Introdução ao controle de qualidade: evolução da gestão da qualidade

Unidade 1

Conceitos básicos de controle estatístico da qualidade

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Trilogia da qualidade

Unidade 1

Gráficos de controle para atributos

Unidade 5

Gráficos de controle para variáveis

Unidade 6

Instalações e recursos humanos

Afirma a importância do laboratório em usinas de açúcar e álcool devido ao fato do controle de qualidade em usinas ter as análises químicas como base. Menciona os altos custos para montar e manter um laboratório. Cita os cuidados a serem tomados ao instalar um laboratório em um prédio que não foi construído para isso e também ao planejar um novo laboratório. Como a confiabilidade do resultado final e o bom andamento das atividades do laboratório dependem da qualidade técnica e da capacidade de trabalho dos analistas e dos auxiliares técnicos do laboratório, indica a importância da identificação de amostras, tomadas de alíquotas, lavagem de vidrarias, preparo de soluções, uso de aparelhos e anotação de resultados.

Variabilidade de processos

Unidade 4

Inspeção por amostragem: inspeção da qualidade e por amostragem

Unidade 2

Gráfico de controle de processos

Unidade 4

Microbiologia da fermentação alcoólica: a importância do monitoramento microbiológico em destilarias

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