Descubramos el arte de comer.

En la escuela maternal se debe preparar un ambiente favorable y adecuado para permitir la evolución y progreso del niño. Se debe potenciar la introducción progresiva de todo tipo de alimentos necesarios para una alimentación sana, el desarrollo motor para llegar a la autonomía física en el acto alimentario, actitudes de respeto durante la hora de comer y hábitos de socialización unidos a este momento.

La tarea educativa : los bebés.

En ocasiones resulta difícil programar la tarea educativa en el aula de bebés, para recoger todos los aspectos de la vida de los niños y las niñas y los cambios que se producen durante este año, se propone en el artículo establecer tres ámbitos que organizarán la tarea educativa en el aula: el afecto, los cuidados básicos de calidad y el juego.

La educación física, un referente imprescindible para la práctica de hábitos de salud escolar.

Resumen basado en el de la publicación. Monográfico titulado: Juegos cooperativos

No quiero comer.

La comida es una actividad más dentro de la escuela, dónde se pretende que los niños adquieran hábitos de conducta, empezando por la higiene, la autonomía, las pautas de comportamiento y respeto, el aprendizaje de nuevos sabores, texturas y colores. Para este proceso es esencial la comunicación, la relación con las familias y el contacto diario. En ocasiones surgen dificultades en los niños a la hora de comer y una de las causas más comunes depende de la acción de los padres, el niño no quiere comer por un conflicto que ha surgido entre él y el medio que le rodea o por la obsesión desmesurada de los padres por el alimento. Da solución al hecho de que el niño no quiera comer en un determinado momento dónde un aspecto importante es no dar importancia al hecho y finalmente se expone una serie de consejos sobre la comida del niño.

La relación entre la falta de sueño, el ocio sedentario y el sobrepeso infantil.

Resumen tomado de la publicación

Conductas y actitudes hacia la alimentación medidas a través del EDI-2 y el consumo de sustancias.

Resumen tomado de la publicación

Relaciones familia y escuela : un objetivo común.

Se trata de una experiencia de coordinación entre dos ciclos de educación infantil a través del trabajo de la alimentación y las emociones, mediante una serie de actividades que involucran tanto a los niños y niñas como a las familias. El eje de coordinación entre ambos centros se centra en el refuerzo de la relación con las familias a través de los hábitos, las rutinas y la autonomía de los niños y niñas.

Comer frutas y verduras desde pequeños.

Se consigue introducir dentro de la dieta infantil las frutas y las verduras como alimentos imprescindibles para su crecimiento y desarrollo. Se interviene desde todas las áreas del currículo infantil y se trabaja conjuntamente con las familias y el comedor escolar. Se consigue finalmente una actitud más positiva y la aceptación dentro de la dieta infantil de las frutas y verduras como parte fundamental de una dieta sana.

Heroína sin heroína : la sugestión como sustituto de las drogas.

Resumen tomado de la revista

Educación alimentaria : una investigación con padres adolescentes.

Resumen basado en el de la publicación

Las comidas.

Se explica según los principios básicos de Loczy el momento de la comida para los niños y niñas. Las comidas son un momento de encuentro y pausa para alimentarse, en el que se satisfacen necesidades básicas a fin de que el niño crezca sano y disponga de un espacio de relación y convivencia con adultos y otros niños, y permitir su participación activa y la expresión de su autonomía. El momento de las comidas es un acontecimiento agradable e importante, en el que se ofrece un ambiente tranquilo y sin ruido: no hay prisa ni ansia, se respetan los ritmos personales y la persona adulta está disponible y acompañando. Niños y niñas pueden colaborar en la preparación, escoger y participar en prácticamente en todo.

Educación para la salud a través de la pintura : una propuesta interdisciplinar para secundaria.

Resumen tomado de la publicación

Un buen desayuno (y dos nueces en el bolsillo).

Se defiende que un desayuno suficiente y saludable es un factor básico de salud para todo el mundo, pero es también el combustible necesario para aguantar una mañana en la escuela en buenas condiciones físicas, mentales y anímicas. El cerebro necesita diariamente un conjunto de nutrientes para poder funcionar adecuadamente en atención y escucha, concentración, reflejos, pensamiento fluido y memoria, herramientas indispensables en la presesión docente. Para educadores, maestros y profesionales en general de la enseñanza, es muy recomendable hacer un buen desayuno en casa y hacer un segundo desayuno a media mañana, ya sea a la hora del patio o en una pausa equivalente, teniendo en cuenta la actividad mental, emocional y de habilidades comunicativas que se desarrollan.

Desarrollo de un programa informático para la elaboración y evaluación de dietas.

Resumen tomado de la revista. Número extraordinario titulado: Calidad en la enseñanza universitaria. Innovaciones didácticas en la Universidad de Sevilla

Internet aplicado a la docencia universitaria en el desarrollo de la capacidad de resolución de problemas y pensamiento crítico.

Resumen tomado de la revista