Anàlisi econòmica en un establiment de restauració per a la presa de decisions: Aplicació pràctica en el cas del restaurant Empòrium

Estudi basat en l’anàlisi econòmica d’una empresa turística existent aplicant tècniques i mètodes basats en la comptabilitat de costos per poder prendre decisions. L’objectiu és aconseguir determinar el cost derivat de la producció de l’activitat de l’empresa analitzada, i així plantejar una sèrie d’actuacions estratègiques per poder ésser competitius envers la resta d’empreses de restauració de l’entorn. L'empresa analitzada és el restaurant Empòrium

Anàlisi econòmica en un establiment de restauració per a la presa de decisions: Aplicació pràctica en el cas del restaurant Empòrium

Estudi basat en l’anàlisi econòmica d’una empresa turística existent aplicant tècniques i mètodes basats en la comptabilitat de costos per poder prendre decisions. L’objectiu és aconseguir determinar el cost derivat de la producció de l’activitat de l’empresa analitzada, i així plantejar una sèrie d’actuacions estratègiques per poder ésser competitius envers la resta d’empreses de restauració de l’entorn. L'empresa analitzada és el restaurant Empòrium

Outcomes of communication competence: A study on a Portuguese restaurant chain

A Work Project, presented as part of the requirements for the Award of a Masters Degree in Management from the NOVA – School of Business and Economics

Gestió integral d'un restaurant

Solució per a gestionar el funcionament d'un restaurant a nivell logístic i deixant de banda la gestió financera realitzada amb ASP.net, Visual Basic.NET i WCF.

UOC Restaurant : gestió integral d'un restaurant

Desenvolupament d'una aplicació amb Microsoft.net per la gestió d'un restaurant i de la seva plana web.

Desenvolupament d'una aplicació amb Microsoft .NET : Gestió integral d'un restaurant

Sistema informàtic de gestió d'un restaurant desenvolupat amb .NET que consisteix en tres mòduls: administració, mòbil i web.

Restaurant-OnLine

Aquesta és una aplicació de comerç electrònic que, encara que no inclou la possibilitat de realitzar el pagament en línia, ofereix una alternativa a la realització de comandes a establiments de restauració. S'ha utilitzat l'arquitectura J2EE.

A Study of Food Safety Knowledge, Microbiology and Refrigeration Temperatures in Restaurant Kitchens on the Island of Ireland

A population-based telephone survey conducted in 2002 estimated that there were 3.2 million episodes of acute gastroenteritis on the island of Ireland each year (Scallon et al., 2004). It is often very dif ficult to definitively identify the source of illness. However, of the respondents in that study suspecting food as the reason for their illness, 74% blamed food consumed from commercial premises such as restaurants, cafés, takeaways, canteens and pubs. Within the food services industry, statistics show a significant level of prosecutions, prohibition and closure orders of restaurants for food hygiene offences. The Food Safety Authority of Ireland has identified the main contributory factors to foodborne infections to be: cross-contamination, inadequate cooking, inadequate storage, inadequate reheating, delayed serving and infected food handlers (FSAI, 2000). Development of appropriate training and education campaigns to target problem areas requires initial understanding of the current level of food safety knowledge and practices in the food services industry.

Gestió de comandes d'un restaurant amb .NET

El projecte Gestió de comandes d'un restaurant amb .NET consisteix en el disseny i implementació d'una solució integral per a gestionar el negoci d'un restaurant de forma completa.

Implementació d'una Intranet pel Restaurant "Cal Fesu"

Aquest projecte consisteix en el disseny i implementació d'una intranet amb zona privada pel restaurant "Cal Fesu", utilitzant una tecnologia puntera com és J2EE (struts).

Aplicació web pel restaurant Gat Blau

Obtenir una aplicació web útil per al restaurant, que permetés als seus gestors mantenir el contingut des d'una interfície senzilla. L'aplicació havia de ser flexible i havia de seguir criteris de disseny que la fessin escalable i ens permetessin ampliar-la posteriorment.

The Report of the Outbreak Control Team of the investigations of an outbreak of E. coli O157 associated with Flicks Restaurant in Belfast during October 2012

The Report of the Outbreak Control Team of the investigations of an outbreak of E. coli O157 associated with Flicks Restaurant in Belfast during October 2012.

Anàlisi econòmica en un establiment hoteler per a la presa de decisions: Aplicació pràctica en el cas de l’hotel Empòrium

Treball de final de carrera amb l’objectiu d’establir unes decisions estratègiques en una empresa hotelera a través de l’anàlisi econòmica aplicant un model de determinació de costos anomenat direct costing. Es proposa una eina estratègica que permeti a cada empresa obtenir una informació el màxim de real sobre les diferents variables econòmiques que afecten a la seva activitat per poder prendre decisions a curt termini i obtenir una màxima rendibilitat

Sistema de gestió integral d’ un restaurant amb TPV i Pocket PC

Aquest projecte fi de carrera es centra en un restaurant fictici i genèric anomenat "El Restaurant al Punt". Es tractarà d' una empresa que s' inicia en el sector hostaler amb tot un seguit de coneixements previs per part dels propietaris. L' objectiu principal que es preten assolir en aquest projecte és: desenvolupar l' anàlisi, dissenyar i implementar una aplicació informàtica que permeti gestionar el funcionament d' un restaurant