12 resultados para Unidade de alimentação e nutrição
em Universidade do Minho
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Tese de Doutoramento em Engenharia Química e Biológica.
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Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Civil
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Tese de Doutoramente em Ciências (área de especialização em Química).
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Dissertação de mestrado em Engenharia Industrial
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Dissertação de mestrado em Engenharia Industrial
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O presente guia serve de referência ao planeamento, desenvolvimento, concretização e avaliação das atividades previstas no âmbito da unidade curricular Integradora II, a qual é oferecida no 2º semestre do 1º ano do plano de estudos do curso de Mestrado Integrado em Engenharia Mecânica da Universidade do Minho.
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Dissertação de mestrado em Optometria Avançada
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Dissertação de mestrado em Bioquímica Aplicada (área de especialização em Biomedicina)
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Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Civil
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Relatório de estágio de mestrado em Enfermagem da Pessoa em Situação Crítica
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[Excerto] INTRODUÇÃO: Falar dos tempos alimentares é ter em consideração as diferentes dimensões do tempo em relação à alimentação. Apesar do ato alimentar ser uma necessidade vital porque, sem nutrientes o organismo não sobrevive, cadenciado por tempos biológicos, é também um ato social e simbólico dado que, envolve uma multiplicidade de condicionantes unidas por complexas interações que influenciam as diferentes fases do sistema alimentar e as diferentes dimensões do tempo, tempo cósmico, tempo ecológico, tempos histórico e social, tempo tecnológico e tempo criativo dos sujeitos entre outros. No ato alimentar, "o homem biológico e o homem social ou cultural estão ligados e reciprocamente implicados" (Contreras, 1993: 12). De facto, quando um indivíduo se alimenta no tempo e com o tempo desencadeia uma multiplicidade de aspetos que remete para diferentes dimensões do fenómeno alimentar interligadas tais como a biológica, a ecológica, a tecnológica, a económica, a política, a histórica, a social, a cultural, a nutricional-dietética, a gustativa, a identidade, a sociabilidade e a saúde. (...)
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Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Industrial