Recuperação de proteínas do soro de leite por meio de coacervação com polissacarídeo

O objetivo deste trabalho foi recuperar e fracionar as proteínas do soro de leite por meio da técnica de coacervação, utilizando o polissacarídeo carboximetilcelulose sódica (CMC). O soro de leite foi obtido da fabricação industrial do queijo tipo frescal. Foram estudados concentrações do polímero (0,1% a 0,9% CMC p/v) e valores de pH, a fim de se obter uma precipitação seletiva das proteínas do soro de leite, sendo as condições otimizadas para produção em piloto. Mediante ajuste gradual, foi possível obter, no pH 3, uma precipitação das proteínas totais (PT/CMC); no pH 4, da beta-lactoglobulina (beta-Lg/CMC) e, no pH 3,2, a maior proporção de alfa-lactoalbumina (alfa-La/CMC). Os coacervados foram separados, por aplicação de força centrífuga, e caracterizados em relação à composição centesimal e perfil eletroforético. O maior rendimento foi verificado no fracionamento da beta-lactoglobulina, com 86% de recuperação dessa classe de proteínas do soro desnatado. O coacervado beta-lactoglobulina-CMC (beta-Lg/CMC) apresenta maior conteúdo protéico, provavelmente em conseqüência da proporção estabelecida entre os hidrocolóides coacervados. O coacervado composto pela alfa-La/CMC apresentou menor conteúdo protéico e porcentagem de recuperação dessas proteínas presentes no soro.

Respostas da fotossíntese de três espécies de citros a fatores ambientais

Foram avaliadas as respostas das trocas gasosas à irradiância, à temperatura, ao déficit de pressão de vapor e à concentração interna de CO2 em plantas jovens de laranjeira 'Valência', tangor 'Murcote' e lima ácida 'Tahiti', sob condições controladas. As taxas máximas de assimilação de CO2 foram de 9,8, 12,8 e 13,0 µmol m-2 s-1 em 'Valência', 'Murcote' e 'Tahiti', respectivamente. Diferenças na taxa de assimilação de CO2 foram relacionadas com a condutância estomática e com a eficiência instantânea de carboxilação. A saturação da fotossíntese pela luz foi em torno de 750 µmol m-2 s-1 em 'Valência'. Em 'Murcote' e 'Tahiti', não houve um ponto evidente de saturação lumínica, pois houve pequenos aumentos da assimilação de CO2 acima de 1.000 µmol m-2 s-1. Os pontos de compensação de CO2 foram 4,8, 5,8 e 5,4 Pa em 'Valência', 'Murcote' e 'Tahiti', respectivamente. Temperaturas das folhas entre 25ºC e 30ºC corresponderam à faixa ótima para a fotossíntese em 'Valência' e ao redor de 30ºC em 'Murcote' e 'Tahiti'. Quedas das taxas de assimilação de CO2 em temperaturas acima ou abaixo da ideal ocorreram em razão de quedas parciais na condutância estomática e na eficiência instantânea de carboxilação. A taxa de assimilação de CO2 também decresceu com o aumento do déficit de pressão de vapor de 1,5 para 3,5 kPa. Este efeito foi mais acentuado quando a temperatura aumentou de 28ºC para 35ºC.

Enxertia in vitro na propagação de clones de Eucalyptus urophylla e E. grandis

O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência da enxertia in vitro na propagação de dois clones híbridos de Eucalyptus urophylla e E. grandis. Foram utilizados porta-enxertos juvenis obtidos de sementes de E. grandis e E. urophylla germinadas in vitro. As plantas enxertadas apresentaram pegamento de até 93% aos 50 dias de idade para as combinações de enxerto e porta-enxerto. Quanto ao crescimento em altura, verificaram-se melhores resultados em relação ao porta-enxerto E. urophylla. A análise histológica das plantas enxertadas comprovou a eficiência do processo de cicatrização do calo formado na região de conexão, seguida da reconstituição vascular.

Performance of Holstein heifers fed sugarcane silages treated with urea, sodium benzoate or Lactobacillus buchneri

The objective of this work was to evaluate the performance of heifers fed sugarcane silages produced with and without additives. Thirty-two Holstein heifers were randomly assigned, in a block design, to evaluate rations (46% silage; 54% concentrate; 12% crude protein) containing silages treated with (fresh basis) urea (0.5%), sodium benzoate (0.1%) or Lactobacillus buchneri (3.64x10(5) cfu g-1 ). Inoculation with L. buchneri improved daily gain (1.24 vs. 0.94 kg day-1 ), and the addition of benzoate resulted in better feed conversion (7.6 vs. 9.4 kg of dry matter per kg of live weight), in relation to the untreated silage (control). Treatments did not affect dry matter intake (mean of 2.19% of live weight). Rations containing silages treated with benzoate or L. buchneri showed lower cost per kg of weight gain. Treatment with urea did not improve animal performance, but the cost per kg of weight gain was lower than that of the control ration.

Genome-wide association study identifies six new loci influencing pulse pressure and mean arterial pressure.

Numerous genetic loci have been associated with systolic blood pressure (SBP) and diastolic blood pressure (DBP) in Europeans. We now report genome-wide association studies of pulse pressure (PP) and mean arterial pressure (MAP). In discovery (N = 74,064) and follow-up studies (N = 48,607), we identified at genome-wide significance (P = 2.7 × 10(-8) to P = 2.3 × 10(-13)) four new PP loci (at 4q12 near CHIC2, 7q22.3 near PIK3CG, 8q24.12 in NOV and 11q24.3 near ADAMTS8), two new MAP loci (3p21.31 in MAP4 and 10q25.3 near ADRB1) and one locus associated with both of these traits (2q24.3 near FIGN) that has also recently been associated with SBP in east Asians. For three of the new PP loci, the estimated effect for SBP was opposite of that for DBP, in contrast to the majority of common SBP- and DBP-associated variants, which show concordant effects on both traits. These findings suggest new genetic pathways underlying blood pressure variation, some of which may differentially influence SBP and DBP.

GWAS of 126,559 individuals identifies genetic variants associated with educational attainment.

A genome-wide association study (GWAS) of educational attainment was conducted in a discovery sample of 101,069 individuals and a replication sample of 25,490. Three independent single-nucleotide polymorphisms (SNPs) are genome-wide significant (rs9320913, rs11584700, rs4851266), and all three replicate. Estimated effects sizes are small (coefficient of determination R(2) ≈ 0.02%), approximately 1 month of schooling per allele. A linear polygenic score from all measured SNPs accounts for ≈2% of the variance in both educational attainment and cognitive function. Genes in the region of the loci have previously been associated with health, cognitive, and central nervous system phenotypes, and bioinformatics analyses suggest the involvement of the anterior caudate nucleus. These findings provide promising candidate SNPs for follow-up work, and our effect size estimates can anchor power analyses in social-science genetics.

Transcranial Doppler ultrasound in the acute phase of aneurysmal subarachnoid hemorrhage.

BACKGROUND: Angiographic studies suggest that acute vasospasm within 48 h of aneurysmal subarachnoid hemorrhage (SAH) predicts symptomatic vasospasm. However, the value of transcranial Doppler within 48 h of SAH is unknown. METHODS: We analyzed 199 patients who had at least 1 middle cerebral artery (MCA) transcranial Doppler examination within 48 h of SAH onset. Abnormal MCA mean blood flow velocity (mBFV) was defined as >90 cm/s. Delayed cerebral ischemia (DCI) was defined as clinical deterioration or radiological evidence of infarction due to vasospasm. RESULTS: Seventy-six patients (38%) had an elevation of MCA mBFV >90 cm/s within 48 h of SAH onset. The predictors of elevated mBFV included younger age (OR = 0.97 per year of age, p = 0.002), admission angiographic vasospasm (OR = 5.4, p = 0.009) and elevated white blood cell count (OR = 1.1 per 1,000 white blood cells, p = 0.003). Patients with elevated mBFV were more likely to experience a 10 cm/s fall in velocity at the first follow-up than those with normal baseline velocities (24 vs. 10%, p < 0.01), suggestive of resolving spasm. DCI developed in 19% of the patients. An elevated admission mBFV >90 cm/s during the first 48 h (adjusted OR = 2.7, p = 0.007) and a poor clinical grade (Hunt-Hess score 4 or 5, OR = 3.2, p = 0.002) were associated with a significant increase in the risk of DCI. CONCLUSION: Early elevations of mBFV correlate with acute angiographic vasospasm and are associated with a significantly increased risk of DCI. Transcranial Doppler ultrasound may be an early useful tool to identify patients at higher risk to develop DCI after SAH.

Update on the non-prewhitening model observer in computed tomography for the assessment of the adaptive statistical and model-based iterative reconstruction algorithms.

The state of the art to describe image quality in medical imaging is to assess the performance of an observer conducting a task of clinical interest. This can be done by using a model observer leading to a figure of merit such as the signal-to-noise ratio (SNR). Using the non-prewhitening (NPW) model observer, we objectively characterised the evolution of its figure of merit in various acquisition conditions. The NPW model observer usually requires the use of the modulation transfer function (MTF) as well as noise power spectra. However, although the computation of the MTF poses no problem when dealing with the traditional filtered back-projection (FBP) algorithm, this is not the case when using iterative reconstruction (IR) algorithms, such as adaptive statistical iterative reconstruction (ASIR) or model-based iterative reconstruction (MBIR). Given that the target transfer function (TTF) had already shown it could accurately express the system resolution even with non-linear algorithms, we decided to tune the NPW model observer, replacing the standard MTF by the TTF. It was estimated using a custom-made phantom containing cylindrical inserts surrounded by water. The contrast differences between the inserts and water were plotted for each acquisition condition. Then, mathematical transformations were performed leading to the TTF. As expected, the first results showed a dependency of the image contrast and noise levels on the TTF for both ASIR and MBIR. Moreover, FBP also proved to be dependent of the contrast and noise when using the lung kernel. Those results were then introduced in the NPW model observer. We observed an enhancement of SNR every time we switched from FBP to ASIR to MBIR. IR algorithms greatly improve image quality, especially in low-dose conditions. Based on our results, the use of MBIR could lead to further dose reduction in several clinical applications.

Cinética de fósforo com modelos matemáticos em ovinos adultos

O objetivo deste trabalho foi avaliar, por meio de modelos matemáticos, o metabolismo de fósforo (P) em ovinos adultos suplementados com teores crescentes de farinha de ossos calcinados com 0, 1, 2 e 3 g de P por animal por dia. Esses valores representaram diferentes tratamentos, adicionados à dieta basal com 225 g de concentrado e feno ad libitum. Foram utilizados 16 ovinos, Suffolk, com peso vivo de 38,2±4,35 kg e idade média de 18 meses, mantidos em gaiolas individuais. Após 21 dias, 7,4 MBq do radiofósforo (32P) foram injetados em cada ovino, e foram coletados sangue, fezes e urina por oito dias, a fim de determinar o fluxo de P entre três compartimentos: trato gastrintestinal, compartimento central (sangue) e tecidos (moles e ósseo). Houve relação linear positiva entre o P consumido e o P absorvido, excretado nas fezes, urina e retenção. A perda endógena fecal de P foi exponencial com o aumento de P da dieta. A elevação do teor de P da dieta interfere nas trocas do mineral para o trato gastrintestinal e urinário, o que indica que 0,82 g de P por dia são suficientes para mantença dessa categoria animal.