998 resultados para Mulheres Hábitos alimentares Teses
Resumo:
INTRODUO: A obesidade na adolescncia um fator preditivo da obesidade no adulto. Assim, foram avaliados os fatores associados obesidade e o uso do ndice de massa morporal (IMC). MTODO: Foram avaliados 391 estudantes aferindo-se: consumo de alimentos, hábitos alimentares, caractersticas antropomtricas dos pais e atividade fsica. O IMC foi a varivel dependente utilizada na regresso linear multivariada. RESULTADOS: A prevalncia de sobrepeso foi 23,9% para meninos e 7,2% para meninas. Fazer dieta para emagrecer foi 7 vezes mais freqente entre meninas do que entre meninos com sobrepeso. Nos meninos, idade, uso de dieta, omisso de desjejum, horas de televiso/"vdeo-game" e obesidade familiar apresentaram associao positiva e significante com IMC. Nas meninas, associaram-se positivamente: uso de dieta, omisso de desjejum e obesidade familiar e negativamente idade da menarca. A correlao do IMC com medidas antropomtricas foi maior que 0,7. CONCLUSES: Um padro esttico de magreza parece predominar entre meninas e elas o atingem com hábitos e consumo alimentar inadequados.
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OBJETIVO: Atualizar a tendncia secular (1962-1988) da composio e da adequao nutricional da dieta familiar praticada nas reas metropolitanas do Brasil, com base em nova pesquisa sobre oramentos familiares realizada em meados da dcada de 90. MTODOS: Utilizaram-se como fontes de dados as pesquisas sobre oramentos familiares (POF) da Fundao IBGE, realizadas entre maro de 1987 e fevereiro de 1988 (13.611 domiclios) e entre outubro de 1995 e setembro de 1996 (16.014 domiclios), tendo ambas como universo de estudo as reas metropolitanas do Brasil. Nas duas pesquisas chegou-se disponibilidade domiciliar diria per capita de alimentos, dividindo-se o total de alimentos adquiridos no ms pelo nmero de pessoas residentes no domiclio e pelo nmero de dias do ms. O padro alimentar foi caracterizado com base na participao relativa de grupos selecionados de alimentos e de nutrientes na disponibilidade calrica total. A comparao entre as duas pesquisas levou em conta o conjunto das reas metropolitanas do Pas e estratos dessas reas correspondentes s regies menos desenvolvidas (Norte e Nordeste) e mais desenvolvidas (Centro-Oeste, Sudeste e Sul). RESULTADOS: Observou-se intensificao do consumo relativo de carnes, de leites e de seus derivados (exceto manteiga) em todas as reas metropolitanas, enquanto o consumo de ovos passou a declinar, sobretudo no Centro-Sul do Pas. Leguminosas, razes e tubrculos prosseguiram sua trajetria descendente, mas cereais e derivados tenderam a se estabilizar no Centro-Sul ou mesmo a se elevar ligeiramente no Norte-Nordeste. A participao relativa de acar refinado e refrigerantes cresceu em todas as reas, sendo que a participao de leos e gorduras vegetais manteve-se constante no Norte-Nordeste e declinou intensamente no Centro-Sul. CONCLUSES: A tendncia ascendente da participao relativa de lipdios na dieta do Norte e do Nordeste, o aumento no consumo de cidos graxos saturados em todas as reas metropolitanas do Pas, ao lado da reduo do consumo de carboidratos completos, da estagnao ou da reduo do consumo de leguminosas, verduras, legumes e frutas e do aumento no consumo j excessivo de acar so os traos marcantes e negativos da evoluo do padro alimentar entre 1988 e 1996. Mudanas que podem indicar a adeso da populao a dietas mais saudveis -- declnio no consumo de ovos e recuo discreto da elevada proporo de calorias lipdicas -- foram registradas apenas no Centro-Sul do Pas.
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OBJETIVO: O estudo do hbito alimentar dos triatomneos tem contribudo para o conhecimento da sua biologia no habitat natural. Triatoma vitticeps, espcie que vem invadindo freqentemente o domiclio apresentando-se infectado por T. cruzi, foi analisado sob esse aspecto, possibilitando conhecer a situao epidemiolgica da rea. MTODOS: De fevereiro de 1989 a abril de 1993, 122 espcimes de T. vitticeps foram capturados em duas reas da localidade de Triunfo, 2 Distrito do Municpio de Santa Maria Madalena (RJ). Os insetos foram dissecados para a retirada do contedo estomacal. Os anti-soros utilizados foram: homem, vaca, cavalo, co, porco, tatu, gamb, roedor e ave. RESULTADOS: Do total analisado, 79 estavam positivos e 43 negativos para os anti-soros testados: tatu (30,3%) > homem e porco (13,1%) > ave e co (11,5%) > cavalo (5,7%) > gamb (4,9%) > roedor (4,1%) > boi (3,3%). As fontes alimentares identificadas variaram de 1 a 4 e 6: 0 - 25,41%; 1 - 45,08%; 2 - 10,66%; 3 - 6,56%; 4 - 1,64% e 6 - 0,82%. Quanto infeco por T. cruzi, 74 espcimes (65,54%) estavam positivos, 39 (34,51%) negativos e 9 no foram examinados. CONCLUSES: Os resultados caracterizam o hbito silvestre de T. vitticeps e a tripanosomase como uma enzootia. A vigilncia epidemiolgica se faz necessria para o acompanhamento do comportamento dessa espcie.
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OBJETIVO: Conhecer os fatores de risco para a alta severidade de crie dentria em crianas de 12 anos de idade. MTODOS: Partindo-se dos resultados obtidos no levantamento epidemiolgico em sade bucal, realizado em Florianpolis, em 1995, comparou-se algumas condies sociais e de comportamento entre dois grupos com severidades distintas da crie dentria: um com alto/muito alto (n=50) e outro com muito baixos nveis da doena (n=50), atravs da anlise de regresso logstica multivariada. RESULTADOS/CONCLUSES: Os fatores de risco para alta severidade de crie foram a freqncia de consumo de doces e a renda familiar. Crianas que consumiram produtos cariognicos duas a trs vezes ao dia, todos os dias, apresentaram 4,41 vezes mais chances de ter alta severidade de crie quando comparadas com as que consumiram esses produtos no mximo uma vez ao dia -- IC95% (OR) = [1,18; 16,43]. A renda familiar foi o fator socioeconmico de maior importncia. Crianas cuja renda familiar foi menor que 5 salrios-mnimos tiveram 4,18 vezes mais chances de apresentar alta severidade de crie quando comparadas com as que apresentaram renda familiar superior a 5 salrios-mnimos -- IC95% (OR) = [1,16; 15,03]. Novos estudos acerca dos determinantes gerais da crie dentria, como os diferentes aspectos da vida dos indivduos, deveriam ser desenvolvidos, a fim de contribuir para implantar medidas amplas de promoo de sade bucal.
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OBJETIVO: Identificar as estruturas de consumo alimentar no Municpio de So Paulo, de 1990 a 1996, e compar-las com as derivadas de cestas de alimentos balanceados (CA). MTODOS: Por meio de pesquisas de oramentos familiares, foram verificados os percentuais dos gastos domiciliares com trs grupos de alimentos: semi-elaborados, industrializados e in natura (este foi enfocado com particular nfase). Um ndice de preos ao consumidor permitiu avaliar as variaes nos custos relativos dos produtos. As CA foram elaboradas pela Programao Linear. RESULTADOS: De 1990 a 1996, aumentou a proporo dos gastos domiciliares com alimentos industrializados; tendncia inversa foi constatada para os semi-elaborados; a percentagem referente aos in natura apresentou importante reduo (35%). Essas mudanas no so explicadas satisfatoriamente pela variao nos preos relativos. As estruturas de consumo familiar mostraram-se diferentes das que so propostas pelas CA, e estas apresentaram, em geral, custos inferiores aos gastos domsticos com alimentos. CONCLUSES: Infere-se a existncia de uma provvel inadequao diettica nos domiclios de So Paulo e de riscos associados a uma ingesto insuficiente de legumes, verduras e frutas.
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Objetivou-se analisar a quantidade e a qualidade de produtos alimentcios veiculados por trs redes principais de canal aberto da televiso brasileira em trs perodos do dia. Os produtos alimentcios, quando comparados a outros produtos, foram os mais freqentemente veiculados, independentemente do horrio ou do dia de gravao. A anlise da qualidade dos alimentos veiculados mostra que a televiso promove, predominantemente, produtos com altos teores de gordura e/ou acar e sal. Conclui-se que a predominncia de produtos com altos teores de gorduras e/ou acar pode estar contribuindo para uma mudana nos hábitos alimentares de crianas e jovens e agravando o problema da obesidade na populao.
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A diabetes tipo 2 uma doena metablica que se estima que atinja 9,8% dos portugueses acima dos 20 anos. O reconhecimento de que o bom controlo glicmico permite reduzir de forma significativa as suas complicaes estabeleceu como prioridade nestes doentes o tratamento eficaz da hiperglicemia. Na base do tratamento encontram-se as modificaes dos estilos de vida, considerando-se a sobrenutrio e o sedentarismo (associados a excesso de peso e/ou obesidade e insulino-resistncia) os principais factores ambientais que aumentam o risco de diabetes tipo 2, num contexto de susceptibilidade gentica. Por essa razo, as intervenes que contrariem estes factores tm demonstrado um efeito benfico no controlo glicmico. Nesse contexto cabe tambm s farmcias comunitrias a promoo de estilos de vida saudveis juntodas suas populaes. Objectivo do estudo: caracterizar a teraputica no farmacolgica, nomeadamente hábitos alimentares e prtica de exerccio fsico, dos utentes diabticos de uma farmcia do concelho de Sintra.
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OBJETIVO: O rastreamento com o PSA (antgeno prosttico especfico) para deteco precoce de cncer de prstata em uma comunidade nativa tem grande importncia epidemiolgica. Assim, realizou-se estudo com objetivo de verificar a ocorrncia do cncer da prstata em uma tribo indgena da Amaznia e uma possvel relao entre o aculturamento, a presena de sobrepeso (ndice de massa corporal) e o aparecimento da doena. MTODOS: Foi realizado um levantamento dos hábitos e medidas antropomtricas em 22 homens com idade presumida maior de 50 anos, de uma tribo isolada de 363 ndios, autodenominados Parkatej e Kikatj, vivendo na regio Amaznica (Par). Alm dos exames fsico e hematolgicos, foram realizadas dosagens de PSA total e PSA livre. RESULTADO: Os nveis sricos de PSA total variaram de 0,35 a 25,8 ng/ml. Trs nativos apresentaram PSA maior que 4,0 ng/ml e outros dois evidenciaram PSA entre 2,5 e 4,0 ng/ml. Biopsia prosttica em dois nativos revelou a presena de adenocarcinoma de prstata em um e neoplasia intraepitelial em outro. Sobrepeso com ndice de massa corporal >25 Kg/m² e relao cintura-quadril >0,9 foram observados em 68,1% e 72,7% do grupo estudado. CONCLUSES: Mudanas nutricionais decorrentes do contato com a civilizao, como substituio da caa e fibras vegetais por alimentos mais calricos, esto aumentando a freqncia de sobrepeso na comunidade indgena. Devido associao entre incidncia de cncer de prstata, dieta gordurosa e menor atividade fsica, pode-se presumir que o futuro testemunhar mais casos da neoplasia prosttica, visto que vrios de seus membros j evidenciaram altos nveis sricos de PSA.
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OBJETIVO: Conhecer o portador de hipertenso arterial, da rede pblica de sade, por meio da anlise de suas atitudes, percepes, crenas, pensamentos e prticas, com o propsito de aperfeioar os programas de atendimento para essa categoria de doena. MTODOS: Foi realizado estudo exploratrio com 32 pacientes hipertensos atendidos em duas unidades de sade do Municpio de Ribeiro Preto, SP. Os sujeitos foram entrevistados em uma nica sesso e os dados foram analisados pelo mtodo "anlise de contedo", por meio de categorias no definidas a priori. RESULTADOS: Quase a metade dos pacientes estudados (41%) no soube definir o que hipertenso arterial. Mencionaram como principal sintoma dor de cabea e na nuca (18%), sendo as possveis conseqncias o derrame e o infarto (39%). Os fatores emocionais foram os mais referidos como os que dificultam o controle da presso alta. Para este controle, 40% indicaram mudanas de hábitos alimentares e de vida. Dentro deste total, a caminhada e a ginstica foram os mais referidos. Quanto ao comportamento adotado pelos pacientes, os mais mencionados foram o uso de medicamentos e tratamento por profissional de sade. CONCLUSES: Os aspectos psicossociais e as crenas de sade parecem interferir diretamente no conhecimento que o paciente tem sobre a doena hipertensiva e nas prticas de sade adotadas. Considera-se importante propor novas formas de orientao aos pacientes com hipertenso arterial.
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A obesidade apontada como o distrbio nutricional mais frequente em crianas e adolescentes nos pases desenvolvidos e a sua prevalncia tem vindo a aumentar a nvel mundial a um ritmo alarmante. Neste artigo, so apresentados trs estudos que se coordenam entre si. No primeiro estudo, avalia-se a prevalncia de pr-obesidade (22,6%) e de obesidade (7,8%) infantojuvenil em Portugal, apresentando valores superiores nos rapazes e nos adolescentes mais jovens. Em relao aos hábitos alimentares, verifica-se que o consumo de alimentos de caractersticas nutricionais de baixa qualidade superior no grupo normoponderal. Em relao atividade fsica, quanto maior o ndice de atividade fsica menor o percentil de I.M.C. No estudo sobre determinantes parentais, salienta-se que a grande maioria dos pais das crianas com excesso de peso tendem a sub-avaliar o peso da criana. Outro aspeto relevante a confirmao de que o conhecimento nutricional dos pais influencia claramente os hábitos alimentares das crianas. Por fim, apresentado um projeto de interveno que, intervindo nos determinantes parentais, visa a mudana das suas crenas e comportamentos, de modo a promoverem mudanas alimentares nos seus filhos.
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Mestrado em Interveno Scio-Organizacional na Sade - rea de especializao: Polticas de Administrao e Gesto de Servios de Sade.
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A obesidade infantil considerada desde 2000 pela OMS como a pandemia do sculo XXI, com consequncias graves na sade atual e futura das populaes. Desde h muito que os modelos ecolgicos tm vindo a chamar ateno para as diferentes dimenses envolvidas (e.g., individuais, sociais, polticas), nas quais se integram um nmero significativo de determinantes, que interagindo entre si, influenciam o peso da criana. O modelo de Davinson e Birch prope a integrao dos determinantes em 3 sistemas: (1) o social/comunitrio/demogrfico onde se incluem fatores como caractersticas sociodemogrficas, programas escolares de educao fsica, refeies escolares, horas de trabalho dos pais e acessibilidade dos locais de lazer, restaurantes e locais de compra de alimentos; (2) o relacionado com os comportamentos parentais e caractersticas familiares, onde se incluem o conhecimento nutricional, as prticas parentais relacionadas com a alimentao, preferncias e hábitos alimentares dos pais, entre outros; (3) os determinantes relacionados com a criana, onde se diferenciam variveis moderadoras (i.e., susceptibilidade familiar ao ganho de peso, a idade e sexo da criana) e determinantes (i.e., dieta, nvel de actividade fsica e comportamento sedentrio).
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Objectivos: verificar a frequncia dos comportamentos de risco para a sade ao longo da gestao e verificar as alteraes ocorridas na actividade fsica ao longo da mesma. Mtodos: Realizou-se um estudo longitudinal prospectivo numa coorte constituda por 76 gestantes. Foram aplicados dois questionrios (questionrio de actividade fsica para gestantes e questionrio de comportamentos relacionados com a sade) em trs momentos diferentes. O primeiro momento com menos de 14 semanas de gestao; o segundo entre a 14 e 28 semana e o terceiro entre a 29 e 40 semana de gestao. Resultados: Verificou-se uma tendncia para a diminuio de comportamentos de risco ao longo da gestao, nomeadamente no consumo de lcool, tabaco, caf assim como uma tendncia para hábitos alimentares mais equilibrados. No que diz respeito aos nveis de actividade fsica, estes diminuem significativamente ao longo da gestao (p<0,05). Constatou-se que os gastos energticos mdios semanais (MET-h.semana-1) com as actividades ocupacionais e desportivas diminuram entre o 1 e 2 trimestre e entre o 1 e 3 trimestre (p<0,001). Nas actividades domsticas os METh. semana-1 so maiores no 1 que no 3 trimestre (p=0,01). Concluso: Com os resultados obtidos parece poder-se concluir-se que a gravidez est associada a mudanas de comportamento para estilos de vida mais saudveis, porm essas mudanas no se constataram na prtica de actividade fsica.
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OBJETIVO: Descrever qualitativamente o comportamento alimentar de estudantes residentes em moradia universitria. MTODOS: Estudo quanti-qualitativo realizado com uma amostra sorteada de cem estudantes universitrios, residentes em moradia estudantil no municpio de Campinas, SP, em 2004. Foram feitas entrevistas utilizando-se formulrio para colher o recordatrio alimentar nas ltimas 24 horas, incluindo questes abertas relativas ao sistema de compras e prticas de consumo. Foram criados critrios para anlise da qualidade das refeies. Foram utilizados os testes qui-quadrado e o exato de Fisher, ao nvel de significncia de 5%. Nas entrevistas foram obtidos e analisados dados de natureza representacional, com base na teoria das representaes sociais de Moscivici. RESULTADOS: Avaliao do recordatrio 24 horas: desjejum, 30% no consumiram, 13% foram completos, 37% padro e 20% incompletos; almoo, 5% no consumiram, 72% consumiram refeio completa e 23% incompleta; jantar, 1% no consumiu, 36% foram completos e 63% incompletos. A refeio de melhor qualidade foi o almoo, e dos estudantes que almoaram, 63% o fizeram no restaurante universitrio. Dos entrevistados, 48% no ingeriram nenhuma fruta e 39% no ingeriram leite no dia. A maioria (69%) apresentou comportamento alimentar individual e 43% consideraram que o fato de comer em companhia alterava positivamente sua alimentao. A experincia de passar a prover a prpria alimentao modifica comportamentos e representaes entre os estudantes acerca do ato alimentar. CONCLUSES: A qualidade da alimentao, os padres de comensalidade e as representaes sociais do ato alimentar oferecem subsdios para o desenvolvimento de prticas de cuidado com a alimentao e promoo sade.
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OBJETIVO: Descrever a freqncia e os fatores associados ao consumo de dietas ricas em gordura e pobres em fibra em adolescentes. MTODOS: Estudo de delineamento transversal com adolescentes de 10 a 12 anos, realizado em 2004/2005, em Pelotas, RS. A freqncia alimentar no ano anterior pesquisa foi avaliada pelo questionrio de Block, composto por 24 itens alimentares, pontuados de acordo com a freqncia de consumo de alimentos ricos em fibras e gorduras. Na anlise bruta, as prevalncias de dietas ricas em gordura e pobres em fibra foram comparadas conforme sub-grupos das variveis independentes (sexo, cor da pele, nvel socioeconmico, escolaridade materna e estado nutricional do adolescente). Para controle de fatores de confuso, uma anlise multivarivel por regresso de Poisson foi realizada para cada desfecho. RESULTADOS: Foram encontrados 4.452 adolescentes, representando 87,5% da coorte original. A maioria dos jovens (83,9%) consumia dieta pobre em fibra, e mais de um tero deles (36,6%) consumia dieta rica em gordura. O nvel socioeconmico e a escolaridade materna mostraram-se diretamente associados com a prevalncia de consumo de dietas ricas em gordura. Jovens dos nveis socioeconmicos A+B e C apresentaram menor freqncia de consumo de dietas pobres em fibra. CONCLUSES: A prevalncia de dietas ricas em gordura e pobres em fibra foi elevada nessa populao de adolescentes. Polticas pblicas dirigidas aos determinantes dos hábitos alimentares so necessrias e urgentes.
