Gestión de la calidad en servicios: una revisión desde la perspectiva del management

[ES] El objetivo de este artículo es llevar a cabo una revisión de la literatura sobre calidad en el sector servicios en un esfuerzo por sintetizar y estructurar el conocimiento existente en este campo y plantear una serie de sugerencias sobre posibles futuras investigaciones en el mismo. Principalmente nos hemos centrado en los trabajos que estudian la calidad en los servicios desde la perspectiva del management, una aproximación que entendemos puede ayudarnos a identificar un conjunto de aspectos que consideramos que no han sido lo suficientemente tratados en los estudios realizados hasta la fecha.

Patrones de innovación en las empresas hosteleras: el caso español

[ES] El objetivo de este trabajo es contribuir a la mejora del conocimiento existente sobre los patrones de innovación en las empresas hosteleras. Para ello, se ha utilizado una muestra representativa de 443 empresas hosteleras españolas pertenecientes al CNAE-55, que forman parte de la Tercera Encuesta de Innovación Tecnológica elaborada por la Comisión Europea (CIS-3) la cual se basa en una versión revisada del Manual de Oslo.

Contemporary mormon literature: Phyllis Barber's writing

612 p.

Una iniciativa social en la recuperación textil que genera empleo: Berohi S. Coop.

[ES] El incremento del consumo de ropa provoca que año a año aumente el volumen de ropa desechada, y con éste, la conciencia sobre la necesidad de reutilizar dicho recurso. Berohi S. Coop. es una de las empresas dedicadas a la recuperación y reciclaje del textil usado, con origen en Bizkaia. La concepción inicial y desarrollo del proyecto empresarial Berohi S. Coop. constituyen el eje central del caso.

Una historia de España audiovisual y joseantoniana

[EN] The paper analyses a very interesting documentary film about the ancient history of Spain from a franquist, more specifically, falangist point of view (“Nueva Visión de la Historia). It was based on a book about the history of Spain written by a member of Falange, the fascist group in Spain, Antonio Almagro, and was intended as a formative instrument for the youth in the late forties or early fifties. We know only the episodes dealing with Ancient Spain (probably the only ones shot), 25 minutes in all, and it represents an outstanding example of an hyper-nationalistic and hyper-catholic perspective of Spanish history. It also shows a very sympathetic image of José Antonio, the leader of Falange, but, remarkably enough, not of Franco. The film also includes a “theoretical” Introduction about the notion of History.

The Loss of Functional Caspase-12 in Europe Is a Pre-Neolithic Event

6 p.

Fishing effort validation and substitution possibilities among components: the case study of the VIII division European anchovy fishery

Command and control regulation programs, particularly input constraints, typically fail to achieve stated objectives, because fishermen may substitute unregulated for regulated inputs. It is, thus, essential to have an understanding of the internal structure of production technology. A primal formulation is used to estimate a translog production function at the vessels level that includes fishing effort and fisherman’s skill. The flexibility of the selected functional permits the analysis of the substitution possibilities among inputs by estimating the elasticity of substitution with no prior constraints. Particular attention is paid to the empirical validation of fishing effort as an aggregate input, which implies either, the acceptation of the joint hypothesis that inputs making up effort are weakly separable from the inputs out of the subgroup or considering that effort is an intermediate input produced by a non-separable two stage technology. Cross sectional data from the Spanish purse seine fleet operating in the VIII Division European anchovy fishery provide evidence of limited input substitution possibilities among the inputs making up the empirically validated fishing effort translog micro-production function.

Políticas de suelo industrial en Álava

(ES) En este artículo son analizadas las políticas de suelo industrial en Álava, uno de los tres territorios históricos o provincias), junto con Vizcaya y Guipúzcoa, que integra la Comunidad Autónoma del País Vasco (CAPV en adelante). En un primer apartado exponemos los planteamientos teóricos actuales que inspiran el diseño de las políticas en materia de suelo industrial y posteriormente valoramos las actuaciones y los resultados de los diferentes organismos que gestionan este tipo de suelo en Álava. Finalmente, avanzamos los resultados preliminares obtenidos mediante el SIG Alavamap.

Is the Current Regulation of the VIII Division European Anchovy Optimal?

This paper sets out to assess the workability of the regulation currently in force in the European anchovy fishery of the VIII division. Particular attention is paid to the importance of the institutional regime in the allocation of natural resources. The study uses a bio-economic approach and takes into account the fact that, not only the European Union and the individual countries involved, but also some of the resource users or appropriators intervene in its management. In order to compare the effectiveness of the rules which, at the various levels, have been set up to restrict exploitation of the resource, the anchovy fishery is simulated in two extreme situations: open access and sole ownership. The results obtained by effective management will then be contrasted with those obtained from the maximum and zero profit objectives related with the two above-mentioned scenarios. Thus, if the real data come close to those derived from the sole ownership model it will have to be acknowledged that the rules at present in force are optimal. If, on the other hand, the situation more closely approach the results obtained from the open access model, we will endeavour in our conclusions to provide suggestions for economic policy measures that might improve the situation in the fishery.

Tax-Based Fisheries Management: The Case Study Of The Cantabrian Anchovy Fishery

A dynamic optimisation framework is adopted to show how tax-based management systems theoretically correct the inefficient allocation of fishing resources derived from the stock externality. Optimal Pigouvian taxes on output (τ) and on inputs (γ) are calculated, compared and considered as potential alternatives to the current regulation of VIII division Cantabrian anchovy fishery. The sensibility analysis of optimal taxes illustrates an asymmetry between (τ) and (γ) when cost price ratio varies. The distributional effects also differ. Special attention will be paid to the real implementation of the tax-based systems in fisheries.

Quota and Licensing Systems in the VIII Division European Anchovy

Paper presented at 12th Annual Conference of EAERE 2003 Bilbao (Spain)

The von Neumann-Morgenstern stable sets for 2x2 games

We analyze the von Neumann and Morgenstern stable sets for the mixed extension of 2 2 games when only single profitable deviations are allowed. We show that the games without a strict Nash equilibrium have a unique vN&M stable set and otherwise they have infinite sets.

Ancient DNA from Hunter-Gatherer and Farmer Groups from Northern Spain Supports a Random Dispersion Model for the Neolithic Expansion into Europe

10 p.

Recetarios médicos medievales basados en el aguardiente, el vino y otros ingredientes

Con motivo de mis investigaciones encaminadas a la publicación de las ediciones críticas de los manuscritos inéditos de la Leyenda, Estatutos, Usos y Costumbres de la Orden de S. Juan de Jerusalén, redactados en catalán y occitano , tuve la oportunidad de consultar diversos manuscritos (SS.XIV-XV) redactados en latín, catalán y castellano antiguo , así como obras y artículos especializados en torno a la concepción griega del pneuma, la destilación del vino, recetarios antiguos y en particular la concepción del galenismo y su transmisión al mundo greco-bizantino, a la ciencia árabe y de ésta a la cristiandad bajo-medieval.

La evolución de la misión de la universidad

El presente artículo trata de comprender la evolución histórica de la misión de la universidad, y la importancia creciente que han ido adquiriendo las relaciones universidad-empresa y la transferencia de tecnología desde las universidades. Se plantean las distintas líneas de pensamiento sobre la concepción de cómo tienen lugar los procesos de transferencia e intercambio de conocimiento entre universidades y empresas, y, por ende, de la relación entre la ciencia, la tecnología y la innovación.