetuar compras/pagamentos, organizar as mais diversas tarefas diárias, jogar e até de trabalhar. Os novos ritmos de vida garantem aos consumidores uma menor disponibilidade de exposição aos conteúdos e às atividades das marcas. Deste modo, e devido ao reconhecimento das potencialidades dos canais móveis, o conceito da mobilidade tem vindo a ganhar uma crescente valorização. A necessidade de criação de novas plataformas interativas que facilitem a vida dos consumidores é cada vez maior e permite às marcas uma relação de proximidade constante e sem barreiras com os seus consumidores em qualquer lugar e a qualquer hora através de dispositivos móveis que são, hoje em dia, uma ferramenta imprescindível tanto a nível pessoal e social como a nível profissional.

A influência das redes sociais na perceção e escolha de um destino turístico na Geração Y

As redes sociais têm potencial para influenciar os indivíduos nas suas escolhas. O objetivo deste estudo é perceber se as redes sociais têm influência na perceção e escolha de um destino turístico por parte dos utilizadores. No sentido de entender todo o processo de partilha de conteúdos por parte dos utilizadores online, no que toca à divulgação de destinos turísticos, foi escolhida como referência a maior rede social a nível mundial - o facebook. Foi adotada uma metodologia quantitativa, assente na construção de um questionário colocado online a cerca de 250 pessoas, utilizadores de facebook, de ambos os sexos, e com idades compreendidas entre os 16 e os 32 anos – Geração Y ou geração Millennium. Os dados recolhidos foram tratados e analisados com o auxílio do software SPSS e do Google Forms. Foi possível, nesta investigação, identificar a sensibilidade dos indivíduos face à partilha de conteúdos turísticos realizados por amigos, familiares e ícones nas redes sociais. Este estudo é importante no sentido em que as empresas ligadas ao sector podem incentivar os utilizadores a partilhar as suas férias e conteúdos na página da empresa e tornar-se, assim, numa estratégia de marketing potenciando quer a sua visibilidade organizacional, quer a do destino em causa.

A liderança e a implementação do Plano Tecnológico de Educação nas escolas portuguesas

O Plano Tecnológico de Educação (PTE) pretendeu equipar tecnologicamente as escolas públicas de Portugal continental, procurando introduzir, por essa via, alterações e inovação no ensino e na aprendizagem. Neste contexto, importa destacar o papel que os coordenadores do PTE tiveram localmente, já que foram os responsáveis pela sua implementação dentro das escolas. Focámos assim a nossa investigação na figura dos CPTE, de forma a percebermos como o PTE tinha sido implementado e liderado nas escolas. Partimos de um enquadramento do problema, perspetivado em torno de três temas: a construção do Plano Tecnológico de Educação, destacando os seus três eixos e projetos, a problemática da incorporação das tecnologias de informação e comunicação na educação e o papel da liderança em projetos de inovação e mudança. O estudo empírico realizado apoiou-se fundamentalmente em métodos quantitativos, complementado por elementos qualitativos. Foi aplicado um inquérito a uma amostra com representação nacional, de 100 CPTE, de agrupamentos de escolas e escolas não agrupadas de Portugal continental com ensino secundário. Este inquérito permitiu perceber quem foram estes coordenadores ao definirmos o seu perfil relativamente às suas características pessoais e profissionais, às suas competências nas dimensões previstas para a função, bem como à sua liderança, neste caso concreto através da utilização do MLQ, de Bass & Avolio. Permitiu ainda determinar as condições de implementação do PTE e os principais constrangimentos. Os resultados obtidos comprovaram que nem todos os objetivos inicialmente propostos para o PTE foram concluídos ou implementados. No entanto, o balanço a nível tecnológico e de gestão é bastante positivo e menos a nível pedagógico. A liderança desempenhada pela generalidade dos CPTE enquadrou-se no perfil ideal identificado por Avolio & Bass (1995), onde as características de liderança transformacional são as mais manifestadas, complementando-se com algumas de liderança transacional.

Implementação e Gestão de Ferramentas para uma melhor relação com os clientes

No âmbito do Mestrado em Marketing Digital da Universidade Europeia, foi proposto aos alunos no terceiro semestre deste, a realização de uma Dissertação/Projeto Aplicado ou um Estágio Curricular, tendo no meu caso decidido pela opção do Estágio Curricular. Este estágio tem como principal objetivo inserir os alunos no mundo empresarial, para conseguirem aplicar os seus conhecimentos em Marketing Digital, adquiridos nos dois últimos semestres do Mestrado. Este relatório será sobre o estágio que realizei durante o período de 2 de Outubro de 2015 até 15 de Janeiro de 2016, na empresa Work4You – Tratamento e Manutenção Automóvel, Lda. A escolha da empresa foi feita através da minha inscrição num programa criado pelo departamento de Empregabilidade da Universidade, pois este disponibilizou várias ofertas para a realização de estágios curriculares, através de protocolos realizados entre a Universidade e Empresas, onde a Work4You decidiu recrutar-me para a realização do estágio, sendo que, antes ainda, se realizou uma entrevista de apresentação. A Work4You é uma empresa nacional (PME) que presta serviços de Lavagem e Manutenção Automóvel em diversos locais em Lisboa. O meu interesse por realizar o estágio curricular nesta empresa deveu-se às diversas tarefas que me propuseram desempenhar, bem como à possibilidade de melhorar certas lacunas que identifiquei na empresa, que devido aos meus conhecimentos, poderiam ser resolvidas a curto prazo.

A perspectiva do utilizador do Facebook relativamente à escolha de alojamento turístico

Atualmente assistimos a um aumento exponencial do uso dos social media como meio para planear as viagens lazer, bem como procurar por informações relativas a hotéis, restaurantes e outras empresas na indústria de turismo e viagens. Os social media criaram um novo canal de distribuição, tendo este influenciado e alterado a forma como os viajantes determinam o local onde vão ficar alojados. É importante que as empresas hoteleiras compreendam o comportamento dos consumidores face aos social media e, assim, determinar qual a forma de comunicação e que informações deverão disponibilizar nos seus sites. A título de exemplo, os hotéis conseguem interagir com os clientes através das redes sociais, como o Facebook, Instagram ou Youtube, partilhar diversos tipos de conteúdos informativos e prestar assistência a questões. O presente estudo tem como objetivo compreender o uso das redes sociais, apresentando-se um maior foco na rede social Facebook, na promoção de um estabelecimento hoteleiro e, com isto, determinar se a promoção dos serviços hoteleiros através deste meio, apresenta influência na tomada de decisão de escolha de alojamento turístico. Por outro lado, pretendese analisar o impacto das avaliações/recomendações realizadas pelos consumidores presentes no Facebook. Adotou-se uma metodologia quantitativa, através de um questionário online. Para analisar as hipóteses de estudo recorreu-se a diversos testes estatísticos. Os principais resultados demonstraram que são diversos os meios online e offline em que os consumidores se baseiam para fazer a sua decisão de escolha de alojamento, sendo um destes o Facebook, que apresenta uma grande representatividade. O word-of-mouth, contabilizado através das opiniões dos antigos clientes presentes em sites de avaliações e em redes sociais revela-se uma componente determinante no processo de recolha de informação sobre determinado alojamento e consequentemente influenciador na escolha de alojamento. Por último, verificou-se que o Facebook apresenta ter um papel decisivo no processo de decisão de escolha de alojamento turístico.