El consumo alimentario en la Comunidad de Madrid.

Se hace un análisis del consumo alimentario en la Comunidad de Madrid entre los años 1981 y 1991, viendo cómo ha evolucionado éste y reflejando cómo es la alimentación en la población adulta, juvenil e infantil. También se ofrece una serie de conclusiones y recomendaciones. Puesto que está demostrada la influencia de la dieta en algunas enfermedades, es importante fomentar el consumo de alimentos de la llamada dieta mediterránea como patrón de calidad nutricional..

Consejos sobre la comida.

La larga tradición puericultora y pedagógica con los pequeños desarrollada en Lòcz (Budapest) permite reunir criterios y dar consejos sobre la incorporación de nuevos alimentos el primer año de vida. En este artículo se responden a preguntas como: ¿hay que despertarlo para la toma de la noche? ¿qué hay que hacer para que le guste la verdura? o ¿cuándo debe iniciarse el destete?.

Adolescencia y salud.

Resumen tomado de la revista

Chucherías de maíz, caramelos, chicles, etc.

Es suplemento de la revista Padres y Maestros núm. 276.- Por un error de impresión falta la mitad de este suplemento

Exposiciones de etiquetas.

Es suplemento de Padres y Maestros, núm. 277

Investigando la alimentación humana en el proyecto INM 6-12 : una propuesta desde el currículum integrado.

Resumen tomado de la revista.- Número monográfico sobre el Proyecto Curricular Investigando Nuestro Mundo

La salud de la investigación en organización escolar.

Resumen basado en el que aporta la revista

Los programas de actividad física y salud con adultos-as.

Presenta una reflexión sobre los programas de actividad física y salud con personas adultas. En un primer apartado expone los beneficios que supone la actividad física. También analiza la incidencia de la actividad en la aptitud física, las condiciones de salud y la calidad de vida. Después se centra en el trabajo con adultos, expone la metodología para trabajar con personas sanas, explica cómo influyen las condiciones fisiológicas y cómo influye la nutrición y un estilo de visa saludable. Finaliza con una serie de factores que deben evitarse para desarrollar actividades físicas con adultos.

Comedores escolares : mucho más que un menú.

Resumen basado en el de la revista

Para saber más.

Resumen basado en el que aporta la revista.

Comer en la escuela, ¿una oportunidad perdida?

La alimentación es un hecho social, cultural, de aprendizaje, educativo, dietético y estético. El autor, desde una perspectiva nutricional, plantea los cambios de pensamiento que se están introduciendo en este campo de la salud. De igual forma, se pone de manifiesto cómo aquellos elementos de complejidad que orientaron la teoría y práctica nutricional de muchas escuelas son reconocidos como fundamentales. Además, se analiza el potencial del comedor escolar como instrumento educativo. Una buena cocina en la escuela, beneficia a la salud de los pequeños.

Anorexia, bulimia y obesidad, ¿cómo afrontarlos desde la escuela?

Se analiza, a través de datos estadísticos, el aumento de la obesidad en los niños españoles en los últimos 20 años. Por un lado, existe un incremento en más de 11 puntos, y por otra parte, se detectan más casos, y a una edad más temprana, de niños con problemas de anorexia y bulimia. Se exponen las estrategias del Ministerio de Sanidad, con su estrategia Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad (NAOS), y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA). Se insiste en la importancia de la educación alimentaria en el colegio y la importancia del deporte como medidas de prevención desde la escuela.

Defensor del menor.

Expone las diversas actuaciones de esta institución existente en la Comunidad de Madrid. Informa de las reuniones celebradas con distintos grupos de profesionales; su participación en la elaboración de proyectos y anteproyectos de leyes y decretos; su intervención en las Comisiones de la Asamblea y las Recomendaciones y Advertencias emitidas a las diferentes Consejerías y Ayuntamientos. También destaca la elaboración de investigaciones, estudios y publicaciones. Enumera otro conjunto de actuaciones: la participación en congresos, jornadas y mesas redondas, la visita de centros de enseñanza, su presencia en los medios de comunicación, etc. Por último hace una breve exposición de resultados y enumera las quejas recibidas..

Crónica de una esperanza : breve historia de las Bibliotecas Escolares españolas.

Se narra la historia de las Bibliotecas Escolares en España desde su primera mención en 1882 en el Congreso Nacional Pedagógico. El impulso que dio a la educación la Institución Libre de Enseñanza en 1876, liderada por Giner de los Ríos, es de capital trascendencia para la creación de las bibliotecas populares que se extendieron por España durante la II República. El período franquista detuvo todo este tipo de iniciativas. En la actualidad, diferentes asociaciones se encargan de trabajar para potenciar el papel de estas bibliotecas organizando actividades de animación a la lectura, de aprendizaje y encuentro con la cultura. También editan sus propias publicaciones con mayor o menor difusión y organizan jornadas, congresos y actividades que fomentan el contacto entre profesionales y les motiva en su trabajo. Desde que se han transferido las competencias de educación a las comunidades autónomas, algunas de ellas han optado por poner en marcha jornadas que se celebran periódicamente y que buscan fomentar la puesta en común de experiencias entre profesionales de las bibliotecas escolares. El Ministerio de Cultura organiza, a nivel estatal, las Campañas de Fomento de la Lectura para la formación de responsables de bibliotecas escolares. También crea el Plan de Mejora de las Bibliotecas Escolares y el Plan de Fomento de la Lectura, pero estas iniciativas ni se mantienen en el tiempo ni llegan a todos los centros. En 2004 se introduce, por primera vez, en una ley orgánica un artículo dedicado a las bibliotecas que ofrece razones para la esperanza, y aunque parece difícil equipararse con los países más avanzados de la Unión Europea, se sigue trabajando para conseguir el cambio y la modernización en las bibliotecas escolares españolas.

Las nuevas tecnologías no conducen siempre a la nueva ciudad de Dios.

Se examina el papel que las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) tienen en el terreno de la enseñanza. Las iniciativas en torno a la implantación de las TIC están en relación con el ímpetu del momento, de ahí que los ejercicios escolares estén en ocasiones subordinados al uso de la tecnología, si bien, no se duda de su valor educativo. Las empresas dedicadas al abastecimiento de nuevas tecnologías interfieren en el campo de la educación para implantar sus estrategias comerciales a través de congresos, jornadas y favoreciendo la formación del profesorado.