Osteossíntese minimamente invasiva com placa bloqueada nas fraturas de tíbia em cães

Pós-graduação em Cirurgia Veterinária - FCAV

Influência da fuligem da queima de palha de cana-de-açucar na presença de HPA em hortaliças de consumo humano

Pós-graduação em Química - IQ

Conservação pós-colheita de melões inteiros e minimamente processados

Pós-graduação em Agronomia (Produção Vegetal) - FCAV

Identificação e avaliação da resistência antimicrobiana de leveduras em vegetais minimamente processados

The consumption of minimally processed vegetables has been growing due to consumer demand for products easy to prepare. As it is extremely manipulated, this product can be contaminated with spoilage organisms such as yeasts, that have the ability to decrease the shelf life of food. In this sense, seeking to concerns about the resistance of microorganisms to sanitation methods for food industries and given the need for more studies of the antimicrobial power of ozone, this study aimed to isolate and identify the yeasts present in minimally processed vegetables, and check their antimicrobial resistance to sodium hypochlorite and ozone. 84 samples of minimally processed vegetables were collected. From them, 47 yeast cultures were isolated and submitted for identification and testing of resistance to sodium hypochlorite sanitizers (50, 100, 200 and 400 ppm) and ozone (0.25 and 0.5 ppm). From the total yeast isolated, 85.1% corresponds to Cryptococcus laurentii, 12.8% to Arxula adeninivorans and 2.1% to Debaryomyces hansenii var. fabryii. All of them were resistant to the sanitizers sodium hypochlorite and ozone at all concentrations tested. Given these observations, some actions must be taken during processing to avoid contamination with deteriorative microbiota.

Intervenção educacional em grupo para promoção do consumo de frutas e hortaliças de Agentes Comunitários de Saúde do município de Porto Feliz-SP

Pós-graduação em Saúde Coletiva - FMB

Aceitabilidade e qualidade nutricional de beterrabas in natura e pré-processadas submetidas a diferentes métodos de cocção

Pós-graduação em Agronomia (Energia na Agricultura) - FCA

Capacidade antioxidante e compostos bioativos em hortaliças analisadas em dois períodos de cultivo

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Tratamento biológico de fraturas ósseas com placa minimamente invasiva em pequenos animais: revisão sistemática

Objetivo: revisar sistematicamente a eficácia da técnica denominada osteossíntese com placa minimamente invasiva (MIPO), recentemente utilizada em medicina veterinária, em pequenos animais, em relação ao tempo de união óssea, alinhamento do membro e complicações no trans e pós-operatório. Material e Métodos: análise e comparação de artigos científicos retrospectivos e prospectivos sobre a técnica MIPO, publicados nas bases de dados informatizadas PUBMED, LILACS, Scielo e ScienceDirect. Resultados: foram selecionados cinco artigos adequados aos critérios de inclusão proposto, dois prospectivos e três retrospectivos, todos publicados nos últimos seis anos e em língua inglesa. Com esses trabalhos realizou-se uma discussão e conclusão a respeito da aplicação da MIPO em pequenos animais. Conclusão: A hipótese de que a MIPO é eficaz é aceita. A MIPO é uma técnica segura e sua aplicação em pequenos animais tem demonstrado resultados satisfatórios. Porém, com os estudos realizados até o momento não é possível afirmar que a aplicação da MIPO é estatisticamente mais eficaz que as técnicas convencionais quando aplicada em cães e gatos

Influência da adubação orgânica na qualidade da água destinada à irrigação de hortaliças

Pós-graduação em Microbiologia Agropecuária - FCAV

Plasma rico em plaquetas, medula óssea ou quitosana nas osteossínteses minimamente invasivas na tíbia de cães

Pós-graduação em Cirurgia Veterinária - FCAV

Uso de ácido ascórbico e cloreto de cálcio na qualidade de repolho minimamente processado

The objective of this trial was to evaluate the effect of ascorbic acid (AA) and calcium chloride (CaCl2) applied by immersion at temperatures of 20 and 40 degrees C on the physicochemical and sensory characteristics of minimally processed cabbage, stored under refrigeration. Cabbages were processed in an industrial food processing equipment to be cut in slices with thickness of 3 mm. Slices were immersed in sodium hypochlorite (50 ppm) during 5 minutes for sanitization. After, the following treatments were carried out T1= control (immersion in water during 5 minutes at 20 degrees C); T2= immersion in 1% AA solution, during 5 minutes at 20 degrees C; T3= immersion in 2% AA solution, during 5 minutes at 20 degrees C; T4= immersion in 1% CaCl2 solution during 5 minutes at 20 degrees C; T5= immersion in 2% CaCl2 solution during 5 minutes at 20 degrees C, T6= immersion in 1% CaCl2 solution during 5 minutes at 40 degrees C; and T7= immersion in 2% CaCl2 solution during 5 minutes at 40 degrees C; with four replications each one. After application of treatments, cabbage was centrifuged during one minute, wrapped with polyvinyl chloride, 20 mu m, in trays of expanded polystyrene and maintained in refrigerated environment, at 6 +/- 1 degrees C and 85-90% of relative humidity, during eight days. Little increasing was observed in pH and titratable acidity values and reduction in soluble solids during conservation period on all treatments. Treatment with AA did not differ from control for color and general appearance, while treatment with 2% CaCl2 at 20 degrees C maintained the best quality, with less intensity of browning, best general appearance and purchase intent and least strange odor at the end of evaluation period.

Avaliação clínica de três sistemas de remoção minimamente invasivos do tecido cariado

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)