Development and Evaluation of a Novel pH Indicator Biodegradable Film Based on Cassava Starch

A pH indicator film based on cassava starch plasticized with sucrose and inverted sugar and incorporated with grape and spinach extracts as pH indicator sources (anthocyanin and chlorophyll) has been developed, and its packaging properties have been assessed. A second-order central composite design (2(2)) with three central points and four star points was used to evaluate the mechanical properties (tensile strength, tensile strength at break, and elongation at break percentage), moisture barrier, and microstructure of the films, and its potential as a pH indicator packaging. The films were prepared by the casting technique and conditioned under controlled conditions (75% relative humidity and 23 degrees C), at least 4 days before the analyses. The materials were exposed to different pH solutions (0, 2, 7, 10, and 14) and their color parameters (L*, a*, b*, and haze) were measured by transmittance. Grape and spinach extracts have affected the material characterization. Film properties (mechanical properties and moisture barrier) were strongly influenced by extract concentration presenting lower results than for the control. Films containing a higher concentration of grape extract presented a greater color change at different pH`s suggesting that anthocyanins are more effective as pH indicators than chlorophyll or the mixture of both extracts. (C) 2010 Wiley Periodicals, Inc. J Appl Polym Sci 120: 1069-1079,2011

Natural antimicrobial ingredients incorporated in biodegradable films based on cassava starch

Biodegradable films based on cassava starch and with addition of natural antimicrobial ingredients were prepared using the casting technique. The tensile properties tensile strength (TS) [MPa] and percent elongation (E) at break [%] and the water vapor transmission (WVT) of the biodegradable films were evaluated and compared with the control (without antimicrobial ingredients). The evaluation of the Colony Forming Units per gram [CFU/g] of pan bread slices packed with the best biodegradable films, in terms of packaging performance, was also determined. The addition onto the matrix of only clove and cinnamon powders could reduce the films WVT when compared to the control, however TS and E were lower than the control and the effect of cinnamon was milder regarding this property. Since water activity of the pan bread slices packed with the biodegradable films increased considerably during the storage period, the antimicrobial effect could not be clearly determined. (C) 2010 Published by Elsevier Ltd.

Mass spectrometric investigation of the DNA-binding properties of an anthracycline with two trisaccharide chains

Cosmomycin D (CosD) is an anthracycline that has two trisaccharide chains linked to its ring system. Gel electrophoresis showed that CosD formed stable complexes with plasmid DNA under conditions where daunorubicin (Dn) and doxorubicin (Dx) dissociated to some extent during the experiments. The footprint and stability of CosD complexed with 10- and 16 trier DNA was investigated using several applications of electrospray ionisation mass spectrometry (ESI-MS). ESI-MS binding profiles showed that fewer CosD molecules bound to the sequences than Dn or Dx. In agreement with this, ESI-MS analysis of nuclease digestion products of the complexes showed that CosD protected the DNA to a greater extent than Dn or Dx. In tandem MS experiments, all CosD-DNA complexes were more stable than Dn- and Dx-DNA complexes. These results Support that CosD binds more tightly to DNA and exerts a larger footprint than ESI-MS investigations of the binding properties of CosD Could be carried out rapidly and using only small amounts of sample. (C) 2008 Elsevier Inc. All rights reserved.

Global minimization using an Augmented Lagrangian method with variable lower-level constraints

A novel global optimization method based on an Augmented Lagrangian framework is introduced for continuous constrained nonlinear optimization problems. At each outer iteration k the method requires the epsilon(k)-global minimization of the Augmented Lagrangian with simple constraints, where epsilon(k) -> epsilon. Global convergence to an epsilon-global minimizer of the original problem is proved. The subproblems are solved using the alpha BB method. Numerical experiments are presented.

Structured minimal-memory inexact quasi-Newton method and secant preconditioners for augmented Lagrangian optimization

Augmented Lagrangian methods for large-scale optimization usually require efficient algorithms for minimization with box constraints. On the other hand, active-set box-constraint methods employ unconstrained optimization algorithms for minimization inside the faces of the box. Several approaches may be employed for computing internal search directions in the large-scale case. In this paper a minimal-memory quasi-Newton approach with secant preconditioners is proposed, taking into account the structure of Augmented Lagrangians that come from the popular Powell-Hestenes-Rockafellar scheme. A combined algorithm, that uses the quasi-Newton formula or a truncated-Newton procedure, depending on the presence of active constraints in the penalty-Lagrangian function, is also suggested. Numerical experiments using the Cute collection are presented.

On Approximate KKT Condition and its Extension to Continuous Variational Inequalities

In this work, we introduce a necessary sequential Approximate-Karush-Kuhn-Tucker (AKKT) condition for a point to be a solution of a continuous variational inequality, and we prove its relation with the Approximate Gradient Projection condition (AGP) of Garciga-Otero and Svaiter. We also prove that a slight variation of the AKKT condition is sufficient for a convex problem, either for variational inequalities or optimization. Sequential necessary conditions are more suitable to iterative methods than usual punctual conditions relying on constraint qualifications. The AKKT property holds at a solution independently of the fulfillment of a constraint qualification, but when a weak one holds, we can guarantee the validity of the KKT conditions.

Analysis of Structure and Tendencies of Qualified Immigrant Workforce on the Swedish Labor Market

The purpose of this paper is to make quantitative and qualitative analysis of foreign citizens who may participate on the Swedish labor market (in text refers to as ‘immigrants’). This research covers the period 1973-2005 and gives prediction figures of immigrant population, age and gender structure, and education attainment in 2010. To cope with data regarding immigrants from different countries, the population was divided into six groups. The main chapter is divided into two parts. The first part specifies division of immigrants into groups by country of origin according to geographical, ethnical, economical and historical criteria. Brief characteristics and geographic position, dynamic and structure description were given for each group; historical review explain rapid changes in immigrant population. Statistical models for description and estimation future population were given. The second part specifies education and qualification level of the immigrants according to international and Swedish standards. Models for estimating age and gender structure, level of education and professional orientation of immigrants in different groups are given. Inferences were made regarding ethnic, gender and education structure of immigrants; the distribution of immigrants among Swedish counties is given. Discussion part presents the results of the research, gives perspectives for the future brief evaluation of the role of immigrants on the Swedish labor market.

Vem är den ekonomiske brottslingen? : En jämförelse mellan länder och brottstyper

Who is the economic criminal? A comparison between countries and types of crime In white collar crime research two particularly competing definitions (Sutherland versus the Revisionists) have dominated the field during the last two decades. Sutherland’s definition states that the sociodemographic profile is homogeneous (entrepreneur with high education and high or regular income), despite type of white collar crime or context. The definition given by the Revisionists states that white collar criminals’ demographic profile is heterogeneous (everyone can be convicted for white collar crime). As a consequence of this divided definitional approach we have a contradictive outcome of who the white collar criminal is. Our purpose is to investigate the qualification of the two definitions by analyzing heterogeneity/ homogeneity based on crime type and national context. The investigation is based on seven countries from the EES 2004 (European Social Survey). We use four types of crime. The results show a rather homogeneous demographic profile but there is also a certain substantial heterogeneity depending on kinds of crime and context. The results altogether indicate that the Revisionists’ definition is more correct in its description of the white collar criminal than Sutherland’s definition. The demographic profile of the white collar criminal seems to be more complex than a profile confined to just one social category would be and the contextual factor has an impact on the variety of the demographic profile. An important task for future research is to hold the door open for further demographic investigations depending on the type of crime and country that the study is based on. 

Facilitation of learning in specialist nursing training in the PICU : the supervisors´ concerns in the learning situation

With the aim to unfold nurses’ concerns of the supervision of the student in the clinical caring situation of the vulnerable child, clinical nurses situated supervision of postgraduate nursing students in the Pediatric Intensive Care Unit (PICU) are explored. A qualitative approach, interpretive phenomenology, with participant observations and narrative interviews, was used. Two qualitative variations of patterns of meaning for the nurses’ clinical facilitation were disclosed in this study. Learning by doing theme supports the students learning by doing through performing skills and embracing routines. The reflecting theme supports thinking and awareness of the situation. As the supervisor often serves as a role model for the student this might have an immediate impact on how the student applies nursing care in the beginning of his or her career. If the clinical supervisor narrows the perspective and hinders room for learning the student will bring less knowledge from the clinical education than expected, which might result in reduced nursing quality.

Um estudo do perfil demandado pelo mercado de trabalho para os alunos egressos da Escola Técnica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul

A educação profissional no Brasil sempre esteve voltada para o desenvolvimento de aptidões para a vida produtiva. A rapidez das transformações tecnológicas, entretanto, passou a exigir dos profissionais de nível técnico uma qualificação atualizada, que atenda às dinâmicas exigências do mundo do trabalho. Além disso, a recente reforma na legislação básica do ensino profissional concedeu relativa autonomia às instituições de ensino, tanto para a organização e o planejamento de seus cursos quanto para a sua adequação às demandas dos setores produtivos. Daí a necessidade de se implantarem mecanismos permanentes de consulta a fim de avaliar os atributos valorizados pelo mercado de trabalho, a exemplo do que propõe o estudo de caso desta dissertação. Para definir o perfil do egresso demandado pelo mercado de trabalho, foram pesquisadas as empresas potencialmente interessadas em contratar egressos da Escola Técnica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, instituição que tradicionalmente forma recursos humanos com vistas ao mercado de trabalho. A partir dos resultados obtidos com o levantamento, foram elaboradas sugestões no sentido de adequar o perfil das habilitações oferecidas às demandas de mercado, considerando as diferentes áreas profissionais desenvolvidas na Escola Técnica.

Ensino de auxiliares de enfermagem : racionalidades que orientam as ações docentes em uma escola de qualificação profissional

O desvelamento das racionalidades imersas nas ações docentes de uma escola de qualificação profissional de auxiliares de enfermagem, compõem a área temática deste estudo. No intuito de atingirmos esta dimensão de análise, abordamos as seguintes questões de pesquisa: - Qual o entendimento das docentes sobre o seu trabalho enquanto enfermeiras e professoras?; - Qual o entendimento das docentes sobre o trabalho e a qualificação profissional de auxiliares de enfermagem?; - Quais as ações que orientam a prática docente na qualificação profissional, como indicativos da(s) racionalidade(s)?; - Que dimensões estariam presentes na ação docente que possibilitariam uma ação comunicativa?. A teoria de Jürgen Habermas é utilizado como aporte para as idéias trabalhadas neste estudo. A Teoria da Ação Comunicativa, em sua proposta básica, centra-se nas dimensões de desvelamento ideológico de interesses, uso do conhecimento e da racionalidade na busca da emancipação e da autonomia. Esta teoria diferencia três tipos de racionalidades ou ações: instrumental, estratégica e comunicativa. Na coleta de dados é empregada entrevista semi-estruturada, cujas perguntas contemplam as questões acima delineadas, aplicadas à oito professores de uma escola escolhida intencionalmente. A análise de dados utiliza o método de análise de discurso conforme a Pragmática Formal apresentada por Habermas (1987), a qual se preocupa com as dimensões internas e externas dos atos de fala, nem sempre vinculados a questões gramaticais, valendo mais o significado e a consideração de falibilidade da verdade expressa (Habermas, 1987). A dimensão do trabalho das Professoras como categoria teórica, envolve a atividade docente e de enfermeira. No significado que possuem de trabalho, o mesmo é concebido como um agir-racional-com-respeito-a-afins, uma vez que é entendido como uma relação meio-fim. A divisão social e técnica do trabalho, bem como a fragmentação entre a concepção intelectual e manual, são apresentadas em situações distintas ao se referirem ao seu trabalho e ao das auxiliares de enfermagem. Nos seus atos de fala expressam o descontentamento em seguirem normas pré-estabelecidas, com a rotinização dos cuidados e a burocratização dos serviços. No entanto, reproduzem este sistema hierarquizado na relação com as auxiliares de enfermagem, articulando o seu poder como forma de manterem o controle sobre o produto do trabalho. No relacionamento com profissionais de 3º grau surge a hegemonia médica, assumindo as Professoras um posicionamento de submissão, justificado por não considerarem o cuidado de enfermagem como detentor de saber próprio, além do que o trabalho médico teria um conhecimento reconhecido; outras Professoras, em menor expressão, reconhecem a existência de hegemonia, posicionam-se frente a esses profissionais em uma relação de iguais, questionando-os. A qualificação profissional das auxiliares de enfermagem é trazida nos atos de fala em uma racionalidade instrumental, visando a formação técnico-científica. As ações docentes não trazem as bases de uma racionalidade comunicativa. No entanto, é realizado pela pesquisadora, a proposta de desenvolvimento desta realidade na qualificação profissional de auxiliares de enfermagem.

Intermediação de mão-de-obra no SINE-RS em uma perspectiva de sistema público de emprego

Este estudo trata da análise do desempenho da intermediação de mão-deobra, que se constitui em um dos instrumentos das políticas públicas de emprego do âmbito do Sistema Nacional de Emprego (SINE). O estudo tem o propósito de identificar os fatores de sucesso e insucesso deste serviço, assim como de sugerir linhas de ação para a melhoria do mesmo. Para alcançar este fim, foram ouvidos os três principais atores do processo de intermediação de mão-de-obra da Unidade Central do SINE de Porto Alegre: trabalhadores, empresas e funcionários do SINE. A intermediação de mão-de-obra ganha destaque quando o Estado passa a ser pressionado para apresentar soluções aos graves problemas do desemprego e às suas conseqüências negativas para as pessoas. Dessa forma, os Estados nacionais têm revalorizado as políticas voltadas para o mercado de trabalho. O novo nessas políticas é a constituição de sistemas públicos de emprego com o propósito de articular a intermediação, o seguro-desemprego e a qualificação profissional. Frente às dimensões e às características do desemprego, de longa duração, a intermediação assume papel estratégico para auxiliar, com agilidade, o desempregado a encontrar uma nova colocação no mercado de trabalho e, ainda, por deter mais informações sobre a demanda e a oferta de trabalho, ela tem as melhores condições de encaminhar esses trabalhadores à qualificação profissional e para alternativas de geração de emprego e renda. Os resultados da pesquisa evidenciam a importância do SINE para uma grande parcela de trabalhadores de baixa renda, para os quais o mesmo representa a principal alternativa de aproximação com o mercado de trabalho. Por outro lado, apontam limites do SINE para realizar a intermediação de mão-de-obra de forma 6 mais ágil e qualificada. Também evidenciam-se limites de gestão, de estrutura e de operacionalização que o SINE deve superar, dentre os quais destaca-se a desarticulação no processo de atendimento aos trabalhadores e às empresas e entre os instrumentos de política do SINE.

Dinâmica tecnológica no agronegócio brasileiro : uma análise de alguns indicadores de capacitação tecnológica de empresas privadas de sementes

A indústria de sementes vem ao longo do tempo tornando-se um fator de grande importância para o desempenho da agricultura. Nos últimos anos, a importância do setor pode ser percebida pela nova dinâmica da indústria de sementes, a partir das mudanças cada vez mais constantes e profundas tanto no plano econômico, como no tecnológico. A emergência da biotecnologia agrícola está muito imbricada com as fusões e aquisições recentes, envolvendo a indústria de sementes, mas também o setor agroquímico, o novo aliado estratégico das empresas de sementes. A importância do mercado brasileiro de sementes é evidente. O Brasil detém a sexta posição no mercado para o consumo de sementes –estimado em US$ 1.200 milhões, o que se traduz em 4% do mercado mundial, que movimenta aproximadamente US$ 30 bilhões ao ano. Esta importância justifica este trabalho, que faz uma análise exploratória da capacitação tecnológica das empresas privadas de sementes no Brasil, sob a luz da teoria neoschumpeteriana. Metodologicamente os dados foram coletados junto às principais empresas privadas (de capital nacional e estrangeiro) produtoras de sementes básicas. As informações foram obtidas através de entrevistas com os diretores de P&D, referentes ao período de 1999-2002. Dentre os principais resultados obtidos pode se destacar o uso da biotecnologia no desenvolvimento de sementes geneticamente modificadas, ou seja, a produção de sementes transgênicas, a busca constante de técnicas de aperfeiçoamento do melhoramento genético de plantas, o desenvolvimento de sementes cada vez mais resistentes a pragas e doenças, e as crescentes parcerias na condução das atividades tecnológicas. Foi possível também concluir que tecnologicamente os dois tipos de empresas são similares em termos de capacitação de recursos humanos (qualificação e número de pesquisadores). A aquisição e a disponibilidade de recursos financeiros é a diferença mais relevante entre os dois tipos de empresas. Também se concluiu que a extensão e o potencial agrícola torna o Brasil um país atrativo tanto para o desenvolvimento de novas técnicas utilizadas no desenvolvimento de novas sementes, quanto na instalação de empresas multinacionais como ponto de partida para a atuação das mesmas em todo o mercado latino-americano.

Reconstruindo o estado: gestão de organizações e serviços públicos em processo de mudança

This study is a gathering and analysis of the main proposals and initiatives of Public Reform in Brazil, in a specific social area: the Education sector. The research considered the period that goes from the beginning of the 80's to the first half of the 90's, with special emphasis to the role of management in the sector's reform. The debate over the Education Reform was centered on the more general theories of the Government's reform, related on the one hand to the functions and size of Government, and on the other hand, to the management of the governmental policies. Two distinct moments were identified in the period considered, with respect to the role of Education and the priorities of the sector's reform. In a first moment, between the beginning of the 80's and the new Constitution, Education was seen as a citizen's right. In a second moment, the qualification for work was also added, as a condition for Brazil's entering a new international order. As to priorities, the emphasis was in the democratization of management and decision making processes, in the 80's. From the end of the decade on, and through the 90's, besides the democratization theme, emphasis was given to modernization of the decision making processes and management. The interaction between democratization and modernization became one of the biggest challenges for the sector's reform, and is a condition for Government to enhance quality and equity in education.

Perfil dos trabalhadores por conta própria no Brasil

O objetivo global desta pesquisa foi contribuir com subsídios para a análise das características do trabalhador brasileiro por conta própria ou autônomo, particularmente no que se refere ao padrão de distribuição setorial, ocupacional e dos rendimentos da população ocupada, tendo em vista os novos requisitos demandados pelos atuais processos produtivos e organizacionais, dentro e fora das empresas. Estas características são retratadas pela representatividade ocupacional dos trabalhadores detalhando particularmente as diferenças segundo a segmentação setorial, nível de escolaridade, rendimentos, número de horas trabalhadas por semana e gênero, analisando as informações disponíveis para o ano de 1997.