Un programa de ordenador para la enseñanza de la metodología científica y la genética.

El programa de ordenador Genética ha sido desarrollado en Pascal y compilado con Delphi 2.0, para simular la reproducción de la mosca Drosophila melanogaster. Puede ser utilizado para facilitar la enseñanza de la genética en el aula y permite poner en práctica la metodología científica. La evaluación del programa ha sido realizada por la Facultad de Educación de Salamanca obteniendo resultados muy positivos.

Resolver situaciones problemáticas en genética para modificar las actitudes relacionadas con la ciencia.

Resumen tomado de la publicación

Algunas ideas del alumnado de secundaria sobre conceptos básicos de genética.

Resumen tomado de la publicación

Formación de modelos mentales en la resolución de problemas de genética.

Resumen basado en el de la publicación

Darwin y la genética.

Resumen basado en el de la publicación

Algunas ideas del alumnado de Secundaria sobre conceptos básicos de genética.

Resumen tomado de la publicación

El extraño caso de los naipes recombinantes. Profundizando en la genética y la combinatoria.

Resumen tomado de la publicación

Alternativas a la enseñanza de la genética en educación secundaria.

Resumen tomado de la revista

Avances en genética y su utilización en la enseñanza no universitaria.

Resumen tomado de la publicación

Apoyo a la mejora de la calidad de las actividades académicas por medio de la dotación de equipo en la planta piloto de tecnología de los alimentos.

El proyecto de docencia que se presenta se desarrolla en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León. Los profesores de dicha área implicados en el proyecto son siete, siendo el responsable Javier Mateo Oyagüe, que imparte las clases prácticas favorecidas por el proyecto: Prácticas de la asignatura de Tecnología de los Alimentos General de cuarto curso de la Licenciatura de Veterinaria. Los objetivos del proyecto son potenciar las clases prácticas y el uso de la planta piloto en cuanto a importancia, calidad y pertinencia. Además se tiene como objetivos que el alumno conozca el procesado de alimentos a nivel de planta, piloto y que adquiera una actitudes frente al trabajo en la industria de alimentos: higiene, trabajo en grupo, responsabilidad, valorar los productos alimenticios, etc. Para realizar este proyecto se han elaborado guiones de prácticas con el equipo disponible -algún equipamiento se ha adquirido con el proyecto- y se han puesto en práctica, es decir las prácticas se han hecho y se están realizando. A medida que los alumnos han realizado las prácticas se han adaptado los guiones. Los resultados esperados son estimular el interés de los alumnos hacia la industria de alimentos y aumentar sus conocimientos prácticos en el procesado. Se han elaborado guiones para 14 prácticas, con una introducción, unas actividades guiadas y un informe de evaluación. No está publicado.

Dislexias evolutivas : qué pueden decirnos la neurología y la genética al respecto.

Resumen en inglés

Planta 4a.

Suplemento Cine y transversales

Instalación de una planta piloto conservera de productos hortícolas.

Experiencia que intenta llevar a cabo una acción integradora y complementaria entre dos ramas de la Formación Profesional: Actividades agrarias y Hostelería y turismo. Los objetivos, entre otros, son: convertir el proyecto de innovación en un instrumento útil para la comunidad educativa y adquirir y perfeccionar los conocimientos y habilidades de estas dos ramas profesionales. Las actividades abarcan todo el proceso de producción de cultivos hortícolas y elaboración de alimentos. En la metodología se aplican sistemas de trabajo que contemplan conocimiento y manejo de maquinaria y herramientas; aplicación del trabajo en equipo y estudio de medidas de seguridad e higiene. La evaluación ha consistido en la elaboración de un informe-dossier sobre las diferentes etapas de desarrollo del proyecto..

Problemas de Genética.

Material no publicado

Biodiversidad : de Linneo hasta nuestros días.

Estudio de la biodiversidad desde mediados del siglo XVIII hasta el momento actual a raiz de la exposición realizada con motivo del día del medio ambiente. Se explica la acuñación del término biodiversidad a partir de las aportaciones científicas de Carlos Linneo y posteriormente otros investigadores, que han contribuido a diferentes descubrimientos de biología molecular y genética. Se estructura en cinco partes que estudian diferentes aspectos de la biodiversidad y el catálogo de la exposición, junto con un glosario de términos y bibliografía recomendada.