Efeito de Dois Níveis de Lisina e do Sexo sobre o Rendimento e Qualidade da Carne de Peito de Frangos de Corte

Um experimento foi realizado para avaliar o efeito de dois níveis de lisina na dieta sobre o rendimento e qualidade da carne de peito de frangos de corte. Dois mil pintos de um dia da linhagem Ross foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2 (dois sexos e dois níveis de lisina). As aves foram alimentadas com dietas iniciais (1 a 21 dias), crescimento (22 a 42 dias) e acabamento (43 a 49 dias), contendo 100% dos níveis de lisina recomendados pelo NRC (1994), ou 110% nas rações iniciais e de crescimento e 120% na ração de acabamento. Dessa maneira, os níveis de lisina recomendados foram de 1,10, 1,00 e 0,85% ,respectivamente, enquanto os níveis considerados altos foram de 1,21, 1,10 e 1,02%, respectivamente, nas rações iniciais, de crescimento e de acabamento. As aves foram abatidas aos 28, 35, 42 e 49 dias de idade para avaliar o rendimento e a qualidade da carne do peito. Os níveis de lisina não afetaram os valores de pH, a composição química da carne de peito e a perda de peso por cozimento. A altura, largura e o comprimento do peito apresentaram menores valores, em todas as idades, nas aves alimentadas com níveis altos de lisina. Com base nos resultados obtidos neste trabalho, conclui-se que os níveis de lisina recomendados pelo NRC (1994) são adequados para maximizar o rendimento e a qualidade do peito de frangos de corte.

Desempenho e características de carcaça de bezerros confinados recebendo dietas com diferentes degradabilidades da fração protéica

O objetivo deste trabalho foi avaliar as respostas do fornecimento de dietas com diferentes níveis de proteína degradável no rúmen (PDR), durante a fase inicial de confinamento, no desempenho, nas características de crescimento monitoradas in vivo por ultra-sonografia e nos parâmetros de carcaça e qualidade de carne de bovinos jovens. Foram utilizados 60 bezerros Brangus não castrados, com 8 meses e peso vivo médio de 243,2 kg, submetidos a três tratamentos nas fases de crescimento (Fase 1) e terminação (Fase 2): T1 - 69% PDR nas Fases 1 e 2; T2 - 77% PDR na Fase 1 e 69% PDR na Fase 2; T3 - 61% PDR na Fase 1 e 69% PDR na Fase 2. Na Fase 1, os animais do tratamento T2 apresentaram menor ganho de peso médio diário que os animais do tratamento T1 e pior conversão alimentar que T1 e T3. O peso de carcaça quente, seu rendimento e os pesos de dianteiro, ponta de agulha e traseiro, bem como a área de olho de lombo, gordura subcutânea, força de cisalhamento e composição química da carne, não apresentaram diferença estatística entre tratamentos. A utilização de dietas com menor teor de PDR melhorou a conversão alimentar e o ganho de peso médio diário em até 11,5 e 16,9%, respectivamente, na fase de crescimento, indicando a utilização de menores níveis de PDR neste período.

Níveis de proteína bruta em dietas comerciais para suínos em crescimento e terminação

Avaliaram-se quatro níveis de proteína bruta (PB) em dietas consideradas comerciais fornecidas a suínos machos castrados nas fases de crescimento e terminação. Foram utilizados 48 machos castrados de mesma linhagem genética, com pesos iniciais de 30,8 ± 0,12 kg (fase de crescimento) e 61,2 ± 0,89 kg (fase de terminação), segregados no sistema de produção. Os animais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, compostos de quatro tratamentos (níveis de PB) e seis repetições e dois animais por unidade experimental. Os níveis de PB testados foram 19,5; 18,0; 16,5 e 15,0% na fase crescimento e 18,0; 16,5; 15,0 e 13,5% na fase terminação. Na fase crescimento, não foram constatadas diferenças no desempenho dos machos castrados. Independentemente do nível de PB na dieta, as exigências nutricionais foram atendidas, não obstante, a dieta com 16,5% PB indicou maior viabilidade econômica, calculada como margem bruta decorrente da alimentação. Semelhante à fase de crescimento, na fase de terminação os níveis de PB da dieta não promoveram diferenças no desempenho e nas características de carcaça dos animais ao abate. Ao considerar a margem bruta atribuída à alimentação, a dieta com 15,0% PB permitiria maior retorno econômico no período correspondente ao intervalo dos 60 aos 100 kg. A variação da proteína dietética com a suplementação dos principais aminoácidos não prejudicou o desempenho de suínos machos castrados nas fases de crescimento e terminação criados em condições desejáveis de saúde, segregados, em sistema de criação comercial. Pequenas variações entre aminoácidos não prejudicam o desempenho de suínos machos castrados nas fases de crescimento e terminação, desde que as exigências de lisina digestível e dos demais aminoácidos limitantes sejam mantidas próximas às relações mínimas atualmente indicadas.

Post-Embryonic Development of Larvae of the Weaver Ant Camponotus textor (Hymenoptera: Formicidae)

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Características físico-químicas de amidos modificados com permanganato de potássio/ácido lático e hipoclorito de sódio/ácido lático

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Relação entre características morfológicas da cariopse e fusariose em milho

Fusarium moniliforme causa sérios prejuízos no rendimento do milho. Suspeita-se que a entrada do fungo na cariopse ocorra pela cicatriz do estilete, e que este fato e o nível de infestação por F. moniliforme estejam relacionados com características morfológicas da cariopse. O objetivo deste trabalho foi identificar características morfológicas que conferem resistência a F. moniliforme em cariopses de milho. Cariopses de seis linhagens de milho, com e sem inoculação do patógeno, foram avaliadas utilizando-se de estereomicroscópio e o microscópio eletrônico de varredura. Características morfológicas da cariopse, tais como: tegumento com saliências e reentrâncias acentuadas, pericarpo pouco espesso, amido menos compacto e presença do canal estilar favorecem a penetração de F. moniliforme.

Um estudo sobre a utilização de sistemas, programas e ferramentas da qualidade em empresas do interior de São Paulo

O desenvolvimento e implantação de sistemas de gestão da qualidade e o uso de programas e ferramentas da qualidade são algumas das opções mais utilizadas pelos gestores para aumentar a competitividade de suas empresas. Nesse contexto, o objetivo deste artigo é apresentar o resultado de uma pesquisa tipo survey em que se verificaram e analisaram as principais características do processo de certificação ISO 9001, seus benefícios, suas dificuldades e quais programas e ferramentas da qualidade são utilizados em 236 empresas do interior do Estado de São Paulo. A pesquisa revelou que a certificação ISO 9001 gera benefícios significativos às organizações, tais como: melhoria dos processos internos e nos seus produtos; aumento da satisfação dos clientes; diminuição do número de não conformidades e de devoluções; aumento da produtividade e do lucro; melhoria no gerenciamento dos recursos e valorização da imagem da empresa no mercado. Ela também ratificou a importância da utilização dos programas e ferramentas da qualidade como forma de as empresas se adequarem melhor aos requisitos da norma ISO 9001. As dificuldades de desenvolvimento e implantação desses sistemas não se confirmaram para a amostra pesquisada. Apenas a resistência à mudança, dentre todas apresentadas, mereceu destaque para os pesquisados.

Modelo geral das atividades da empresa

O modelo evidencia que as atividades de qualquer tipo de empresa, inclusive a de serviços, podem ser organizadas em quatro grupos (produção, atendimento, apoio e planejamento) e que essa organização é aplicável à empresa como um todo, a qualquer órgão (departamento, seção) e a qualquer célula de trabalho, inclusive a constituída por apenas um funcionário. O modelo, por mergulhar, como nenhum outro, nas profundezas da empresa, complementa outros modelos (Tavistock, Katz & Kahn, Kast & Rosenzweig). A comparação com o modelo da Cadeia de Valores de Porter e as vantagens apontadas no texto permitem concluir que o modelo é bastante adequado para a proposição de mudanças na empresa que melhorem sua posição competitiva.

Exigência de metionina + cistina para frangos de corte na fase de crescimento e acabamento

Com o objetivo de determinar as exigências de metionina+cistina, foram utilizados 1440 e 1080 frangos de corte da marca comercial Hubbard, 50% de cada sexo, para as fases de crescimento e acabamento, respectivamente. Seis níveis de suplementação de DL-metionina (0,0; 0,06, 0,12; 0,18; 0,24; e 0,30%) foram adicionados às rações basais deficientes em metionina+cistina. Foram avaliados, aos 22-42 e 43-56 dias, ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, rendimento e composição química da carcaça, gordura abdominal e concentração plasmática de ácido úrico. Com base nas análises estatística e nos parâmetros estudados durante a fase de crescimento (22 a 42 dias de idade), sugere-se utilizar 0,896 e 0,856% de metionina+cistina total para machos e fêmeas, respectivamente. Para a fase de acabamento (43 a 56 dias de idade), com base nas análises estatísticas e nos parâmetros estudados, sugere-se utilizar 0,764 e 0,740% de metionina+cistina total para machos e fêmeas, respectivamente.

Níveis de cloreto de sódio em rações para frangos de corte

A trial was carried out using 1,000 day-old chicks to evaluate levels of NaCl (0.30, 0.45, 0.60, 0.75 and 0.90%) in diets. Water and feeding with 20.1 and 18.2% CP, 2, 900 and 2,950 kcal/kg ME respectively for initial and finishing phases were offered ad libitum. High levels of NaCl (0.60, 0.75 and 0.90%) increased the water intake and water:feed ratio during the first 21 days (P<0.05). Whitin the period of 21-42 days only water intake increased (P<0.05). Body weight, feed and water intake, mortality were higher (P<0.05)for males. High levels of NaCl (0.60, 0.75 and 0.90%) increased (P<0.05) body weight, water intake, water:feed ratio and moist litter during the trial. The supplementation of high levels of NaCl increased performance, bur implied in higher litter moisture.

Effects of milling condition on the surface integrity of hot forged steel

This paper presents a study on the influence of milling condition on workpiece surface integrity focusing on hardness and roughness. The experimental work was carried out on a CNC machining center considering roughing and finishing operations. A 25 mm diameter endmill with two cemented carbide inserts coated with TiN layer were used for end milling operation. Low carbon alloyed steel Cr-Mo forged at 1200 degrees C was used as workpiece on the tests. Two kinds of workpiece conditions were considered, i.e. cur cooled after hot forging and normalized at 950 degrees C for 2 h. The results showed that finishing operation was able to significantly decrease the roughness by at least 46% without changing the hardness. on the other hand, roughing operation caused an increase in hardness statistically significant by about 6%. The machined surface presented deformed regions within feed marks, which directly affected the roughness. Surface finish behavior seems to correlate to the chip ratio given the decrease of 25% for roughing condition, which damaged the chip formation. The material removal rate for finishing operation 41% greater than roughing condition demonstrated to be favorable to the heat dissipation and minimized the effect on material hardness.

Transverse cylindrical grinding of a eutectic alloy

We report herein on a comparison of the performance of two different grinding wheels (conventional and CBN) in the transverse cylindrical grinding of a eutectic alloy. Three cutting conditions were tested: rough, semi-finishing and finishing. The parameters of evaluation were the cutting force, roughness and wheel wear. The optimal cutting force and roughness values were obtained when grinding with the conventional wheel, due to the superior dressing operation performed under every cutting condition tested. Although the CBN wheel presented the best G ratio values, they were lower than expected owing to the inappropriate dressing operation applied. Excessive wheel corner wear was detected in both wheels, caused by the grinding kinematics (transverse grinding) employed. In terms of cutting force and roughness, the conventional wheel proved to be the better choice under the conditions tested. However, in terms of the G ratio, a cost analysis is crucial to determine whether the differences between the wheels justify the use of the CBN wheel, in which case the dressing operation requires improvement.

Influence of surface sealants on microleakage of composite resin restorations

Purpose: The purpose of this study was to verify the influence of surface sealants and dentin adhesive systems on the microleakage of composite restorations. Methods: Class V cavities were made on the buccal faces of 100 permanent third molars and restored with Z250. After 24 hours, they were submitted to polishing and finishing processes. The teeth were divided into groups according to the sealant agent: group 1 - Single Bond; group 2 - Opti Bond Solo Plus; group 3 - Fortify; group 4 - Fortify Plus; and group 5 - control without sealant. The analysis of immediate microleakage was performed in 10 restorations from each group, soon after the sealing. The other 10 specimens from each group were submitted to tooth-brushing and thermal cycles. The teeth were isolated and immersed in 2% methylene blue solution, washed in tap water, and sectioned in the buccolingual direction. The percentage of marginal leakage was calculated using an image analysis program, and results were submitted to analysis of variance and Tukey's test. Results: All the sealed groups demonstrated lower microleakage values compared to the control group. Group 3, sealed with Fortify, presented the lowest mean microleakage values. Conclusion: The application of surface sealants effectively decreased the microleakage in composite resin restorations.

Vascularização arterial e venosa do linfonodo poplíteo em cães

Poplíteo lympho nodes in the dogs is placed, to the right and the left in popliteo an appointed space fossa, in distal part of the muscles femoral biceps, laterally and semi-tendinous, medially, projecting in the height of the face volume of the joint to femoro tibial e femoro patellar (joint of the knee). In this study twenty and five dogs, males and females adult, originating the Araçatuba municipal kennel had been used whose captures had been effected by the animal sanitary defense of this city. The arterial vessels destined to this structure always derive, of both the sides, the femoral artery distal volume and vary of 10 the 1, more frequently of 2 (7 times, 28%) to the right and of 6 the 2, equally more frequently of 2 (8 times, 32%). So soon as one has still to right 5 and 6 branches (3 times, 12%), 1, 7 and 10 (1 time, 4%). Relatively to the veins derived from this lympho nodes, always converges to the lateral safena vein, these vessels oscillates between 9 and 2, more frequently of 3 (6 times, 24%), to the right and of 12 the 2, more frequently of 3 (10 times, 40%) to the left. Thus, others deriving branches of popliteo lympho nodes right and that if they insert in the above-mentioned vein are in number of 2 and 5 (5 times, 20%), 4 and 6 (2 times, 8%) and 8 and 9 (1 time, 4%). In spite of, to the left side it is examined in number de 2 branches (6 times, 24%), 4 (4 times, 16%), 6 (3 times, 12%) and finishing 9 and 12 branches (1 time, 4%). The size of popliteo lympho node in seropositive dogs for Visceral Leishmaniasis can meets enters 7,8 × 3,8 × 6,1 a 50,0 × 20,7 × 28,5, in mm, being average 26,18 × 10,5 × 15,97 mm for right and 26,98 × 11,14 × 15,25 mm for left (concerning the measures dorsoventral, latero-lateral and cranial-caudal, respectively).

Consumo e custo de energia elétrica na cultura de citros irrigado por gotejamento e microaspersão, com três lâminas de água

The objective of this work was to analyze the consumption, electric energy cost, and economic results of irrigated citrus (Citrus sinensis). The treatments consisted of a dripping irrigation system with one and two lateral distribution lines, a micro sprinkler irrigation system and a treatment without irrigation. For each irrigation system, three water depths were used: 100%, 75% and 50% of Etc (citrus evapotranspiration). The electric energy cost for two tariff groups, Group A and Group B, was studied. For Group A, the expenses with energy were determined for the Conventional Binomial Structure tariff, the Hour-seasonal tariff (green and blue) and the special tariff for nocturnal irrigation. The kWh cost for the tariff systems were obtained from the website of CPFL (São Paulo State Power and Light Company, Brazil). The best relation between the electric energy consumption (kWh.ha -1) and productivity (t.ha -1) occurred in the treatment irrigated with 50% of the Etc. The irrigated treatments increased productivity. The biggest productivity was observed in the irrigation treatments with 50% of the Etc when compared to the ones with 100% of the Etc. The blue and green Hour-seasonal tariff system of Group A (nocturnal irrigation) was the best option. A biggest economic turnover occurred in the treatments irrigated with 50% of the Etc.