La salud en la escuela : bebidas excitantes y alcohol. El tabaco.

Se incluye en la memoria una selección de los trabajos realizados

Educación para la paz y el medio ambiente en el primer ciclo de Primaria.

El proyecto se centra en el desarrollo de la Educación Ambiental y para la Paz como puntos fundamentales en la educación integral del alumnado. Los objetivos son: escuchar a los demás y respetar las normas que hacen posible el diálogo; aceptar las diferencias existentes entre los distintos grupos sociales; adquirir el hábito de observar todo lo que nos rodea; utilizar el juego como fórmula de conocimiento sobre el medio; y tomar conciencia del espacio en que vivimos. La experiencia consiste en la selección de una serie de bloques temáticos o proyectos de trabajo (la escuela, la casa, nuestro cuerpo, el otoño, otros amigos, los sentidos, medios de comunicación y transporte, etc.) donde se relacionen los contenidos con la vida real mediante la aplicación de una metodología basada en los aprendizajes significativos. Entre las actividades que se realizan destacan: asambleas, puestas en común, dramatizaciones, elaboración de cuentos y poesías, exposiciones, actividades de huerto y granja, salidas al campo y al teatro, etc. La valoración del proyecto es muy positiva por el alto nivel de desarrollo del proyecto como por los buenos resultados obtenidos en el aprendizaje.

Higiene y alimentación en la Escuela Infantil.

La preocupación de los educadores del Colegio Público Puerta de Madrid sobre la adquisición de hábitos saludables en los niños de 3 a 5 años es el origen de este proyecto, que tiene en los personajes fantásticos 'Carasucia' y 'Comegalletas' el eje en torno al que se realizan las actividades. Los objetivos son: aprender a manifestar, controlar y regular sus necesidades personales (hambre, sueño, sed); realizar autonomamente hábitos de higiene corporal, alimentación y descanso; conocer y utilizar los materiales para la higiene y limpieza (escoba, cepillo de dientes, etc.); reconocer situaciones peligrosas y prevenir accidentes (enchufes, fuego, etc.); y respetar y cuidar el entorno. Durante el desarrollo de la experiencia se han realizado actividades individuales y colectivas con los alumnos dirigidas a la consecución de hábitos correctos; y actividades con la familia (charlas) encaminadas a reforzar las costumbres. La valoración del proyecto es positiva, se anota la necesidad de un mayor número de actividades con la familia, donde los hábitos insanos están más arraigados.

Estudio de la salud, la condición física y los hábitos en la población de tercero de BUP.

Este proyecto es la segunda etapa y continuación del iniciado, con el mismo título, en el cursos 92-93. La finalidad es la misma: concienciar al alumno de la estrecha relación existente entre su estado de salud y condición física y sus hábitos nutricionales y deportivos. La experiencia está programada para implicar en su desarrollo a un grupo de profesores de distintas áreas y centros, y tiene una aplicación transversal. Se elaboran, también, cuatro unidades didácticas cuyo desarrollo se incluye en los anexos. Los objetivos son, entre otros: elaborar una ficha biomédica sobre el estado de salud y hábitos del alumno y crear un banco de datos para ser utilizado como recurso de información interdisciplinar. En el desarrollo de la experiencia, que ha contado con la participación de los centros de salud próximos al instituto se utiliza una metodología activa para llevar a cabo una investigación que parte de la recogida de una serie de parámetros biomédicos (hábitos nutricionales, condición física, etc.). El instrumento utilizado es el test y el cuestionario. Con esta información se crea una base de datos y se hacen estudios estadísticos. El proceso de evaluación consta de autoevaluación del alumno, controles parciales y un estudio-informe elaborado por los profesores, sobre el estado de salud y hábitos alimentarios de la población estudiantil.

El taller de cocina en Educación Infantil.

Proyecto de Educación Alimentaria centrado en la creación de un taller de cocina que facilite con la práctica un aprendizaje más eficaz. Los objetivos son: fomentar nuevos hábitos alimentarios; introducir criterios selectivos para evitar consumos indiscriminados desde pequeños; e implicar y hacer partícipes a los padres de esta experiencia. La actividad principal consiste en la elaboración de recetas de cocina mediante las cuales el alumnado aprende la manipulación y distinción de alimentos, elaboración de dietas equilibradas y hábitos alimentarios, buenas costumbres en la mesa, etc. Finalizado el proceso de elaboración (selección de recetas, compra de ingredientes y utensilios y preparación), el alumnado plasma lo realizado a través de dramatizaciones, dibujos, etc. Cada trimestre se organiza, además, una macroactividad relacionada con las fiestas estacionales para dar a conocer el trabajo del taller. La evaluación, de carácter formativo y sumativo, se considera positiva por el alto grado de motivación que ha suscitado en el alumnado.

Transforsalud, Transforsalud : un proyecto para cambiar tu calidad de vida.

La experiencia continúa el proyecto iniciado en el curso 92-93 de Educación para la Salud dirigido a todos los niveles educativos. Los objetivos son: analizar y detectar los factores que alteran la calidad de vida en el medio educativo; adquirir hábitos y conductas saludables en los alumnos; conseguir el apoyo y colaboración de las instituciones implicadas en la mejora de salud (Concejalía de Educación, Centro Municipal de Salud); analizar y mejorar la situación higiénica de las instalaciones escolares y formar a los padres y educadores para promover actitudes y conductas saludables. Los contenidos desarrollados durante la experiencia son: mejora de la higiene de los servicios del centro; cambios en el mantenimiento de las instalaciones; mejora de la higiene personal (realización de enjuagues de flúor). Por lo que se refiere al mantenimiento de hábitos saludables, se crea una Comisión de Salud formada por los representantes de cada ciclo con el objeto de canalizar las propuestas de los profesores y actividades de formación del profesorado en temas de salud mental (análisis de situaciones, estrés, etc.). La valoración global es positiva aunque se reseñan las dificultades encontradas por la escasez de tiempo para incluirla en el currículum y para organizar el proyecto y la excesiva extensión de los contenidos.

Conocimiento del entorno.

Proyecto interdisciplinar de dos años de duración que se centra en el conocimiento del entorno geográfico y medioambiental de Móstoles. Los objetivos son: identificar los árboles de los jardines; conocer la población del barrio donde reside el alumno (actividades económicas, morfología urbana, comunicaciones, servicios); elaborar claves dicotómicas para la identificación y clasificación de las especies; estudiar la situación geográfica y la historia de Móstoles; e investigar las posibles formas de representación de los árboles. Los alumnos realizan un estudio de 30 especies de árboles y arbustos existentes en el barrio; además de una encuesta a los residentes en la zona sobre su vivienda, situación laboral, sobre los servicios a los que acceden (enseñanza, jardines, instalaciones deportivas, etc.), y una encuesta a 64 alumnos del centro sobre sus hábitos alimenticios. Consideran muy positivo la alta participación e identificación de los alumnos con el proyecto. Se señala que la clasificación dicotómica de las especies vegetales de la zona no se ha podido elaborar.

Salud y crecimiento : correlación de los hábitos alimentarios con el crecimiento durante la adolescencia.

El proyecto investiga los cambios somáticos producidos durante la pubertad, objeto de análisis y cuantificación por el alumnado, para establecer sus relaciones con la dieta. En este estudio colaboran el seminario de Ciencias Naturales del Centro y el Departamento de Antropologia de la Universidad Autónoma de Madrid. Su duración es de cuatro años, y durante este curso los alumnos materia de estudio son los de segundo de BUP. El objetivo general es elaborar un proceso de investigación que sirva para conocer la relación entre la salud y el crecimiento y para adquirir hábitos saludables a partir del análisis y la discusión de los resultados de la investigación. En el desarrollo del proyecto se contempla una primera fase formativa para los profesores y una segunda de elaboración y puesta en práctica. En la última se siguen los siguientes puntos: enunciado del problema, construcción de hipótesis o modelos, elaboración de estrategias, interpretación de resultados y comunicación de los mismos. Para el análisis de los datos se ha utilizado el programa Wander de nutrición. En la evaluación del alumno se usa el cuestionario de ideas previas y la información recogida en encuestas y dietas. Aunque es un proyecto que no ha finalizado (su duración es de cuatro cursos académicos) se considera un éxito porque además de haberse cumplido los objetivos didácticos, se ha iniciado la campaña de divulgación con los resultados (carteles, posters).

Nuestra escuela, una escuela saludable.

En el Centro de Educación Especial María Montessori, desde hace años, se trabaja con temas relacionados con la salud, como experiencias puntuales (cuadernos sobre sexualidad, programa de duchas, cuaderno de primeros auxilios, etc.). Este proyecto trata de aglutinar todos esos trabajos con la finalidad de desarrollar en los alumnos hábitos de salud. La experiencia se lleva a cabo con alumnos con necesidades educativas especiales y plantea como objetivos generales: adoptar pautas de comportamiento que conduzcan al bienestar físico y mental y fomentar el cuidado personal, la higiene, las relaciones interpersonales y la salud sexual. En el desarrollo se ha contado con la participación de las familias de los alumnos y de instituciones del municipio de Parla (centro de salud municipal) en actividades como: campañas de salud bucodental, prevención de accidentes, higiene en la preparación de alimentos, etc. El proceso de evaluación es continuo y se utilizan escalas de observación y anecdotarios.

Consumo de alimentos.

Proyecto de Educación para la Salud y el Consumo que tiene como finalidad proporcionar a los alumnos conocimientos básicos sobre alimentación que le permitan defender y cuidar su propia salud. Los objetivos son: motivar al alumno hacia el estudio de la alimentación humana; conocer los principios para la elaboración de dietas equilibradas; y saber interpretar el etiquetado de los diferentes productos alimenticios. La experiencia, realizada con alumnos de segundo de BUP matriculados en la EATP de enseñanza del hogar, se desarrolla en el aula-taller y en el seminario de informática. Consta de tres fases: en la primera se imparten conocimientos teóricos sobre nutrición y composición de los alimentos, con actividades como realización de un registro de alimentos más consumidos durante una semana, diseño de menús equilibrados y económicos, etc. En la segunda fase los alumnos preparan una encuesta sobre temas de salud y alimentación (que tipo de alimentos prefieren, que consecuencias tiene una mala alimentación, etc.). Los resultados obtenidos se bareman y se introducen en el ordenador para extraer las conclusiones y representar los resultados gráficamente. Finalmente, en la tercera fase, se elaboran las conclusiones del estudio. Para evaluar a los alumnos se utilizan pruebas objetivas y la observación directa para medir el grado de participación. Por último, se redacta un informe en el que figuran la valoración y las conclusiones de la experiencia.

Salud y consumo : educación para la salud y el consumo.

El proyecto de Educación para la Salud y el Consumo, que se realiza en varios centros, está encaminado a introducir hábitos saludables desde edades tempranas de aprendizaje. Los objetivos son: potenciar la adquisición de hábitos y actitudes positivas para la salud que mejoren la calidad de vida; implicar a las familias en el proceso; estimular las capacidades reflexiva y crítica de los alumnos; dar a conocer la legislación sobre consumo; ejercitar la autoexploración del propio cuerpo para obtener datos de su funcionamiento; y conocer algunos mecanismos de manipulación y fraude a que se ven sometidos los consumidores. Aunque el diseño del proyecto (objetivos, actividades, metodología, etc.) es igual para todos, la aplicación del mismo varía según las específicas características de cada centro y el nivel al que va dirigido. Las actividades serán eminentemente prácticas y se realizan con carácter interdisciplinar mediante el trabajo con los conocimientos adquiridos en otras áreas. Se centran así, con carácter obligatorio, en el conocimiento del cuerpo, higiene y ejercicio físico, salud mental y alimentación (aditivos, etiquetado, dietas equilibradas), limpieza y cuidado del entorno, prácticas de laboratorio, etc.; y con carácter voluntario, se elaboran trabajos bibliográficos, montaje de audiovisuales, dramatización, visitas escolares, etc. Se realiza una evaluación específica e individual del proyecto en cada colegio (presentación de memorias por centros). Estas recogen fichas de las actividades realizadas por los alumnos.

Animación a la lectura.

Proyecto de animación a la lectura que se incluye en la programación anual del centro y se realiza a través de un seminario de literatura infantil. Los objetivos son: acercar el libro a los alumnos; desarrollar el hábito de la lectura; despertar la capacidad de creación literaria y valoración estética; facilitar al profesorado el acceso a una didáctica de la lectura más activa, global y actual; generar a través de las instituciones locales una atención especial a la lectura. La experiencia consiste en la lectura de diferentes libros a lo largo del curso, controlados por el profesor, que son utilizados como ejes para la posterior realización de actividades. Entre ellas destacan: elaboración de fichas-resúmenes, exposiciones orales, entrevistas, análisis del lenguaje, representación de obras basadas en libros, vídeo-forum, charlas y conferencias con escritores, etc. Se crean también talleres donde se llevan a cabo trabajos complementarios (poesía, ilustración de cuentos, etc.) y se organiza la Semana del Libro. La valoración destaca la dificultad de compaginar los programas oficiales con las actividades de animación.

Aprendo leyendo.

Proyecto interdisciplinar de animación a la lectura que propone crear en el alumnado el hábito de leer para fomentar su curiosidad y su espíritu investigador y convertirlos así en forjadores de su propia educación. Los objetivos son: potenciar la lectura; iniciarles en la investigación a través de la búsqueda de datos; desarrollar la capacidad de sintetizar, esquematizar y redactar; ampliar el vocabulario; favorecer el espíritu crítico; fomentar el respeto por el material, los libros y el mobiliario; conocer el funcionamiento de la biblioteca; y aprender a hacer una ficha bibliográfica. Para el desarrollo de la experiencia el profesor selecciona los libros tanto de lectura como de investigación o consulta más acordes con el nivel del alumnado, y más adecuados para completar los temas que estén estudiando en las diferentes áreas. De esta forma, los alumnos trabajan con libros de consulta para investigar y ampliar conocimientos sobre dichos temas, y libros de lectura cuya ambientación, época y problemática hacen referencia a los mismos. Para cada libro se tendrá que elaborar una ficha bibliográfica (cuyo modelo se incluye en el proyecto), realizar trabajos escritos y orales, y organizar debates para la reflexión y crítica de los mismos. La valoración de la experiencia destaca que la utilización de libros, tanto de lectura como de consulta, ha supuesto para el alumnado una forma más activa y agradable de acercarse al estudio.

Literatura infantil y animación a la lectura.

Proyecto de animación a la lectura aplicado en los tres ciclos de EGB del Colegio Nuestra Señora del Castillo ubicado en una zona rural. Los objetivos generales son: desarrollar el hábito de lectura; despertar la capacidad de creación literaria; y facilitar al alumno el conocimiento, acceso y aprovechamiento de los medios existentes: biblioteca escolar, bibliobus y Biblioteca Municipal. También se programan objetivos para ser alcanzados por la comunidad educativa, como por ejemplo, acercar a padres y profesores los textos existentes en la biblioteca del centro. La experiencia, desarrollada en el medio rural donde las posibilidades y recursos culturales son escasos, utiliza el centro docente y sus recursos (biblioteca...), para acercar a alumnos y padres a la cultura por medio de la lectura. Las actividades giran en torno al libro y a la lectura de literatura infantil y juvenil. También se organiza un taller de ilustración donde se favorece la creatividad de los alumnos y se les ayuda a exponer gráficamente las ideas que les sugieren los textos de los libros y los poemas redactados por otros compañeros. El proyecto incluye el material didáctico elaborado por el profesor para realizar la experiencia (fichas didácticas, ilustraciones, modelos de fichas de trabajo, etc.).

Animación a la lectura.

Proyecto de animación a la lectura que consiste en la aplicación de estrategias de motivación para despertar en el alumnado el interés hacia la lectura y la expresión escrita en general y acercarles al mundo del libro. Los objetivos son: fomentar el gusto por la lectura; facilitar una amplia gama de libros a los que no tienen acceso por su situación económica; potenciar el interés y la participación en actividades de expresión escrita; crear un ambiente confortable que anime a la lectura; e impulsar la labor de la biblioteca y el periódico escolar como motivación a la lectoescritura. Para el desarrollo del proyecto se plantean diferentes estrategias que se centran en la utilización de la biblioteca como núcleo de animación lectora donde, partiendo de una organización sencilla y de los servicios normales de lectura, préstamo y consulta, se fomente el uso de la misma; y en la creación de bibliotecas de aula rotatorias dentro del ciclo o nivel a la que se dedica una hora semanal en horario lectivo. Las actividades que se diseñan giran principalmente en torno a la organización de la Semana del Libro con la celebración del II Certamen Literario Gonzalo de Berceo, charlas de personalidades del mundo del libro, exposición de trabajos, proyección de audiovisuales, etc.; y en torno a la publicación de un periódico escolar (cuentos, poesías, reportajes, entrevistas, ilustraciones, etc.). Además en el aula se realizan fichas de lectura, representaciones teatrales, y estudios y análisis de obras. La evaluación de la experiencia destaca el incremento del hábito lector y del gusto por la lectura, y la alta participación del alumnado del centro en las actividades programadas. En la memoria se incluyen: modelos de fichas de lectura, reportaje gráfico de las actividades y un ejemplar del periódico escolar.