Cambios en la disponibilidad térmica para los cultivos de la Región Pampeana argentina

p.111-120

Cambios en el régimen de temperaturas mínimas de la ciudad de Buenos Aires (período 1906 - 1992)

p.253-260

Relevamiento preliminar de enemigos naturales de trips en flores de malezas en el área hortícola del Gran La Plata

p.139-146

Incidencia del flujo de vapor de agua de Resistencia (Chaco) sobre los rendimientos de trigo en la región pampeana

p.67-69

Regulación térmica y fotoperiódica del desarrollo de genotipos de soja verde y del crecimiento de sus granos

p.95-99

Caracterización de las heladas en la región pampeana y su variabilidad en los últimos 10 años

p.247-257

Riesgo de heladas primaverales críticas durante la emergencia de la soja en la región pampeana

p.195-205

Comportamiento de cultivares de soja para consumo humano como grano verde

p.183-192

Horas con helada y su peligrosidad en seis localidades de la Argentina

p.217-225

Unidades didácticas en el área de precálculo. Un estudio sobre organizadores de contenido

En este escrito se presentan resultados de un estudio socioepistemológico para diseñar unidades didácticas basadas en prácticas y verificar la efectividad de organizadores de contenido matemático en su diseño, en el área de Precálculo. En el estudio se buscó determinar condiciones y situaciones para la generación de aprendizajes matemáticos asociados a las nociones de variación y cambio. Se identificó que la relación entre las experiencias de los estudiantes, la naturaleza variacional de las situaciones y la matemática en actividades de naturaleza social fueron un factor determinante en el éxito en la resolución de los diseños de aprendizaje.

Matemática con literatura

Tomando como inicio el contexto de la Matemática para su enseñanza, encontramos que existen múltiples relaciones entre ella y diferentes ramas del Arte. El tema que presentamos en este taller es ilimitado. Presentaremos algunos “matemáticos-escritores”, algunos autores del género “Matemática Recreativa” y otros ejemplos de famosos científicos que incursionaron en la Literatura o famosos literatos que incursionaron en la Matemática. En definitiva, se trata de mostrar, brevemente, algunos vínculos entre la Matemática y la Literatura, ya que estos textos pueden utilizarse como disparador para la introducción de nuevos contenidos.

Investigation of the impact of simulated commercial centrifugation and microfiltration conditions on levels of Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis in milk

The potential for physical removal of Mycobacterium avium ssp. paratuberculosis (M. paratuberculosis) from milk by centrifugation and microfiltration was investigated by simulating commercial processing conditions in the laboratory by means of a microcentrifuge and syringe filters, respectively. Results indicated that both centrifugation of preheated milk (60 degrees C) at 7000 x g for 10 s, and microfiltration through a filter of pore size 1.2 mu m, were capable of removing up to 95-99.9% of M. paratuberculosis cells from spiked whole milk and Middlebrook 7H9 broth suspensions, respectively. Centrifugation and microfiltration may therefore have potential application within the dairy industry as pretreatments to reduce M. paratuberculosis contamination of raw milk.

Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis in foods: current evidence and potential consequences

Mycobacterium avium ssp. paratuberculosis (MAP), the cause of Johne's disease in cattle, sheep and goats, may have a role in Crohn's disease in humans. Animals with Johne's disease shed viable MAP in their milk and faeces. The organism is also widely disseminated in the blood and tissues of infected animals. Consequently, transmission to humans via consumption of animal-derived foods is a distinct possibility. Milk, other dairy products, beef and water have been identified as possible food vehicles of transmission. To date, viable MAP has been cultured from raw cows', sheep and goats' milk, retail pasteurized cows' milk, and some retail cheeses in several countries during recent studies. MAP has not been isolated from retail beef to date, although limited testing has been carried out. The public health consequences, if any, of low numbers of viable MAP being periodically consumed by susceptible individuals are uncertain. An association between MAP and Crohn's disease is not proven, but neither can it be discounted on the basis of current evidence. A precautionary approach is therefore warranted in relation to the existence of MAP in food, and action is needed to reduce the prevalence of Johne's disease in the cattle population worldwide, in order to minimize public exposure to this potential human pathogen.