Essai météorologique sur la véritable influence des astres, des saisons et changemens de tems, fondé sur de longues observations, & appliqué aux usages de l'Agriculture, de la Médécine, de la Navigation , &c. /

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Le Revue des quat'saisons.

By Louis Morin.

Saisons choisies : poèmes /

Includes bibliographical references.

Essai sur l'influence de nos vents variables sur la temperature des saisons, ainsi que sur la cause de ces vents : avec deux notes relatives à la théorie des marées de l'océan /

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L'année de l'ancienne Belgique; mémoire sur les saisons, les mois, les semaines, les fêtes, les usages dans les temps antérieurs à l'introduction du christianisme en Belgique, avec l'explication de différentes dates qui se trouvent dans les documents du moyen âge.

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La cuisiniere bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons : contenant la maniere de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes, des avis intéressans sur leur bonté & sur le choix qu'on en doit faire : la façon de faire des menus pour les quatre saisons, & des ragoûts des plus nouveaux, une explication de termes propres, & à l'usage de la cuisine & de l'office, & une liste alphabétique des ustensiles qui y sont nécessaire.

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La cuisinière bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépense de maisons : contenant la manière de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes, des avis intéressans sur leur bonté & sur le choix qu'on en doit faire : la façon de faire des menus pour les quatre saisons, & des ragoûts des plus nouveaux, une explication de termes propres & à l'usage de la cuisine & de l'office, & une liste alphabétique des ustensiles qui y sont nécessaires.

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Le glacier royal, ou, L'art de donner des bals et soirées : contenant les meilleures recettes pour faire les glaces, sorbets, café, punch, chocolats, thé, marmelades, confitures, pâtes, fruits à l'eau-de-vie, sirops, etc. : suivi de la construction d'une glacière, d'une distribution indiquant la quantité et l'ordre du service à faire pour recevoir depuis 25 jusqu'à 200 personnes, de menus de desserts de déjeuners, dîners et soupers pour les quatre saisons ... : ouvrage entièrement neuf ... /

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De la poësie françoise jusques à Henry Quatrième ... Avec une introd. et des notes,

Appendice: Les quatre saisons, p. [101]-111.